浅谈食疗养生法在中职学生中的实践应用

温霖

当前，美容养生会所遍地开花，而中职学校美容美体专业致力于让学生通过食疗美容和美容美体手法及养生理论知识，做到审因施养，在做好美容美体养生服务的同时，也成为养生食疗文化的传播者。

一、食疗养生法在中职学生美容养生课程中的作用

食疗养生是以中医基础理论为核心，运用中医学说中的阴阳五行、藏象学说、四气、五味来辩证施治。如艾叶，气香味辛，性温散寒，暖气血而温经脉，是温经止血之重要药物，对人体有着抗菌抗炎的作用。广西人喜欢把艾叶捣碎，和糯米粉混合后蒸熟，当地人叫作“艾粑粑”。艾叶可以清热解毒，糯米有温润之用，二者相互作用、相辅相成，满足口腹之余还能温经通脉。

在美容养生的课程中，教师可以拿身边常见的食物举例，以学生本人的身体情况为案例，分析食物的属性和人体的表征，给出适合的食疗方案。如：讲到便秘时，学生们会想到多吃香蕉可以润肠通便、预防便秘；讲到心火旺盛的时候，懂得使用苦瓜性凉、苦入心的特性来食用苦瓜；讲到气血双虚时，懂得使用羊肉加当归、黄芪来补气血；講到视力不好时，懂得选择清肝明目的枸杞或猪肝加枸肝菜来增加视力等。

这种教学方法可以让学生认识到身边任何食物都跟自己的健康息息相关，有利于提高学生的学习兴趣，便于他们掌握所学知识。

二、食疗养生法在中职学生中的实践应用

1.食疗养生法在调理痛经方面的应用。在食疗课程上，针对美容班里这些十五六岁的女孩子，教师可以利用红糖甜酒姜治疗痛经的例子来激发学生们的学习兴趣。现代人喜欢吃冷饮等食物，寒入脏腑而凝，凝则瘀，瘀则堵，所以现代女性中有过痛经经历的大有人在，笔者教授的美容班里也经常见到因痛经而请假的女生。痛经是寒入子宫，经血凝而不得出导致的，痛经之人多数伴面色萎黄、暗沉，甚至苍白、无血色，来月经时经常痛得流冷汗。治疗痛经最好的食疗方法就是喝红糖甜酒姜，红糖性温，可祛寒和胃、去瘀通经；甜酒酿有补血养颜、舒筋活血之功效；姜性质偏温，可扶正去寒，含有的“姜辣素”能有效治疗吃寒凉食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。对于痛经的女生，来月经前可多喝生姜红糖水，加2-3粒的山楂，一天喝2-3次即好，月经后可以吃甜酒酿加姜和红糖煮的鸡蛋，对恢复气血大有裨益。很多美容班的女孩子照此方法坚持三个月都见到了明显的效果，减轻了痛经的痛苦，甚至快的一个月即可见效。民间也常用此法给生产过后的产妇食用，既可以补益气血，又可以祛除宫腔中之恶露。

2.食疗养生法在调理月经不调方面的应用。现在的学生大多不喜欢运动，尤其是女生，不仅不爱运动，而且为了保持纤瘦的身材还经常节食，或者吃一些膨化食品、快餐等。这样做的后果就是整个人气虚、血虚，表现为平时懒言少语，面色萎黄中还透着一些苍白，月经也可能不正常。比如，笔者班里的一个女生平日里喜欢吃快餐面、膨化食品，自述半年来每次月经都淅淅沥沥拖沓不收经。得知这个信息后，笔者断定这孩子的血热过重，而血热可能是导致她月经拖沓、淅淅沥沥不止的重要原因，没有好好吃饭也会导致脾不统血、血不循经。为了对症治疗，笔者建议她吃藕。莲藕有破血、止血、养血、凉血的功效，用莲藕来对付她的血热应该会有好的疗效。还建议她每天多喝热水，吃些雪莲果，变着花样吃莲藕，并且按时吃饭，不吃高热量食物，多吃粗粮，因为五谷杂粮养脾胃，她的情况就是由于脾虚血热而导致的，所以吃凉血的莲藕和养脾胃的米饭与杂粮等对她的症状是有帮助的，如果再配合艾灸隐白穴，这样可以加快止血状态，让血液归经。这个学生按照笔者的嘱咐照做后，终于在第7天的时候血止住了，月经也在下个月如期而至，并且在第六天收经。此后，照此食疗方坚持三月后，女孩的月经恢复常态，脸上慢慢泛起红润，气色越来越好。笔者通过在课堂上将食疗法运用到学生身上所收到的效果而形成了口碑，增强了学生对食疗法的兴趣。

3.食疗养生法在调理气血方面的应用。笔者班里还有位女同学经量稀少、色淡，面色晦暗、无血色，体型瘦小，整个人精神状态差，有痛经史，笔者了解情况后建议她吃四物鸡。鸡肉性温，含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体、增强体力；四物指当归、熟地、白芍、川芎，在四物的基础上再加入黄芪、党参、两三颗红枣、七八颗枸杞煲鸡汤，养血的同时还可补气，最后再配合艾灸隐白和大敦穴，可以起到调理气血的作用。这位同学听话照做，隔两、三天就吃一次四物鸡汤，坚持一个多月后她的月经量变得正常了，经色也鲜艳了，精神和气色也比之前的状态好太多，脸上气色红润、有弹性。

经过实践，笔者发现根据学生的不同身体状况实施不同的食疗方法，不仅可以改善学生的身体状况，而且可以激发学生的学习兴趣，有利于学生掌握知识，也有利于以后的就业。