辣椒潮汐式穴盘育苗技术总结

2021-04-10颜黎明

南方农业 2021年2期

颜黎明

（湖南农业大学，湖南长沙 410000）

潮汐式穴盘育苗是一种新型的育苗方式，与常规育苗的不同之处主要在于灌溉形式上。通常育苗灌溉方法是利用喷灌设备从幼苗上方进行喷洒，灌溉液自上而下淋入基质，多余液体落入地面或排水沟中，不再回收。潮汐式穴盘育苗则是灌溉液通过穴盘底部的排水孔和基质的毛细管由基质底部自下而上渗透，待液体在基质内部与幼苗根际间充盈后，再缓慢回收剩余液体至储液设施内。其灌溉液施放和回收的过程类似于大海涨潮、落潮，故称之为潮汐式灌溉育苗。

辣椒潮汐式穴盘育苗技术的运用，有利于实现育苗水肥闭合循环利用“零排放”和水肥智能精准供给，较好地避免设施封闭环境下因灌溉造成湿度过大的情况，有利于保持辣椒幼苗地上部干燥，降低染病风险，可以经济、高效、生态培育壮苗，对于提高辣椒种植整体经济效益有很大的促进作用。

1 潮汐式育苗设施建设

1.1 育苗棚选择

辣椒潮汐式穴盘育苗对育苗环境要求较高，应做到避雨、遮阳、保温、光照充足，故应选择在温室或塑料大棚内进。育苗棚应选择在地势高燥、阳光充足、无污染、水质清洁、排水通畅、交通便利的地块建设，育苗棚覆盖材料应具有透光性高、散射率高、保温性强、不滴水等特性，棚内外建有内外遮阳膜，以保证育苗环境光温调节效果。棚内地面应平整坚实，无坑洼积水渗水现象。

1.2 潮汐式育苗系统建设

潮汐式育苗系统从结构组成上可分为3 个部分，即植床部分、循环管路部分和系统传感信息监控部分。

植床部分包括床面支架、灌溉育苗床两部分。育苗床上分布有纵横交错的营养液流动沟槽，如图1 所示，纵向沟槽位置低于横向沟槽，此种设计可保证灌溉液液面能水平上升，使整个育苗床内的全部辣椒幼苗吸水均匀一致，避免作物长势不均。植床部分在安装完成后，应做床面盛水测试，以检测水面是否水平一致、育苗床是否有渗漏现象。

图1 潮汐式灌溉育苗床

循环管路部分是整个系统的核心部分，负责灌溉液的配制、过滤杀菌消毒、施放和回收，由给水泵、育苗床、给回水管道、储液池和过滤消毒器等部分组成。循环管路部分在安装完成后，应做水流循环测试，以检测各部分是否工作正常、循环管路是否有堵漏现象。

系统传感信息监控部分是整个系统的控制中枢，对灌溉液的pH 值、温度、电导率、配比等参数进行监控，由传感系统、传输系统、数据分析及处理系统组成。

现阶段，我国已有多家潮汐式灌溉系统生产厂家，育苗生产者可在市场上进行优化选择，以获得专业化建设服务。

2 育苗前准备

2.1 品种选择

适于保护地栽培的品种均可使用。选用籽粒饱满、种皮光亮、无病虫害的新种子，种子发芽率要求达95%以上，以避免出现空穴现象。

2.2 营养液准备

使用水为纯净水。按照每1 L营养液含硝酸钙950 mg、硝酸钾810 mg、硫酸镁500 mg、磷酸二氢铵155 mg、EDTA 铁钠盐20 mg、硼酸3 mg、硫酸锰2 mg、硫酸锌0.22 mg、硫酸铜0.05 mg 和钼酸钠0.02 mg 的比例进行配制。配制好的营养液pH 值应在5.5～6.0，EC 值小于0.02 mS·cm-1，避光保存。

2.3 育苗基质准备

毛细管作用是潮汐式灌溉浸润基质的主要动力，而毛细管作用力大小又取决基质的孔隙度和孔隙类型［1］。尚庆茂等研究表明：与草炭相比，蚯蚓粪容重较大、孔隙度和持水力较小，P、K 含量高，N 含量低；蚯蚓粪复合基质促进了辣椒幼苗生长发育，故将蚯蚓粪、草炭、蛭石、珍珠岩按3 ∶1 ∶1 ∶1 的体积比混合组成复合基质，其孔隙度、孔隙大小、pH 值、EC 值均处于适宜范围，能有效满足辣椒苗生长需求［2］。配制好的复合基质与适量清水搅拌均匀，达到手捏成团、落地散开的半干半湿状态即可。

