鱼腥草的药用价值研究进展

谷 婷，柯增辉，杨 欢，王 东，李 倩，王瑞辉*

（1.陕西中医药大学针灸推拿学院，陕西 西咸新区 712046；2.陕西中医药大学第一临床医学院，陕西 西咸新区 712046；3.陕西中医药大学医学科研实验中心，陕西 西咸新区 712046）

鱼腥草属双子叶植物三百草科蕺菜属，是一种具有特殊腥味的草本植物，被号为“天然第一抗生素”，冠以“神草”称号，中国卫生部和日本药典指南均认为其具有巨大发展潜力的食用和药用资源[1]。本文通过收集近5 年鱼腥草医药研究相关文献，从传统医药膳食文化和现代医药两个方面介绍鱼腥草的作用。

1 传统医药膳食文化中的鱼腥草

1.1 传统医学中的鱼腥草 鱼腥草其名首见于《名医别录》，味辛，微寒，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。本品寒能降泄，辛以散结，主归肺经，以清肺热见长，兼具消痈排脓之功，故为治肺痈要药，尤善治肺痈吐脓，痰热咳喘。本品亦为外痈疮毒常用之品，善治外科的热毒疮疡，临床常见将新鲜的鱼腥草捣碎敷于患部以清热解毒，消痈排脓。鱼腥草善清膀胱湿热，能利尿通淋、除湿止痢，常用以治疗急性膀胱炎、急性肾盂肾炎、溃疡性结肠炎等症。

1.2 鱼腥草的膳食文化 鱼腥草作为东亚的健康蔬菜已有多年历史[2]，因其辛香味浓郁，又被称做“臭菜”，其根茎部位含有较多的粗纤维，能增加胃的物理饱和度，是理想的果腹食品。鱼腥草全株均可食用，且食用方式颇多。鱼腥草食品加工的开发也从传统的半成品（凉拌、干品）及茶、饮料、酒等轻工业食品向航空食品、戒烟食品、减肥食品等方向发展[3]。

2 鱼腥草的现代医药研究进展

2.1 鱼腥草的抗肿瘤作用 LOU Y 等[4]研究发现鱼腥草及其生物活性化合物2-十一烷酮可以显著降低苯并芘诱导的DNA 损伤和炎症效应，预防肺肿瘤发生，并推断鱼腥草可能是肺癌化学预防的有效候选药剂。KUMNERDKHONKAEN P 等[5]评估鱼腥草发酵液和余甘子果实的粉末提取物的抗癌活性，结果显示水和乙醇提取物均以剂量和时间依赖的方式显著降低癌细胞的活力，表明鱼腥草发酵液和余甘子果实的粉末配方可作为癌症预防和治疗的替代药物。KIM J M 等[6]研究发现鱼腥草通过促进HIF-1A-FOXO3 和MEF2A途径的激活以诱导人HepG2 肝癌细胞中的细胞凋亡，证实鱼腥草是抗肿瘤药物开发的候选者。

2.2 鱼腥草的抗病毒作用 LI T 等[7]从鱼腥草水提取物中分离的新型类黄酮Houttuynoid A 表现出强烈的体外抗单纯疱疹病毒1 型（HSV-1）活性，能有效防止HSV-1 感染小鼠模型中的损伤形成。CHIOW K H 等[8]通过针对小鼠肝炎病毒MHV 和DENV 2 型病毒中和试验评估不同浓度的鱼腥草和黄酮类EA 的抗病毒活性，结果显示从鱼腥草中分离的内生真菌菌株具有广谱抗真菌活性，鱼腥草中的化合物有助于EA 分级的优异抗病毒功效，其在体外缺乏细胞毒性和体内急性毒性，因此，研究者认为鱼腥草具有开发针对冠状病毒和登革热感染的抗病毒剂的巨大潜力。

2.3 鱼腥草的抗炎作用 鱼腥草中的成分，如：阿夫泽林、金丝桃苷和槲皮苷在体外和体内模型中都显示出能减轻炎症反应及较强的抗氧化特性。ZHANG Y H等[9]研究鱼腥草对脂多糖诱导的小胶质细胞活化的影响，结果显示鱼腥草显著降低脂多糖刺激的促炎性因子释放，并以浓度依赖的方式显著减少迁移细胞的数量，可用作适用于微神经节介导的神经炎症的治疗剂。鱼腥草滴眼液在春季角膜结膜炎的治疗中展现出良好效果，XU X 等[10]通过临床随机对照观察得出，鱼腥草滴眼液联合盐酸奥洛他定滴眼液治疗效果显著高于单纯使用奥洛他定盐酸盐滴眼液的疗效。鱼腥草在未来的临床研究领域中对炎症相关疾病的治疗产生较大影响[11]。

2.4 鱼腥草的其他作用 鱼腥草在韩国被广泛用于治疗脱发，CHUNG M S 等[12]通过对C57BL/ 6 小鼠模型中IGF-1 和TGF-β1 的大体形态、组织学发现和表达的分析初步证实鱼腥草、紫苏、绿茶复合物在动物模型中的毛发生长促进活性。WAN C F 等[13]研究了鱼腥草对抗晚期直肠癌药物奥沙利铂诱导的大鼠模型神经病变的影响，显著降低奥沙利铂治疗大鼠的戒断反应次数和戒断潜伏期，下调奥沙利铂治疗大鼠血清白细胞介素-6 和巨噬细胞炎症蛋白1-α 水平，表明鱼腥草能够逆转奥沙利铂诱导的大鼠神经性疼痛。鱼腥草在印度东北部常被作为传统使用的体外驱虫植物，其中所含有的生物素A、熊果酸、桦木酸具有显著的体外驱虫作用，常用于治疗绦虫病[14]。

3 小结

由于饮食业和药业对鱼腥草的需求量剧增，野生鱼腥草资源遭到了极大的破坏。在经济利益的推动下，鱼腥草种植业发展迅速，同时也存在农药残留及化肥用量多少等安全隐患[15]。王志飞等[16]调查发现不同加工方法处理后的鱼腥草中亚硝酸盐含量大部分超出国家食品安全规定范围。有研究[17]报道鱼腥草注射液在临床使用上有较大的随意性，如在适应证、给药方式、剂量及疗程上没有相对统一的标准，这可能是引起不良反应的潜在因素，应当深入研究并加以规范。

随着研究的进一步深入，鱼腥草更多的医药价值被人们挖掘，这种草本植物的应用前景，已有的相关报道中鱼腥草的不良反应及食用安全问题依然值得高度重视。笔者认为需要大量工作来分析鱼腥草中的有效成分，并采用现代生物学技术研究其功效机制，继续研究其作为药食原料的使用量，规范临床使用与日常食品加工质量安全，以确保有效性和长期食用的安全性。伴随着多学科的交叉，在可预见的未来，以中医药理论为指导思想的各类创新型鱼腥草食品及药物一定会为“健康中国”贡献出自己独特的力量。