网络流行语“生肉”“熟肉”探析

李春娥 邓耘

摘要：随着全球化的不断深入和互联网的迅速发展，各国文化交流越来越频繁，也越来越紧密。各民族都不断学习其他民族，吸收自己没有的文化，在此过程中，难免需要对一些新事物进行界定，这就促进了语言词汇的演变与发展，网络新词“生肉”“熟肉”便是在此背景下产生的。文章以“生肉”“熟肉”为讨论对象，先对其语义内涵、句法功能及称呼由来进行分析，再从社会需求、大众心理、语言经济性原则、模因机制、网络的发展五方面探析其流行的原因。

关键词：网络流行语;“生肉”;“熟肉”;语义内涵;句法功能

中图分类号：H136 文献标识码：A 文章编号：1004-9436（2021）19-0-03

网络流行语是指网络上流行的语言，具有时尚简洁、方便输入、幽默诙谐等特征。它发源于日常语言习惯，形成于网络，被网络用户广泛使用。“生肉”“熟肉”是现在网络平台上比较流行的一种表达方式。“生肉”指未被加工翻译过的外来作品，“熟肉”指已经被翻译过的外来作品。这种表达方式简洁明快、诙谐幽默，在日常口语交际中被许多年轻人使用。文章以“生肉”“熟肉”为研究对象，探析其语义内涵、句法功能、称呼由来及流行原因。文中选用的语料来自BBC语料库，以及百度资讯、微博、知乎等主流网络社交平台。

1 “生肉”“熟肉”的语义内涵

《现代汉语词典》（第七版）（2016）对“生”的解释为“（食物）没有煮过或煮得不够”，对“熟”的解释为“（食物）烧煮到可以食用的程度”[1]。根据词典对“生”“熟”的解释，可以将“生肉”解释为“没有烹饪过的肉”，“熟肉”解释为烹饪过的肉。一般我们所说的生肉也指没煮熟的肉，熟肉则指煮熟的肉，其在句中一般充当主语或宾语。但在现在的网络和社会语境中，“生肉”“熟肉”有了新的含义和用法。

近些年来，网络流行语中的“生肉”不再指“生的肉”，而是特指未添加中文字幕的外语动画、电影、连续剧、节目、小说等。“生肉”一词最早流行于动漫圈，由于动漫大多数源于日本，所以刚流入中国时，语言都是日语，没有被翻译过来，也没有中文字幕，这种版本的外来作品就叫“生肉”。而与之相对应的则是“熟肉”，指已经被字幕组翻译过的外来作品。如今，“生肉”和“熟肉”的应用场合不再仅限于与日语文化相关的二次元作品，韩剧、泰剧、英美影视作品中都会用到。各网站字幕组要将没有字幕的“生肉”加工成可供广大用户欣赏的“熟肉”。生肉番一般比熟肉番早发布，以便一些精通外语的人先行观看。

2 “生肉”“熟肉”的句法功能

句法研究的是句子的各个组成部分和它们的排列顺序。句子的成分可分为主语、谓语、宾语、定语、状语、补语，它们可以由词担任，也可以由词组及句子担任。“生肉”“熟肉”作为名词，在句子中可以作宾语、主语和定语。

2.1 作主语

例1：英文生肉是真的难啃啊！（微博）

例2：釜山行生肉来了。（微博）

例3：有些熟肉好像翻译对了但是又不对。（微博）

例4：来了来了！熟肉终于来了！（微博）

例5：熟肉真香！（微博）

2.2 作定語

例1：【新婚甜心是同事】生肉花絮。（B站）

例2：假面骑士圣刃，第二集，熟肉资源分享。（B站）

例3：最新熟肉片单，让你也睡不成觉！（百度资讯）

例4：《灵媒》怎么看？昨日起熟肉资源陆续放出。（百度资讯）

例5：为什么熟肉资源大多都是韩国的？（知乎）

2.3 作宾语

例1：今天白天会有生肉，晚上出熟肉。（BBC语料库）

例2：补番都来不及还去看生肉。（BBC语料库）

例3：但是要我不停追动态，啃生肉的绝对是第一人……（BBC语料库）

例4：不看生番，只爱熟肉。（BBC语料库）

例5：新的一天，从看熟肉被大数据冲塔开始。（微博）

通过以上的例子可以看出，“生肉”“熟肉”在句子中可以充当主语、定语和宾语，一般用于日常交流、娱乐追番和微博互动，但暂未出现于时事新闻中。

3 “生肉”“熟肉”的称呼由来

随着时代的进步与发展，人们的创造力日益增强。一个新词的产生往往是以客观新事物为基础的。这些新事物一旦出现，就要给它一个名称，以满足交际的需要。“生肉”与“熟肉”的称呼由来主要与三方面的因素有关。

3.1 谐音

“生肉”“熟肉”的说法由来已久，生肉的叫法与单词“raw”有关，“raw”指生的、（材料）未经加工的、（信息）未经处理的，如raw data（原始数据）、raw material（原料）、raw mode（原始模式）。最初，外来二次元作品是没有中文字幕的，这种未经加工的作品就用“raw”代指，而“raw”的发音与中文“肉”的发音相似，久而久之，人们就将没有中文翻译的外来作品称为“生肉”，将有中文翻译的外来作品称为“熟肉”。作为一种文化现象，谐音使语言更加简洁化、趣味化，具有独特的语用价值和社会功能。