2.4 穴盘准备

辣椒育苗可选用72 孔或108 孔穴盘进行。新穴盘清洗干净后可直接使用。旧穴盘重复使用前需要清除干净盘中的残留基质，再用多菌灵500 倍液浸泡12 h 或用高锰酸钾1 000 倍液浸泡30 min 消毒，最后用清水冲洗干净后晾干备用。

3 播种育苗

3.1 浸种催芽

1）温汤浸种。在盆中装入55～60 ℃温水，水量为种子体积的5 倍。将种子浸入温水中并不断搅拌10 min左右，待水温下降至30 ℃时停止搅拌，再浸泡6～8 h，使种子吸足水分。

2）催芽。将种子沥干水分，用纱布包好，外面再包上浸湿的纱布或毛巾，放在28～30 ℃的保温箱内催芽，注意观察防止种子变干，当70%种子露白时即可播种。

3.2 基质装盘

先将准备好的穴盘放平，再把基质装入穴盘中，基质略高于盘面，再用刮板沿盘面轻轻刮去多余基质。装盘时，装到穴盘每穴中的基质要均匀、疏松，也不能出现中空。

装好基质的穴盘使用压穴器压穴，穴孔深度1 cm 左右。压穴时不可将基质压实压紧。

3.3 播种

每穴轻轻播入1粒种子。播种时需注意种子应平放在穴孔内，不可竖立，避免出现“带帽”出土。播种后用基质或珍珠岩覆盖穴盘。注意覆盖层不要过厚，与格室基本持平为宜。之后，将播完种的穴盘轻轻置入育苗床中。穴盘上再覆盖一层黑色无纺布。

4 苗期管理

4.1 出苗前管理

播种后白天温度保持23～30 ℃，夜间温度13～15 ℃，寒冷天气要注意保温防冻，气温高时要注意通风降温。当苗床上60%的种子拱出基质表面时揭掉无纺布，白天气温控制在20～25 ℃，夜间温度在13～15 ℃，防止幼苗徒长。

4.2 出苗后管理

4.2.1 温湿度

齐苗后到子叶展平，中午适度通风，保持白天温度20～25 ℃，夜间温度15～18 ℃。苗期空气相对湿度出苗期保持在80%～90%，其他时期保持在50%～60%。高于此数值要通风降湿。

4.2.2 水肥

出苗后，基质不发白不补水。需要补充水分时，选择晴天早上进行，使用潮汐式灌溉设施按照浸泡深度2 cm（水面至基质底部），浸泡时间2 min 的方式进行补水，补水不可过于频繁。

4.2.3 光照

夏秋季节阳光强烈时，应用遮阳网适当遮光降温。冬春季节则要采取开灯、适度揭摸等措施提高光照强度。有条件的可在3 叶1 心前进行补光，有利于培育壮苗。如遇连续阴雨天气，可配以人工补充光照。

4.2.4 壮苗标准

辣椒壮苗应达到主根粗壮，须根多，根色白色，缠满整坨基质。株高12～15 cm，径粗0.4 cm 以上，7～9 片真叶，叶片大而厚，叶色浓绿，全株无病虫害、无机械损伤。

5 定植前炼苗

定植前7～10 d 开始低温炼苗，白天温度控制在15～20 ℃，夜间温度控制在5～10 ℃。水分管理见干见湿。

6 病虫害防治

潮汐式育苗条件下灌溉溶液在植株间流动、汇集、再循环。植物根系一旦染病，传播会非常迅速，短时间内就能使整个栽培系统全部染病，造成重大的经济损失［3］。宋卫堂等设计、试制并检测了一种紫外线-臭氧组合式营养液消毒机，结果表明通过组合式运用紫外线、臭氧消毒法，比单一使用有更好的杀菌效果［4］。对于潮汐式穴盘育苗病虫害防治应坚持预防为主、化学防治为辅的防治原则，平时按时按量启用灭菌设备，重点搞好育苗床、储液池等容器卫生工作，加强环境消毒。如若发现病株应及时清除，并对穴盘相关区域进行杀菌消毒。如出现大面积发病现象，则在循环管路内投放对应杀菌剂进行杀菌处理。对于蚜虫、白粉虱、烟粉虱、蓟马等害虫，应在大棚通风口覆盖30～60 目的防虫网，在棚内张挂蓝黄板进行诱杀，每10 m2悬挂1 块。