肉鸡饲养管理技术要点

郭久富

（四川省自贡市大安区何市镇农业综合服务中心 643208）

肉鸡具有生长发育快、饲养周期短、经济效益高等特点，近年来越来越受到广大养殖户的喜爱。肉鸡的生产性能需要配合好的饲养管理才能得以展现，在生产实践中，很多养殖场的饲养管理技术不科学，影响了肉鸡的生长发育和生产性能，甚至导致肉鸡死亡率的升高，针对这一情况，本文就以下几个方面探讨肉鸡饲养管理技术。

1 鸡苗选择

高品质的肉鸡生长发育的速度快，且抗病性好，成活率高。所以在选择肉鸡时应当选择产肉性能好的品种，如艾维茵肉鸡、罗曼肉鸡以及AA肉鸡等，这些品种体型大，产肉性能好，料肉比高，产生的经济效益也比较好。

在挑选鸡苗时，应当选择种蛋来源稳定，孵化管理比较好的厂家进行购买，挑选的鸡苗个体应当是腹部良好不膨大，体重适中，身材匀称，绒毛长短适中有光泽，泄殖腔处无粪便黏连，脐带吸收良好，没有血痕，身体各部分没有畸形现象。用手握住鸡苗时，体温适中，挣扎有力，叫声响亮清脆。

2 环境控制

环境控制不佳能直接影响肉鸡的生产水平，随着集约化、规模化肉鸡饲养模式的不断推进，环境应激反应时有发生，常见的引起肉鸡应激的环境刺激因子有：温度变化、湿度变化、养殖方式、地面材料、光照强度、噪声强度、运输应激、通风条件、空气质量等[2]。

2.1 温度

肉鸡生产的不同阶段对温度的要求也有所不同，只有温度保持在适宜范围内，才能使肉鸡的生长发育不受到影响，才能发挥出其最佳的生产性能。育雏前7d，鸡舍内温度应当在32℃左右，而后每周降低2℃～3℃，最终保持在21℃较为适宜。如果在育雏前期环境温度过低，则会引起雏鸡行动迟缓、食欲减退，卵黄吸收不良，甚至会导致消化道的疾病，此外，温度过低时，雏鸡会报团取暖，容易造成挤压、踩踏，被压在下面的雏鸡极易发生死亡。但温度过高也会影响正常的生理代谢，影响采食量，生长发育速度降低。环境温度的高低可以根据肉鸡的行为进行判断，如果肉鸡远离加热源，张口呼吸则证明鸡舍内温度过高，如果肉鸡抱团取暖，则证明鸡舍内温度过低。

2.2 湿度

鸡舍内湿度过高会使雏鸡成活率降低，过于干燥则会增加饮水量降低采食量，影响其生长发育。正常情况，育雏鸡舍内的环境湿度应当在60%～70%，1～2月龄的肉鸡舍环境湿度应当在50%～60%，当环境湿度大于80%或小于40%时，肉鸡都会产生环境应激反应，影响成活率的同时还会延缓其生长发育速度。

2.3 通风

开放式鸡舍可以通过打开保温塑料布的面积来控制鸡舍通风量，密闭的鸡舍则应当通过开门、开窗或控制开窗数量来控制通风量，对于通风条件不足的鸡舍，要配制排风扇进行辅助通风。通风不仅能够排出鸡舍内的污浊空气，保持鸡舍内空气清新，还能够调整温度和湿度。但在通风过程中应当注意不要让风直吹肉鸡，避免贼风。不同生长阶段的肉鸡对通风量的要求也不一样，21日龄内的肉鸡主要以保温为主，保证鸡舍内没有烟雾粉尘、氨气浓度在合理范围内，适时通风，但对于成年鸡来讲每小时的换气量为20～30m3/只，所以应当根据鸡舍内饲养肉鸡的密度来决定通风换气量。

2.4 光照

光照强度能够直接影响肉鸡的平均日增重，所以应当将光照强度控制在合适的范围内，育雏阶段由于雏鸡的实力较弱，为了让雏鸡能很快学会采食和饮水，一般在7日龄内用60w的灯泡进行光照补充，但如果光照过强雏鸡的运动量会加大，同时还容易造成啄肛等现象，一周后可将鸡舍内的灯泡换位15～25w的，而后逐渐减少。目前，多数肉鸡饲养场采用24h连续光照的管理方法，这样能够一定程度缩短生产周期。

3 饲养方式

3.1 饲养密度

饲养密度适宜才能保证肉鸡健康，如果饲养密度过高，肉鸡没有安静的环境可以休息，鸡舍内温湿度条件也不好控制，氨气量大，容易造成呼吸道疾病，生长发育缓慢。但如果饲养密度过小则会浪费饲养设备，增加养殖成本。通常情况下7日龄内的饲养密度应为30～35只/m2，8～14日龄饲养密度为28只/m2，15～21日龄为18～20只/m2，21日龄以后为8～10只/m2。

3.2 饲料与饮水

首先要注意饲料槽和饮水槽的分布，雏鸡在1.5m内可以吃到料、喝到水，水中要定期加入消毒剂进行消毒[3]。雏鸡7日龄前要饮用温水，这样可以减少腹泻疾病的发生，为提高免疫力，可以在饮水中添加适量的电解多维，应当注意每日饮水量的记录，通常情况下，每只鸡每日饮水量在220～280mL，当饮水量过大或过小时，都有可能是鸡群发生了疾病。7日龄内的雏鸡在饲喂开口料时要使用消毒后的饲布，一周后再使用料筒，在更换饲料时要循序渐进，不能突然换料，造成应激。