新生物安全观与畜禽养殖

丁 宇

（定襄县动物检疫站，山西 定襄 035400）

为了解决畜禽烈性传染病对养殖生产长期的困扰，改变行业中存在的单纯依靠疫苗免疫、药物治疗、普通消毒等控制疾病的局限性思维。生物安全是控制疫病侵袭畜禽养殖的重要举措，本文探究系统防控思维下新生物安全思路、创新产品、评估方法在畜禽养殖的实践。

1 新生物安全观的内涵

1.1 新生物安全观产生针对畜禽场频繁遭受重大疫病侵袭的困境，短时期内无有效疫苗和药物应对。生物安全措施是实践证明目前最重要的防控动物疫病的手段。可某些领域传统的生物安全观念存在缺陷，对生物因子及相关因素无法实时归避。新时期生物安全体系的重塑须实现畜禽无法接触病原体，病毒载量无法突破机体防御屏障，进而使疫病无法流行。

1.2 新生物安全观的特征一是以结果为导向构建系统防控畜禽疫病的生物安全体系，各环节分层次、差异化去落实；二是用新技术、新产品、新标准去巩固各单元，关键把控、贯穿全局。三是以畜禽生命健康为宗旨，考虑动物福利和一线人员素质完善生物安全制度和文化。

2 新生物安全观的实践

2.1 创新的生物安全思路纵观畜禽驯养历史，养殖模式、数量规模、区域特色、营养供给、品种选育、环境设施、饲养管理、市场需求等发生了根本性改变。疫病防控也由单个药物器械治疗过渡到群体唯疫苗预防有效的程度，可疫苗的限制性、消毒药的污染性、畜禽场的高密度等实况，要求开创整体防控疫病的思路。通过科学规划区域、合理布局场舍、标准饲养单元、优化设备设施、供给精准抗病营养、高效安全管理的综合防控策略，是新时代疫病预防、净化的可行性方法。其初衷和落脚均体现生物安全思维。围绕动物群体健康安全，外部延伸至区域洗消中心、中间设置不同类型的隔离屏障、内部强化动物非特异性免疫功能的层次。重点把控畜禽场的高风险位置和生产节点。所有人员一律严格执行单向流动制度，涉及交叉区时设置缓冲带且配合消毒，作业顺序要遵循低风险去到高风险区的原则提前设计方案和紧急处置预案，畜禽流动要按核心群到繁育群、生产群流动，选购物资数量要集中、减少频次达到降低风险，车辆使用须限制路线并固定人员、时段、用途等。

2.2 新型的生物安全产品高质量的生物安全体系除科学的设计思路外，必须配备高性能、匹配度高的系统设备、设施产品、管理模式。首先，探索适合本场生物安全的模式。集团一条龙养殖企业建设的车辆洗消中心以及养殖落后地区开创县域洗消点就是外围消灭病原最安全有效的生物安全措施，推广和运营时应加强成本管理和风险管控。其次，构筑生物安全隔离屏障。培育公司员工生物安全思维，营造全域的生物安全文化氛围，实现人人敬畏生物安全的意识屏障；建高实体墙、修整栋舍荒草地、织密防护网、锁死唯一大门通道、划清脏净区和警戒线等是固化物理屏障；高楼漏粪地板养猪、密闭网床栋舍、阳光发酵猪舍、智能空气过滤系统等机械阻断病原与畜禽频发接触；重视人员进出场区的消毒、物资消毒间处安装高清摄像头、生产单元连接点做好消毒工作。再次，贯彻高标准的生物安全管理。建议种畜禽场引进优良品种后闭群繁育并配合公畜优质精液等遗传材料，涵盖繁育的生产群执行全进全出和两点式模式，日常操作按照定人、定岗、定时的工作机制，规模企业可以试行智能化养殖。最后，提高畜禽群体免疫能力。扶正祛邪是动物健康的法宝，通过精准营养和抗病营养手段抵御机体内外致病因子、提升特异和非特异性免疫力，其中针对肠道黏膜开发的非特异免疫产品激活免疫反应、调节特异性免疫、精准阻断病原侵入或靶向清除病原。

2.3 评估生物安全的方法畜禽群健康优质、生产效益稳定高效是经营管理的体现，更是生物安全体系的效果。如高致病性禽流感、非洲猪瘟、牛传染性结节病等重大烈性疫病面前，生物安全就是养殖企业存亡之关键。学习并优化高级别的生物安全是出路。准确评估和鉴定凸显重要。场舍各环节消毒剂依照权威科研平台提供名录、正确选用消毒设备，通过实际生产评价其效果，适时通过第三方机构验证。车辆、栋舍、物资等消毒、干燥、使用顺序和频率需适应现场情景、符合逻辑。高风险位点必须制定环境样本监测制度，及时查漏补全。日常健康巡查、异常体温跟踪、免疫程序调整、病原毒株变异趋势、早期疫病诊断、特定疫病净化监测、生产性能测定、畜禽机构优化等都要结合实验室定期精准的检测。生物安全的实效属性在不同级别畜禽场差异很大。现代集约化养殖公司尤为重视外围生物安全，家庭农场则是提升畜禽自身抗病能力。