茶叶染料染色色相的多样性探析

唐 刚，孙培贤，卜 俊

厦门大学 嘉庚学院，福建 漳州 363105

茶叶在人们的日常生活中以成品的形式存在，不需要进行任何的加工，具有量大、普遍、亲民、便利和无地域的特点，相对于其它植物染料更容易获取，并且兼具环保、健康、艺术、文化等功能特征，其取之自然、回归自然的独特个性也成为了植物染色领域重点关注和发展的对象。

茶染艺术伴随着传统植物染工艺的发展逐渐被人们重视，目前对茶叶染料染色主要集中在对古代茶叶染色的实验研究和茶染艺术的应用研究[1-4]，大部分都是以纯色为主，对其染色多样性呈现的研究较少涉及。茶叶染料染色主要以灰色系为主，在茶叶染色的过程中采用染色相关工艺对其进行创作，导致茶叶染色在表现形式和色彩呈现上较为单调。根据其它植物染的染色特性分析可知，染色工艺以及染色原材料特性对染色效果有较为显著的影响，不同茶叶染料的种类和染色工艺也可能会对染色效果产生影响，茶叶染料染色效果的细微差别对其艺术特征呈现具有决定性作用。

茶叶染料染色属于植物染色的范畴，目前针对茶叶染料染色主要采用的是浸染法。即在一定的温度、浴比、料液比等条件下对茶叶染液进行提取，然后将处理过的织物浸入提取好的染液之中，并在特定的温度、时间等条件下使织物上色。

植物染色按照有无媒染剂的介入可以分为直接染色法和媒介染色法。对于一些溶解度较好的植物染料，染液中的色素可以直接吸附于纤维上形成一定的色彩；而一些植物染料的色素虽然可以直接吸附于纤维上，但是色牢度并不理想，往往需要借助于媒染剂进行上色。媒染剂在染色的过程中不仅可以起到固色的作用，而且不同的媒染剂可以使被染对象呈现出不同的色彩，所以媒染剂在植物染色的色彩多样性中具有非常重要的作用。

媒介染色法根据媒染剂在染色过程中的先后顺序的不同可以分为先媒后染、同媒同染和先染后媒3 种。在媒介染色法和植物染原料的不同的基础上延伸出系列染色方法，如同色同媒、同色多媒、多色同媒、多色多媒、混色同媒、混色多媒等[5]。茶从发现利用至今已经有两千多年的历史，茶叶品种在中国多达数百种，茶叶种类的多样性为茶染提供了丰厚的物质条件。由于茶叶染料在染液提取和染色时相对其它植物染料较为简单，直接染色法和媒介染色法均可以在茶染过程中获得较为理想的效果，茶叶染料染色的特性也为本研究提供了较为便利的基础条件。

茶叶地区分布和分类造就了茶叶种类的多样性，针对茶叶染色方式、茶染的应用等也慢慢地进入了诸多学者的研究视野，但是根据茶叶分类对茶叶染色系列的研究很少涉及，而茶叶染色多样性的呈现对于多元文化的发展、人们的个性需求、相关产品的应用范围和茶染审美意境的体现具有重要的意义。本文以茶叶分类为横向维度、以染色工艺为纵向维度，对茶叶染料染色工艺及色相多样性进行尝试性试验，并在试验的基础上总结媒染剂和染色工艺对茶叶染料染色的影响，以期为茶染艺术的应用提供参考。

1 试验材料与用品选取

以茶叶商品分类六类法和茶叶产区分布对代表性茶叶进行归类分析，如表1 所示。根据茶叶汤汁分析可以初步分析得出，在茶叶染色中色彩的深浅和茶叶的发酵程度呈正相关关系，在相同的实验条件下，茶叶的发酵程度越大，染色也就越深，茶叶的发酵程度越小，染色也就越浅。

在进行茶叶染料的选取时，以研究茶叶种类在媒染剂和染缬艺术手法的作用下的规律分析为主，兼顾茶叶产区分布和文章篇幅，本着分布均匀、价格适中、效果显著、来源丰富的原则，选取西南茶区的普洱茶（后发酵）、江南茶区的祁门红茶（全发酵）、华南茶区的铁观音（半发酵）、江南茶区的霍山黄芽（轻发酵）、华南茶区的白牡丹（微发酵）和江北茶区的信阳毛尖（不发酵）作为试验的原材料。如在选取红茶和青茶时，再考虑价格因素的同时，还要考虑色相的呈现，祁门红茶、正山小种和武夷大红袍茶叶汤汁呈现色相较为类似，故选择色相与祁门红茶色相区别较大的铁观音。

