低带菌率常规水稻种子生产技术初探

谢志奎 顾 啸 何伟杰 金菊花 黄慧珍 毛瑷璇

（上海市松江区农业技术推广中心，上海 201611）

水稻是我国主要粮食作物，我国约60%的人口以稻米为主食，而种子生产作为水稻生产的基础环节，对水稻安全生产、稻谷质量有着重要影响。同时，水稻种子是多种病原菌的越冬载体，并能在第二年成为初浸染源，这些病原菌通过种子传播病害即是种传病害。因此，在水稻种子生产环节，如何减少种传病原菌的数量，即如何降低种子带菌率（带菌率是水稻种子质量评价中的重要指标之一），是水稻种子生产企业重点关注的问题。在此背景下，笔者经生产实践，对低带菌率常规水稻种子生产技术进行了探索，并取得了一定的成效。现笔者拟在介绍水稻种子主要种传病害类型的基础上，总结介绍低带菌率稻种生产技术要点，以期降低种子带菌率，进而促进水稻产业进一步发展。

1 主要种传病害类型

1.1 真菌性病害

据报道，水稻上有56种病原真菌，均可通过种子传播，生产上需特别注意恶苗病、稻曲病、稻瘟病、稻穗腐病、稻粒黑粉病等。其中，恶苗病会导致水稻苗期徒长、死苗，成株基部腐烂，甚至整株枯死；稻曲病会引起穗部发病，形成稻瘤，污染米质；稻瘟病则是影响水稻生产的主要病害之一；稻穗腐病会引起稻穗和谷粒变色、腐化、畸形[1]；稻粒黑粉病主要为害杂交稻种子，但在常规稻中也有发生。而种子带菌是造成上述病害发生的主要原因。王晓莉等[2]对103份江苏省主栽水稻品种的种子样本进行研究，发现其中有89份种子带菌，恶苗病带菌率高达86.4%；岳鑫璐等[3]对全国5个稻作区的66份水稻种子样本进行分析，发现有22份种子带菌，恶苗病带菌率达33.33%；黎毓干等[4]认为带菌种子是稻曲病的重要初浸染来源；但胡茂林等[5]认为目前仍缺乏直接证据表明带菌种子是稻曲病的初浸染来源；陈洪文等[6]认为稻粒瘟增加了种子带菌率，是次年发生苗瘟的重要初浸染来源；董金皋等[7]认为带菌种子是无病稻田发生稻粒黑粉病的主要浸染来源。

1.2 细菌性病害

细菌性病害除了包括最普遍的检疫性病害白叶枯病、细菌性条斑病之外，还包括会引起谷物变色的细菌性谷枯病（又称细菌性颖枯病）、细菌性褐条病（又称细菌性心腐病）等。其中，细菌性谷枯病是一种严重的种传病害，它不仅能侵害谷粒，还能引起秧苗腐烂；细菌性褐条病病菌也能在残株、种子上越冬，第二年还可借助水流或暴风雨传播[8]。

1.3 线 虫

水稻种子生产中还需关注干尖线虫病的发生，此病在世界水稻种植区广泛传播[9]。

2 低带菌率稻种生产技术要点

2.1 选择优质原种

要求原种无细菌性条斑病、白叶枯病，且稻瘟病、稻曲病、恶苗病、穗腐病、谷枯病、干尖线虫病等种传病害的带菌率低。

2.2 选择优质田块种植

应选择阳光充足、土壤肥沃、土质均匀、无病、排灌条件良好、耕作管理方便的田块进行水稻种子繁殖。同时，鉴于很多种传病害也能通过病残株传播，所以不建议在种子生产田进行秸秆还田，以减少病菌源头。

2.3 种子处理

浸种前晒种1 d，确保种子水分含量均匀一致，以减少催芽整体时间，且有利于种子发芽一致。上海地区建议用菌虫清、吡虫啉、碧生（20%噻唑锌）等药剂混合浸种，重点预防恶苗病、干尖线虫病和细菌性种传病害的发生。浸种时间要足、浸种要到位。种子生产田用种不可与其他田块用种一起浸种、催芽，更不可用带病菌的稻草覆盖。

2.4 适时播种、适当稀播

应根据不同的水稻品种特性，结合当地气候，选择合适的播种期。要求水稻的孕穗扬花期尽量避开高温多雨时节，上海地区建议抽穗期在9月初。一般直播田块每667 m2用种量在3～4 kg，机插秧田块每盘用种量在100 g，每667 m2机插18～20盘，株距控制在14 cm左右。与一般田块相比，种子生产田要控制好群体数量，增加单株生长空间。值得注意的是，若采用机插秧栽培方式，育秧时要控制好覆膜时间，不宜过长，且要在秧苗3叶1心期和插秧前1～2 d，各进行1次药剂防治。

2.5 合理施肥

种子生产田施肥一般要求科学进行肥料运筹、均匀撒施，且要前重后轻，以防稻株生育后期贪青徒长，且可减轻病虫害发生。值得注意的是，对于大穗型水稻品种，建议只施保花肥，不施促花肥，这是因为稻穗下部的弱势颖花相应的籽粒更易发生病害。

2.6 加强病虫害防治

水稻破口前10 d至齐穗是种传病害的主要侵染期，故做好穗期病害防控是整个种子生产的重中之重。要求在破口前5～7 d、破口期(5%～10%抽穗）、齐穗期用化学药剂各防治1次，主要防治稻曲病、稻穗腐病、水稻细菌性谷枯病、稻瘟病、恶苗病、稻粒黑粉病等。值得注意的是，不同品种或同一品种不同播种期要分别施药，且若同一品种同一播期的穗期不一致，也应该分别施药。水稻生育后期要做好稻飞虱、蚜虫、稻蝽象等的防治工作，以减少带菌媒介，避免颖壳损伤。

2.7 去除病株

对发生严重种传病害的种子田，应予以淘汰。对种传病害零星发生的种子田，可通过拔除病株的方式来降低种子最终带菌率，即在秧苗期、分蘖期初期、分蘖后期各拔除1次徒长、腐烂等类型的病株，在灌浆后期拔除带瘤、白尖、黑粉等类型的病株。注意拔除病株可和种子田去杂一起进行。

2.8 收获后种子处理

水稻种子成熟后要及时收获，且收获的湿谷不可在高温环境下长时间堆放，需及时、快速进行干燥，以避免种子发生霉变。在种子干燥时，干燥机的烘干温度不宜过低，避免干燥时间拉长，增加健康种子的污染风险。干燥后的种子可使用种子精选流水线进行深度加工，去除空瘪粒、病粒，有条件的还可加装色选机，以提高精选质量。