藜麦盆栽除草剂安全性试验

田 娟 魏黎明 冷廷瑞 张 曼 孙墨可 董玉迪 李 广

（吉林省白城市农业科学院 白城137000）

藜麦（Chenopodium quinoaWilld．）是苋科（Amaranthaceae）藜亚科（Chenopodiaceae）藜属（ChenopodiumL．）一年生双子叶植物，原产于南美洲安第斯山地区，在当地已有约7 000 年的栽培历史[1-2]。藜麦具有耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱等特性，种植范围极广，从海平面到海拔4 000 m 的地区均可种植。近年来，欧洲、北美洲、非洲和亚洲均开展了藜麦的引种和试种[3-5]。藜麦作为单一植物即可满足人体基本营养需求的“全营养食品”，蛋白质含量高，氨基酸组成均衡，矿物质和维生素丰富，同时富含特殊的化学成分和生物活性物质，被联合国粮农组织（FAO）选定为“21 世纪保证粮食安全主要作物之一”[6-7]。随着人类对藜麦的保健价值的肯定，其作为保健食品越来越受人们的欢迎[8-9]，对藜麦产量的需求也不断增加。伴随着产量需求的增加，藜麦种植面积也不断增加，而藜麦田杂草的严重发生成为藜麦生产上的重要问题之一。人工除草是藜麦田除草的传统方法，大面积的人工除草费时费力，很难实现高效率的藜麦生产。随着除草剂的研究和应用不断兴起，农作物中的化学除草剂的应用日益为广大农民所接受。化学除草的高效性、经济性、快速性是其他除草方法无法相比的[10]，当前农业劳动力匮乏，要求有适合的除草剂及配套的应用技术提供技术支撑，才能确保藜麦生产的正常进行。我国许多农作物生产区都有一定程度的化学除草剂残留，这些残留对后茬作物的出苗和生长产生危害，在种植藜麦的时候尤其要注意前茬药害。在藜麦上基本没有登记使用的除草剂，只有张庆宇等[11]研究了3 种常见除草剂对藜麦田苗后防除禾本科杂草效果及安全性。本研究通过盆栽对藜麦进行除草剂安全试验，了解19 种除草剂经土壤处理和茎叶处理对藜麦生长及安全性的影响，以及前茬使用除草剂复种藜麦的药害情况，为藜麦田间草害化学防治提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验用盆栽桶120 个，试验用除草剂选用市场上常见的除草剂，包括异丙甲草胺、丙草胺、咪唑乙烟酸、扑草净、西草净、仲丁灵、五氟磺草胺、乙氧氟草醚、稗草稀、莎稗磷、烟嘧磺隆、单嘧磺隆、莠去津、氯氟吡氧乙酸异辛酯、苯达松、二甲戊灵、氟磺胺草醚、乙草胺、辛酰溴苯腈等19 种除草剂（表1）。

表1 除草剂及盆栽编号

1.2 试验方法

选用白城市农业科学院系选藜麦品系编号“2013-BL113”藜麦为试验材料，每组处理4 桶，30 组共计120 桶。播种完成后对前15 组盆栽藜麦进行播后苗前土壤处理，之后每日观察处理后的藜麦生长情况，以及与对照的对比情况；在藜麦苗长至8～10 叶阶段，对剩余的盆栽藜麦进行全面喷雾处理，即茎叶和土壤同时处理，之后观察各盆栽藜麦苗对各类除草剂的药害情况，从藜麦出苗或茎叶处理之后开始，第4 天、第10 天、第20 天记录杂草及药害等级。

具体处理方法见表1。播种日期：2019 年7 月10 日；土壤处理日期：2019 年7 月12 日；出苗日期：2019 年7 月13 日；苗后处理日期：2019 年7 月22 日；2019 年7 月30 日定苗5 株；播后苗前土壤处理编号“1～15”；苗后全面处理编号“16～30”。

复茬试验：将2019 年试验处理的120 桶经过冬天后，于2020 年4 月25 日播种品系编号为“2013-BL113”的藜麦，观察和记录第4 天、第10 天、第20 天药害等级。

2 结果与分析

安全性调查：采用目测观察方式，于施药后不定期调查各处理藜麦苗的药害症状。根据中华人民共和国农业行业标准药害等级划分，0 级（-）： 生长正常，与对照无异；1 级（+）：株高、叶色略与对照不同；2 级（++）：植株略显畸形、株高低于对照；3 级（+++）：植株明显矮化，茎秆增粗、叶片略显增厚且颜色加深或叶片变黄；4 级（++++）：植株停止生长袁畸形严重、僵苗或整张叶片枯黄死亡，植株萎蔫；5 级（+++++）：植株死亡。