在植物染色中常用的媒染剂较多，常用的有明矾（硫酸铝钾）、绿矾（硫酸亚铁）、草木灰（碳酸钾）和熟石灰（氢氧化钙）等。基于6 种茶叶种类选择的基础上，在选择媒染剂时遵循试验对比明显、操作步骤简单等原则，明矾中的铝离子和绿矾中的铁离子与织物染料中的色素结合，分别会呈较亮和较暗的色相，故选取常用的明矾和绿矾作为媒染剂。

表1 四大茶区及代表性茶叶Table 1 The representative tea of the four tea regions

植物染色中织物主要有丝、毛、棉和麻，由于丝和毛价格相对棉、麻较为昂贵，而且染色工艺条件较为复杂苛刻，如真丝在酸性条件下上色较好，且对织物无损伤，而茶叶染液的提取在碱性条件下较好，而且茶叶本身呈弱碱性，在茶叶染料对真丝的染色过程中需要对染液进行pH 值的调节，才可以对真丝进行染色，操作步骤较为繁琐。而棉和麻织物价格较为便宜，在现在生活中应用较为广泛，所以对价格、操作步骤、处理方式、效果呈现等方面的综合考虑，本次试验选取织物为中厚纯棉织物。

其它实验设备：电子天平、恒温水浴锅、温度计、容量瓶、搅拌工具、针、棉线等。

在染色时，影响染色效果的主要因素有浴比、料液比、染色时间、染色温度、pH 值、媒染剂等，为了能够更好地得到实验效果，排除其它因素的影响，根据前期试验和资料查询[6-9]，本试验统一采用1 ∶80 的浴比和1 ∶30 的料液比，染色时间统一为60 min，染色温度为90℃。由于试验染色对象是纯棉织物，pH 值的调节不在考虑范围，统一以茶叶染料的原始提取染液作为初始染液，并对纯棉织物采取浸染的方式；由于媒染剂用量一般为织物重量的1%～3%，本次试验统一用量为织物重量的3%。

2 结果与分析

对所选的普洱茶、祁门红茶、铁观音、霍山黄芽、白牡丹和信阳毛尖等6 种茶叶分别对棉麻织物进行染色，染色方式分别为直接染色、先媒后染、同媒同染和先染后媒4 种方法，媒染剂使用硫酸铝钾和硫酸亚铁。将每种茶叶和水量按照纯棉织物重量进行计算并量取，因为染液的提取研究不在本研究范围，只需将茶叶粉碎在统一的试验条件（温度90℃、时间40 min）下对染液进行提取，根据染色方式和媒染剂的使用顺序对目标织物染色，染色色相呈现如表2 所示。

表2 6 种茶叶染料染色色相呈现对比表Table 2 Comparison of the appearance of dyeing hues of 6 kinds of tea dyes

从茶叶染料的直接染色纵向比较可以看出，茶叶在纯棉织物上染色色彩淡于茶叶汤汁颜色，伴随着发酵程度的递减，色彩深度逐渐呈递减趋势，半发酵和全发酵的茶叶呈黄棕色，微发酵和不发酵的茶叶呈现肉黄色，这与茶叶中所含的色素物质有关，因为半发酵和全发酵茶叶中的茶褐素和茶黄素较多，轻微发酵和不发酵茶叶所含茶褐素和茶黄素较少，由此导致色彩呈现的差异。

从硫酸铝钾和硫酸亚铁茶叶染色的色相可以看出，硫酸亚铁作用下的色彩较为多变，而且深度比硫酸铝钾深，是因为硫酸亚铁中的铁离子与茶叶色素物质结合形成较深的络合物，而硫酸铝钾中的铝离子与茶叶色素物质结合形成色彩比直接染色较为明亮。

从媒染剂硫酸亚铁在6 种茶叶对纯棉织物的染色可以看出，在硫酸亚铁的作用下，茶叶染色色彩变化较大，整体呈现灰褐色和深褐色，而且轻微发酵和不发酵茶呈现的色彩深度比半发酵和全发酵茶较重，但是不同的茶叶呈现出细微的差别，如普洱茶和祁门红茶在硫酸亚铁的作用下呈现出的灰褐色相对其它茶叶较浅，而且泛黄绿色，铁观音和霍山黄芽则泛蓝紫色。

