甜瓜与辣椒套种高效栽培技术

刘爱花

甜瓜与辣椒套种高效栽培技术

刘爱花

（广西农业职业技术学院广西南宁530007）

甜瓜病虫害较严重，尤其枯萎病发病率高，采用甜瓜和辣椒套种可以提高甜瓜的品质，降低甜瓜枯萎病发病率。目前，甜瓜和辣椒套种还未见有规范化、标准化的栽培技术报道。文章针对甜瓜和辣椒套种的高校栽培技术进行论述，为甜瓜套种辣椒栽培提供技术指导。

甜瓜；辣椒；套种

广西是我国华南地区甜瓜的主要产区之一，甜瓜肉脆香甜，甜瓜的病害会影响甜瓜的品质和产量。厚皮甜瓜的病害较为严重，特别是露天栽培枯萎病发病率高，它会导致甜瓜产量降低，品质下降，从而影响经济效益。

研究表明甜瓜连作是甜瓜发生病害的重要因素之一，采用合理轮作可以降低甜瓜病害的发生率[1]。部分学者的研究结果表明，大蒜与甜瓜轮作加适时的土地休闲可使甜瓜枯萎病发病率降低，大葱、辣椒等作物对甜瓜种子生长具有促进作用，对甜瓜枯萎病病菌生长具有明显的抑制作用[2]。

采用甜瓜和辣椒套种可以有效提高复种指数和经济效益。目前采用甜瓜和辣椒套种规范化和标准化的套种技术未见相关报道。笔者研究甜瓜和辣椒套种发现，甜瓜和辣椒套种可以提高甜瓜品质、降低甜瓜枯萎病的发生率[3]。因此有必要总结出一套适合广西地区甜瓜和辣椒套种模式，为广西甜瓜套种辣椒露天栽培提供一定的技术指导和参考。

1 品种选择

1.1 甜瓜

选用桂蜜12 号厚皮甜瓜品种，由广西农科院蔬菜研究所生产，该品种适合在南方湿热气候种植，肉质脆，甜度高，最高甜度达22%，抗病性强，产量高，耐储存，果皮为金黄色。耐储存和运输，种子发芽率高，春季生育期100 d左右，夏季生育期80 d左右[4]。

1.2 辣椒

辣椒选用青椒（又名菜椒、灯笼椒）“塞尔威”品种，植株生长旺盛，坐果率强，产量高，病害少。

2 育苗

2.1 辣椒育苗

辣椒在移栽前45 d育苗，早春南方3月份育苗，夏季7月育苗，采用育苗盘育苗，育苗前放在25 ℃～30 ℃左右环境中进行催芽。配置好基质放至育苗盘中，待种子露白后播种到育苗盘中，浇足水。

2.2 甜瓜育苗

甜瓜在移栽前一个月育苗，早春南方3月中旬育苗，夏季7月中旬育苗，采用育苗盘育种，催芽前晾晒种子2 h，采用温汤浸种法浸种，待种子露白后播种，播种前用70%恶霉灵可溶粉剂喷洒育苗基质防止甜瓜幼苗猝倒病。催芽温度30 ℃左右，浇足底水。待幼苗2叶1心时进行炼苗，5 d后定植。

3 移栽、定植

3.1 整地、施肥、起畦

选择前茬未种过辣椒和甜瓜的土壤，种植前清除杂草，晒田，进行土壤消毒，防止土传病害发生。深耕土壤并耙平地，然后施入底肥，肥料以腐熟的有机肥和农家肥为主，适当施复合肥，肥料要与土壤充分拌匀。喷除草剂并起畦，畦宽1.3 m，畦沟宽1 m，在畦上覆盖银灰色地膜。进行高温闷棚15 d左右，在畦间浇足底水。

3.2 定植

移栽定植和浇水在早晨9点前和傍晚4点后进行。露天定植要注意遮阴，进行缓苗。在畦两侧种植辣椒，畦中间种植甜瓜。移栽前先用园艺铲照指定距离挖好穴，辣椒株距40 cm，甜瓜株距45 cm。

（1）辣椒定植。在辣椒苗6叶1心时炼苗3 d，进行移栽定植，移栽时用0.1%异菌脲灌根，防治辣椒根腐病，移栽结束浇足定根水。

（2）甜瓜定植。辣椒移栽15 d后，待甜瓜苗长至15 cm左右移栽定植甜瓜，甜瓜移栽定植时，在穴中撒施少量的噻唑磷防治病害，浇足定根水。

4 田间管理

4.1 辣椒田间管理

（1）温度、光照。温度20 ℃左右，温度过高会延长童期。光照中等强度，防止强光照射，造成灼伤。采用辣椒和甜瓜套种，甜瓜苗可为辣椒遮阴降温。

（2）施肥培土。坐果后要喷施尿素和磷酸二氢钾作为叶面肥，促进叶面光合作用，加强营养吸收。下雨前或浇水前，要及时进行培土加高畦，以防止辣椒苗猝倒。

（3）促花促果。防治落花落果，开花结果后打掉第一个果下面的侧枝，促进营养向第一果移动，及时摘除老叶、病叶，保证果实的大小和品质。

（4）整枝。辣椒长至40 cm高时，及时打掉侧枝，去除过密枝条，改善田间通风透光性，减少病害发生，利于养分向主枝供应。

4.2 甜瓜田间管理

（1）整枝打叉。甜瓜长出侧枝时留主蔓，打掉侧枝，每隔5 d打1 次侧枝。每株甜瓜只留1 条主枝。

（2）搭架吊蔓。待甜瓜高度长至30 cm时进行搭架并吊蔓，每隔20 cm就需要用绑蔓机吊蔓1 次。打架时采用三角结构，以防止甜瓜架倒下。

（3）授粉。授粉在花蕾准备开花前进行，早晨9点前授粉。将雄花的花药均匀涂在雌花柱头上，为了提高坐果率，可以重复授粉2 次。坐果的侧蔓要摘心。

（4）套袋。选留主蔓第十三个节位以上开始留果，每株留1～2 个果。待果实长到鸡蛋大小时，选留1～2 个性状均匀，颜色鲜嫩、果柄粗壮的幼果进行套袋。套袋选择晴天上午10点以后进行，采用纸袋套袋。套袋可以有效减少甜瓜虫害。