2.1 土壤处理

从表2 可以看出，从杂草防效来看，15 个除草剂处理对杂草均有较好的防效，但是藜麦会出现不同程度的药害，有的药后3～4 d 就会出现明显药害现象，属于急性药害的包括异丙甲草胺、咪唑乙烟酸、扑草净、西草净、二甲戊灵、仲丁灵、乙氧氟草醚、单嘧磺隆、氟磺胺草醚、莠去津；有些施药后逐渐产生药害，持续1 周或者更长时间达到严重药害，这属于慢性药害，包括五氟磺草胺、莎稗磷、烟嘧磺隆，其中异丙甲草胺、丙草胺、莎稗磷和烟嘧磺隆随着剂量的增加药害逐渐增加，并且在各除草剂正常剂量下没有明显药害发生，药害等级均属于1 级。稗草稀对藜麦不产生药害，在各试验浓度下对藜麦生长安全。

表2 苗前各药剂处理药害分级及复茬藜麦药害情况

（续表2）

2.2 苗后处理

从表3 可以看出，15 个除草剂对杂草防效和藜麦的药害程度各异。异丙甲草胺药害2 级，氯氟吡氧乙酸异辛酯、咪唑乙烟酸、苯达松、西草净、氟磺胺草醚、乙氧氟草醚、烟嘧磺隆、单嘧磺隆，3～4 d 就会出现明显药害现象且药害达到4～5 级，不可以恢复；稗草稀、莎稗磷除草剂3～4 d 出现轻微药害，7 d 左右恢复，稗草稀不防阔叶杂草，莎稗磷正常剂量下不防阔叶杂草，5 倍和10 倍剂量下防阔叶杂草； 二甲戊灵、仲丁灵药后7 d 才出现药害，药害等级分别为4 级和3 级。正常剂量下3～4 d 出现药害，药害等级为4 级，约15 d 后可恢复正常，可以防控阔叶杂草。

2.3 复茬藜麦药害试验

由表2、表3 可以看出，在上茬用过的3 咪唑乙烟酸、13（28）单嘧磺隆、14 氟磺胺草醚、18 咪唑乙烟酸、22 仲丁灵、23 氟磺胺草醚等属于长残留除草剂，藜麦对其敏感，上茬使用后下茬会产生严重药害，甚至导致藜麦绝产。对下茬种藜麦不受影响的除草剂品种，包括1（16）异丙甲草胺、2 丙草胺、4 扑草净、5（20）西草净、6（21）二甲戊灵、8 五氟磺草胺、11（26）莎稗磷、17 氯氟吡氧乙酸异辛酯、19 苯达松、10（25）稗草稀；7仲丁灵正常剂量对藜麦不会产生药害，5倍和1 0倍剂量会对藜麦产生严重药害，不可恢复；9（2 4）乙氧氟草醚正常剂量对藜麦不会产生药害，5倍剂量会产生轻微药害但可以恢复，1 0倍剂量会对藜麦产生严重药害，不可恢复；1 2（2 7）烟嘧磺隆、1 5莠去津和3 0辛酰溴苯腈对藜麦有轻微药害，可以恢复；2 9乙草胺随着浓度增加药害增加，可以恢复。

表3 苗后各药剂处理药害分级及复茬藜麦药害情况

（续表3）

3 讨论

藜麦有一个特点，对所有的农药尤其是除草剂都非常“反感”。藜麦之所以对农药非常敏感，是因为虽然它名字中有个“麦”字，但其实不是麦子，而是一种类似于麦子的“草”，它与我们在农村常见的“灰菜”是“同祖同宗”[12]，同属于藜科、一年生草本植物，所以遇到除草剂自然就难以活命了。

