超敏蛋白复合酶在茶树上的施用效果及应用技术

尤忠明 胡 玲 周益民 邹利军 石 磊

（1江苏省宜兴市芳桥街道农业农村局/芳桥街道综合服务中心，宜兴 214264；2宜兴市农业农村局，宜兴 214200）

超敏蛋白复合酶是由哈尔滨森荞生物科技有限公司研制开发的一种生物制剂，具有很强的生物催化分解作用。在茶树施用超敏蛋白复合酶后，可使茶树提早爆芽，促使芽粗壮，加速茶树的生长发育进程，使茶树叶面积增大、叶片增厚、叶色嫩绿；也可使茶树根茎粗壮，提高茶树对肥料和养分的吸收利用率，增加茶叶产量，提早收获，提前茶叶上市时间，促进农户增收；同时，茶树施用超敏蛋白复合酶后，能有效增加茶叶中茶多酚含量，有效防治多种茶树病害，且对害虫有极强的驱避作用，这对减少农药使用、提高茶叶品质具有重要作用；此外，茶树施用超敏蛋白复合酶，还具有改善茶树生理机能，增强其抗寒、抗旱、抗涝等抗逆性，高效降解农药残留，固化沉降重金属，改善土壤环境，活化土壤，促进土壤养分积累等作用。在此背景下，为掌握超敏蛋白复合酶在江苏省宜兴市茶树上的施用效果及其应用技术，笔者于2020年进行了相关试验，以期为大面积应用超敏蛋白复合酶提供技术依据。

1 材料与方法

1.1 试验作物及供试制剂

供试茶树品种为“叶种”；供试制剂为超敏蛋白复合酶（哈尔滨森荞生物科技有限公司），对比制剂为精油液态氮肥（青岛日晟源作物营养有限公司）。

1.2 试验地点

小区试验在宜兴市芳桥街道屺山村屺山茶场进行，供试茶场土质为黄泥土，土壤有机质含量中等偏上，土壤性质和肥力基本均匀，田间管理一致；示范试验在宜兴市太华镇茂化村云雾茶场进行，供试茶场土质为黄泥土，土壤性质和肥力基本均匀，田间管理一致。

1.3 试验设计

小区试验分为2次、3次、4次施用生物制剂，均分别设4个处理（每次每667 m2制剂用量）：（1）超敏蛋白复合酶50 mL，（2）超敏蛋白复合酶100 mL，（3）精油液态氮肥500 g，（4）清水对照（CK1）。每处理重复3次，小区面积为20 m2，随机区组排列。

示范试验设2个处理：（A）每667 m2用超敏蛋白复合酶50 mL，（B）不用制剂对照(CK2）；每处理示范面积为667 m2。

1.4 制剂施用时间和方法

小区试验中，制剂施用2次的施用时间分别为3月11日（茶树吐芽前）、3月20日（叶芽展开时），制剂施用3次的施用时间分别为3月11日（茶树吐芽前）、3月20日（叶芽展开时）、4月1日（一芽两叶期），制剂施用4次的施用时间分别为3月11日（茶树吐芽前）、3月20日（叶芽展开时）、4月1日（一芽两叶期）、4月10日（当季茶叶收获后2 d）。示范试验仅在当季茶叶采收后2 d（4月6日）喷施1次。施用时间均为早上9点左右，采用3WBD-20型电动背负式喷雾器喷施，工作压力为0.15～0.20 MPa，每667 m2兑水15 kg，均匀喷细雾。

1.5 试验期间气象资料

3月11日晴天，平均气温8.2 ℃，最高气温17.5℃，最低气温1.2 ℃，相对湿度82%；试验期间（3月11日—20日）平均气温12.5 ℃，平均最高气温19.9 ℃，平均最低气温5.0 ℃，降雨3日，雨量20 mm，降雨天数及降雨量偏少，制剂基本能正常发挥作用。

3月20日晴天，平均气温15.9 ℃，最高气温23.3 ℃，最低气温5.5 ℃，相对湿度55%；试验期间（3月20日—31日）平均气温12.9 ℃，平均最高气温17.4 ℃，平均最低气温9.0 ℃，降雨9日，雨量941 mm，降雨天数及降雨量偏多，制剂未被雨水冲刷，基本能正常发挥作用。

4月1日晴天，平均气温11.8 ℃，最高气温17.5℃，最低气温7.6 ℃，相对湿度85%；试验期间（4月1日—10日）平均气温13.1 ℃，平均最高气温20.1 ℃，平均最低气温6.2 ℃，降雨3日，雨量31.1 mm，降雨天数和降雨量正常，制剂基本能正常发挥作用。

4月11日晴天，平均气温10.5 ℃，最高气温16.9 ℃，最低气温8.6 ℃，相对湿度95%；试验期间（4月11日—20日）平均气温15.1 ℃，平均最高气温21.2 ℃，平均最低气温9.9 ℃，降雨4日，雨量29.5 mm，降雨天数和降雨量正常，制剂基本能正常发挥作用。

1.6 调查时间和方法

各处理均于最后一次施用制剂后10 d左右进行调查，每小区取样100芽，称取百芽重，计算百芽重增长率。计算公式：百芽重增长率（%）=[（处理区百芽重-对照区百芽重）÷对照区百芽重]×100。同时，记录各处理区茶叶的采收时间。