（5）打顶。待甜瓜长度长到160 cm左右，要对主蔓进行打顶，以促进养分向甜瓜运输，防止瓜苗徒长。

5 病虫害防治

病虫害防治以预防为主，主要采用生物防治和物理防治方法，必要时采用化学药剂防治，用高效、低毒、低残留农药。

5.1 辣椒病虫害

（1）病害。辣椒主要发生的病害有猝倒病、炭疽病和叶枯病。猝倒病用寡糖素1 000 倍液喷雾进行预防；炭疽病为真菌性病害，可用75%甲基托布津喷雾；叶枯病可用72%农用链霉素喷雾。

（2）虫害。辣椒主要发生的虫害有白粉虱、红蜘蛛和蚜虫。白粉虱用22.4%亩旺特喷雾辣椒叶片背面，红蜘蛛用73%克螨特乳油进行喷雾，蚜虫用黄色粘虫板诱杀。注意喷雾时不能喷到辣椒和甜瓜上面。

5.2 甜瓜病虫害

（1）病害。甜瓜种植过程中主要会发生的病害有白粉病、枯萎病和霜霉病等。白粉病主要危害叶片，发病时及时摘除病叶，增施磷肥和钾肥，可用20%三唑酮乳油喷雾。枯萎病主要发生在甜瓜坐果膨大期，可以用硫酸铜液灌根，每隔7 d灌根1 次。霜霉病主要危害叶片，可用72.2%普力克水剂液喷施。

（2）虫害。甜瓜主要发生的虫害有黄守瓜、蓟马、潜叶蝇、蚜虫等。虫害可用吡虫啉、阿维菌素等防治。

6 采收

6.1 辣椒采收

辣椒在果实暗绿、果皮变硬变亮和有光泽时采收，采收时注意留果柄。

6.2 甜瓜采收

甜瓜采收前半个月禁止使用农药和施肥，保证食品安全。甜瓜采收在授粉后40 d左右，植株的叶片变黄，果实颜色为金黄色、果皮光滑时采收。采收时注意不能直接拿手摘，要用剪刀剪果柄，并留1 cm长果柄。

7 甜瓜和辣椒套种对甜瓜体积和重量、品质、枯萎病发生率的影响

7.1 甜瓜体积和重量

甜瓜与辣椒套种模式，对甜瓜的体积和重量没有影响[3]，所以套种没有影响甜瓜的产量。但是相同种植的面积，套种中增加了辣椒的产量，对于单位面积的土地来说增加了经济效益。

7.2 甜瓜品质

甜瓜与辣椒套种对甜瓜的可溶性固形物（含糖量）有一定的影响，可以提高甜瓜可溶性固形物（含糖量）的含量。甜瓜与辣椒套种对甜瓜维生素C含量有一定的影响，可以提高甜瓜维生素C含量[3]。

7.3 甜瓜枯萎病发生率

甜瓜与辣椒套种枯萎病发生率为61%；甜瓜单独种植发生率为81%。甜瓜与辣椒套种可以减少甜瓜枯萎病的发生[3]。

8 结论

文章主要研究了甜瓜与辣椒的套种模式，从甜瓜与辣椒的品种选择、育苗、移栽定植、田间管理、病虫害防治、采收、甜瓜和辣椒套种对甜瓜体积和重量、品质、枯萎病发生率的影响7个方面进行了阐述。通过研究，甜瓜与辣椒套种对甜瓜的体积和重量没有影响，但是套种可以提高甜瓜可溶性固形物（含糖量）和维生素C含量，降低甜瓜枯萎病的发生率。在生产上，可以采用甜瓜与辣椒的套种来提高甜瓜品质和降低甜瓜枯萎病的发生。所以文章的研究对于广西甜瓜的种植具有一定的实践指导意义。

[1]庄敬华,杨长成,唐树戈,等.几种设施蔬菜根系浸提液对甜瓜的化感作用[J].种子,2009,28(11):94-96.

[2]张选厚,杨美悦,于艳梅,等.设施栽培连作障碍因素调查分析及对策[J].农业工程技术,2007(6):16-18.

[3]刘爱花,张慧娜,谢林晏,等.甜瓜与3种蔬菜套种的研究[J].现代园艺,2019(21):14-15.

[4]范爱丽,张曼,周建辉,等.桂蜜12号厚皮甜瓜大棚高效栽培技术[J].中国蔬菜,2019(8):106-108.

广西高校科研项目——2018年度广西高校中青年教师基础能力提升项目，蔬菜与甜瓜套种种间化感效应的研究（NO：2018KY10 58）

刘爱花（1977- ），女，汉族，山西汾阳人，硕士，讲师，研究方向：作物遗传育种。

S641.3

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2095-1205(2021)02-60-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.02.29