土壤处理所用的除草剂属于封闭除草剂，是运用土壤处理剂在土壤表层形成一定厚度的药层，当杂草种子萌发后，幼苗或者根系接触药剂，吸收除草剂后中毒死亡而被封闭在土中[13]，其效果没有茎叶除草剂直观，看不见死草，所以农户对封闭除草的重视程度是通过经验教训总结来的，一般都不愿主动多打封闭药。实则不然，封闭药为封闭而来，降低出草基数，一般杂草萌发早、生长速度快，如果不及时除草，杂草很快将盖过藜麦苗，会抢夺更多养分，造成藜麦苗生长不良，芽前封闭能够延缓杂草叶龄，给除草争取几天宝贵的时间，草密度不大，节省除草的人工，藜麦籽粒小、发芽能力弱，出苗期杂草少有助于藜麦的出苗以及保苗。茎叶处理剂破坏植物酶的合成，对杂草茎叶喷施达到除草的目的[14]。藜麦田杂草发生普遍，种类众多，如果不及时清除，杂草会与藜麦争水、争肥、争光，藜麦在生长过程中与杂草相比往往处于劣势，导致藜麦植株生长瘦弱、矮小，容易倒伏，造成藜麦减产。本研究筛选出10（25）稗草稀、11（26）莎稗磷两种除草剂，对于藜麦来说属于土壤兼茎叶处理除草剂。

草害已成为与病害、虫害并列的农业生产三大危害之一，杂草危害导致每年全球农业产值损失高达13.2%，每年粮食产量损失更相当于约10 亿人一年的口粮[15]。化学除草省工、省力、高效，是当前最简单可行的除草方法[16]，但是也带来了一系列作物药害问题[17-18]。本研究当季药害的农药有1 异丙甲草胺、3（18）咪唑乙烟酸、4 扑草净、5 西草净、6 二甲戊灵、7 仲丁灵、9 （24） 乙氧氟草醚、13 （28） 单嘧磺隆、14（23）氟磺胺草醚、15 莠去津、17 氯氟吡氧乙酸异辛酯、19 苯达松、20 西草净、27 烟嘧磺隆； 上茬使用除草剂，下茬种植藜麦受药害的除草剂有3 咪唑乙烟酸、13（28）单嘧磺隆、14 氟磺胺草醚、18 咪唑乙烟酸、22 仲丁灵、23 氟磺胺草醚，切记千万不能种植藜麦。在使用除草剂的过程中，由于每一种除草剂的浓度及成分都不一样，使用的剂量也不同，但是许多农民在喷洒药物的过程中都讲究“宁可多，不可少”的用药理念，这在除草的同时也极有可能杀死秧苗[19]，本研究中1 异丙甲草胺、2 丙草胺、11 莎稗磷和12 烟嘧磺隆正常剂量对当茬藜麦没有明显药害，但随着剂量的增加药害逐渐增加；26 莎稗磷正常剂量不防阔叶杂草，5 倍和10 倍剂量防阔叶杂草；在藜麦种植时不仅要注意当茬除草剂的使用剂量也需要注意上茬除草剂的使用剂量，本研究中上茬使用7 仲丁灵正常剂量对藜麦不会产生药害，5 倍和10 倍剂量会对藜麦产生严重药害，不可恢复；9(24)乙氧氟草醚正常剂量对藜麦不会产生药害，5 倍剂量会产生轻微药害但可以恢复，10 倍剂量会对藜麦产生严重药害，不可恢复。藜麦田在使用除草剂时掌握苗情、注重天气、选准时期、科学操作、轮换使用,达到科学使用、正确使用、合理使用的目的,减少人为操作不当引发的田间药害。

4 结论

本研究通过2 年的盆栽试验，第1 年对多种药剂组合进行筛选，筛选出土壤处理低药害的除草剂:1 异丙甲草胺、2 丙草胺、10 稗草稀、11 莎稗磷、12 烟嘧磺隆；茎叶处理低药害的除草剂：25 稗草稀、26 莎稗磷、29 乙草胺、30 辛酰溴苯腈。第2 年用第1 年处理后的盆栽继续做复茬药害试验，选出上茬除草剂对下茬种藜麦不受影响的除草剂包括: 1（16）异丙甲草胺、2 丙草胺、4 扑草净、5（20）西草净、6（21）二甲戊灵、8 五氟磺草胺、11（26）莎稗磷、17 氯氟吡氧乙酸异辛酯、19 苯达松、10（25）稗草稀。7 仲丁灵正常剂量对藜麦不会产生药害，5 倍和10 倍剂量会对藜麦产生严重药害，不可恢复。9（24）乙氧氟草醚正常剂量对藜麦不会产生药害，5 倍剂量会产生轻微药害但可以恢复，10 倍剂量会对藜麦产生严重药害，不可恢复。12（27）烟嘧磺隆、15 莠去津和30 辛酰溴苯腈对藜麦有轻微药害，可以恢复；29 乙草胺随着浓度增加药害增加，可以恢复。