2 结果与分析

2.1 小区试验

由表1可知，分别在茶树吐芽前（3月11日）和叶芽展开时（3月20日）各喷施1次超敏蛋白复合酶，可使茶树提早爆芽，促进芽粗壮，加速茶树的生长发育进程。据4月1日调查，处理（1）、（2）（每667 m2用超敏蛋白复合酶50 mL、100 mL）的百芽重分别为15.2、15.4 g，较CK1的增长率分别为7.8%、9.2%，百芽重和增长率均随超敏蛋白复合酶用量的增加呈递增趋势。处理（3）（每667 m2用对照制剂精油液态N肥500 g）的百芽重为15.2 g，较CK1的增长率为7.8%。经统计分析，处理（1）、处理（2）、处理（3）间百芽重差异不明显，但均与CK1间百芽重差异达显著水平。

由表1可知，分别在茶树吐芽前（3月11日）、叶芽展开时（3月20日）和一芽两叶期（4月1日）各喷施1次超敏蛋白复合酶，能明显增加茶叶百芽重。据4月10日调查，处理（1）、处理（2）（每667 m2用超敏蛋白复合酶50 mL、100 mL）的百芽重分别为17.5、18.0 g，较CK1的增长率分别为12.2%、15.4%，百芽重和增长率均随超敏蛋白复合酶用量的增加呈递增趋势。处理（3）（每667 m2用对照制剂精油液态N肥500 g）的百芽重为17.6 g，较CK1的增长率为12.8%。经统计分析，处理（1）、处理（3）间百芽重差异不明显。

由表1可知，分别在茶树吐芽前（3月11日）、叶芽展开时（3月20日 ）、一芽两叶期（4月1日）和当季茶叶采收后2 d（4月10日）各喷施1次超敏蛋白复合酶，能加速茶叶生长发育进程，明显增加茶叶百芽重。据4月20日调查，处理（1）、处理（2）（每667 m2用超敏蛋白复合酶50 mL、100 mL）的百芽重分别为10.4、10.7 g，较CK1的增长率分别为8.3%、11.5%，百芽重和增长率均随超敏蛋白复合酶用量的增加呈递增趋势。处理（3）（每667 m2用对照制剂精油液态N肥500 g）的百芽重为10.5 g，较CK1的增长率为9.4%。经统计分析，处理（1）、处理（3）间百芽重差异不明显，处理（2）的百芽重显著高于CK1。

表1 超敏蛋白复合酶在茶树上施用的小区试验结果比较

2.2 示范试验

由表2可知，在当季茶叶采收后2 d（4月6日）每667 m2喷施超敏蛋白复合酶50 mL 1次，据4月16日调查，处理A的百芽重为19.4 g，较CK2的增长率为10.2%。可见，超敏蛋白复合酶在茶树上施用后具有一定的增产效果。

表2 超敏蛋白复合酶在茶树上施用的示范试验结果比较

2.3 安全性

据茶园小区试验和示范试验观察，在茶树吐芽前、叶芽展开时、一芽两叶期和当季茶叶采收后2 d施用超敏蛋白复合酶，茶树的叶芽、叶片和生长势均生长正常，未发现有异常现象，说明超敏蛋白复合酶在茶树各生育期施用，安全性均较好，并能促进茶树生长发育，达到增产增收的效果。

3 小结与讨论

3.1 试验结果

由小区试验和示范试验结果可知，在茶树吐芽前、叶芽展开时、一芽两叶期和当季茶叶采收后2 d施用超敏蛋白复合酶，可使茶树提早爆芽，促使芽粗壮，加快茶树生长发育进程，增强茶树抗逆、抗病能力，提高茶叶品质，再加上其使用简便、无毒、无害，可高效降解农药残留，固化沉降重金属，改善土壤环境，活化土壤，促进土壤养分积累，提高茶树对肥料的有效吸收，故超敏蛋白复合酶在茶叶生产中有一定的推广应用价值和开发前景。

3.2 应用技术

超敏蛋白复合酶在茶叶生产上的适宜应用技术为：在茶树吐芽前5～7 d和叶芽展开时每667 m2施用超敏蛋白复合酶50 mL各1次（茶树长势较差的田块可每667 m2施用超敏蛋白复合酶100 mL），再在茶叶采收后2 d每667 m2施用超敏蛋白复合酶50 mL 1次，均每667 m2兑水15 kg，单独喷细雾，即可促使茶叶提早收获，提前上市，促进茶叶增产、茶农增收，从而获得显著的经济效益、社会效益和生态效益。

值得注意的是：（1）超敏蛋白复合酶有极强的解药作用，不可与杀虫剂、杀菌剂混用，如需施用，要与超敏蛋白复合酶施用间隔3～5 d。（2）超敏蛋白复合酶的施用以在上午9时前或下午4时后为宜。（3）超敏蛋白复合酶喷施时，以喷细雾为好，要求叶面、叶背均喷施到位且要均匀。（4）雨天、雾天、大风天气切勿喷施超敏蛋白复合酶，且喷雾器要清洗干净，以免影响施用效果。