从媒染剂硫酸铝钾在6 种茶叶染料对纯棉织物的染色可以看出，在硫酸铝钾的作用下，茶叶染色色彩整体变化不大，整体呈现色彩较为明亮，普洱茶整体呈现出黄褐色，其它几种茶叶呈现为黄绿色和黄青色。

从媒染剂在染色中作用的3 种方式可以看出，在同媒同染的作用下，所呈现的色相不尽相同，如霍山黄芽在硫酸亚铁媒染剂的作用下，同媒同染呈现出深褐色，先染后媒呈现出紫褐色，先媒后染呈现出栗褐色；在硫酸铝钾媒染剂的作用下，同媒同染呈现淡黄绿色，先染后媒较同媒同染呈现色度较深，而且泛单紫色，先媒后染呈现淡黄褐色，比直接染色色相较淡。

通过对6 种茶叶在3 种染色方式呈现不同的色相分析，色相不同可能有以下原因：在同媒同染时，媒染剂与茶叶充分混合，所以呈现出的色彩较深；在先媒后染时，将媒染剂浸泡过的织物放入茶染液中染色，由于织物上所附带金属离子有限，在金属离子与茶色素物质结合之后，剩下的茶色素物质依然会与纤维结合，所以先媒后染泛直接染色的色相；在先染后媒时，将茶染液浸染的织物放入媒染剂溶剂中浸泡，由于织物上附带的茶色素物质有限，在茶色素物质与媒染剂中的金属离子结合以后，依然会有金属离子附着于纤维上，所以呈现出的色彩与先媒后染产生区别。

通过对以上6 种茶叶染料染色色相呈现的分析，每种茶叶在通过媒染剂的作用呈现出的色彩不尽相同，不同的媒染剂对茶叶染色的作用相差也较大，如硫酸铝钾对茶叶染色所形成的色相较为相似，如果通过其对茶染的纹样进行设计的话，操作不当极有可能会失败，而硫酸亚铁对茶叶染色的色相呈现差别较大，也为茶叶染色形式的多样性提供了一定的基础。当然还可以配合其它媒染剂进行试验。

3 结语

从以上的染色对比试验结果来看，由于每种茶叶所含物质的不同导致呈现出的色相不尽相同，可以根据色彩混合的原理对茶叶染色色彩的多样性进行尝试性探究。茶叶染液是以水溶性存在的，可以将两种茶染染液按照不同比例进行混合，然后对织物染色；也可以先将织物在一种染液中染色，然后在另外一种染液中继 续染色，染液的水溶性特征不会形成颜色覆盖，会根据染液颜色的不同形成另外一种颜色。茶叶染色的色彩整体以灰色系呈现，在茶叶种类的混合染色中能够体现出茶叶不同种类之间混合染色的色彩呈现，但是色彩的呈现整体仍然还是灰色系的特征。为了能够扩大茶叶染色的色相表现，可以采用红色系、黄色系等植物染液与茶叶染液混合染色，形成不同的色彩呈现。

在对茶叶染料染色工艺的试验中，以直接染色、先媒后染、同媒同染和先染后媒4 种染色方法得到硫酸铝钾和硫酸亚铁媒染剂对6 种不同种类茶叶染料染色的色相影响。硫酸亚铁对茶叶染料染色的色彩呈现具有明显的作用，硫酸铝钾对茶叶染料染色的色彩呈现作用影响较小。媒染剂在染色方式中的作用对茶叶染料染色明显，同媒同染混合较为充分，染色较为彻底，呈现的色彩较深；先媒后染和先染后媒分别受到茶叶染料本身色素和媒染剂的影响与同媒同染产生色相偏差，从而形成了茶叶染料染色色相的多样性。在茶染工艺的影响因素中，还有很多值得探索和研究的方面，如茶叶原料用量、媒染剂用量、pH 值、温度等条件对茶染染料色彩的影响；不同地区的同种发酵类型茶叶之间的染色差异对比。茶叶染色在染色工艺和茶叶种类的影响下会表现出丰富的色彩特征，在此基础上也为以茶叶为染料的染色形式多样性提供了更大的可能性。