3.2 隐喻

“生肉”“熟肉”的称呼也与隐喻有关。Lakoff和Johnson在《我们赖以生存的隐喻》中提出概念隐喻理论，他们认为“隐喻是人们以一事物认识、理解、思考、表达另一种事物的过程，是概念性的。人们常常依照他们熟悉的、有形的、具体的概念来认识、领悟、对待无形的、不好定义的概念”[2]。简单地讲，隐喻即用一种事物暗喻另一种事物。未配中文翻译的外来作品正是未经加工、未经处理的原始材料，需要观看者自己翻译和理解，这个过程显然是不容易的。我们知道食品学中的生肉外表猩红、肉质生冷，而且难嚼难咽，这一特征与未经加工处理的原始作品“不成熟”、难看难懂有着相通之处，所以人们将具体的、有形的“肉”投射到无字幕的外来作品上，将二者完美地联系起来。例如，网上经常出现的“啃生肉”，就是指“看无中文翻译的影视、小说或者玩无中文翻译的游戏”。在此基础上，“生肉”暗指难以看懂的无字幕的外来作品。

3.3 对应关系

自古以来，人们习惯找出事物的对立面。例如，黑的反义词是白，美的反义词是丑，方的反义词是圆。除此之外还有大与小、正与反、深与浅等等，这些都是相互矛盾的关系。从辩证法的角度来看，它们是相互对立、互不和谐的，但通过合理的科学表达，原本对立的事物，也能达到新的统一和新的水平。就如“生肉”与“熟肉”中的“生”与“熟”，“生”与“熟”本身是相对立的关系，但从另一个角度看，“生”与“熟”又处于同一个“论域”，它们是一个整体，而“生”与“熟”就是这个整体中的“平衡”。在哲学中，这种思辨是有关认识世界最基本概念的最基础的思辨。所以，弄清“生”与“熟”的对应关系后就能发现，当“生肉”一词出现后，“熟肉”的使用也是自然而然的。

4 “生肉”“熟肉”的流行原因

“生肉”“熟肉”从食品学中的“肉”发展出现在的用法，是不同因素促成的。“生肉”“熟肉”能成为网络流行语，也是多方面因素共同作用的结果。

第一，社会需求。生肉常用于ACGN作品，ACGN为英文Animation（动画）、Comic（漫画）、Game（游戏）、Novel（小说）的合并缩写。ACGN一词源于20世纪90年代，其文化根源主要来自日本。20世纪90年代以前，科技、经济、文化等不够发达，当时的网络、电信技术落后，所以各国的交流也不足。随着生产力的发展，人类进入了信息时代，世界联系越来越紧密，各国文化交流频繁，人们足不出户就可以通过网络探访世界各地，学习不同的文化。但由于文化、语言的差异，外来作品刚流入国内时使用的还是原出产国的语言，普通人看不懂。这时，无翻译的外来作品便是一种新事物，国内也没有与之匹配的称呼，社会迫切需要对其进行概念界定。因为词语空缺，而“生肉”“熟肉”的出现符合社会需求，所以其迅速被社会广泛接受。

第二，大众的求异与从众心理。一方面，年轻人崇尚多元和差异，人们渴望与众不同，展现个性。“生肉”一词标新立异，当人们用“生肉”“熟肉”进行表达时，语言更显个性化，符合人们追求新鲜感的心理。例如，“生肉看不懂，坐等熟肉”就以俏皮的形式表达了人们的内心感受。另一方面，新事物的出现往往要经历一个缓慢的被接受的过程。当大部分人都接受并使用“生肉”“熟肉”时，剩余的一部分人为了赶上潮流，会自觉地接受并使用。正如法国心理学家、社会学家古斯塔夫勒庞所说：“个体处在群体中时，与他孤立时的心理行为表现有很大的不同，往往会将群体的行为方式强加于自己，力求与群体保持一致，不管群体的这一行为方式与他处于孤立状态时是否一致，甚至如何不同。只有这样，个体才能感到自己是群体中的一员，才有归属感。”[3]所以，人们的求异和从众心理也是推动“生肉”“熟肉”流行的重要因素。

第三，语言经济性原则。语言经济原则是法国语言学家马丁内于《普通语言学纲要》中提出的，是指“人们在日常交际中寻求简洁、省力的一种语言表达方式”[4]。人们会以最方便的形式进行交流，外来作品在未被称为“生肉”“熟肉”之前，被人们用英语称呼，这显然不符合中国人的语言习惯，所以人们会自然地寻求本国对应的语言，以求方便。如果直接翻译其原本的名称，对应的中文会显得特别冗长，如“无翻译字幕二次元作品”“未加工外来视频”或“无字幕外来视频”，这些称呼显然没有“生肉”“熟肉”这样的双音节词简洁。“生肉”“熟肉”符合省力原則，所以很容易被社会广泛接受。

第四，模因作用。模因由牛津大学教授Richard Dawkins（查理德·道金斯，1976）提出，他认为“模因是文化的单位，也可以看作大脑里的信息单位，是存在于大脑的一个复制因子，其核心是模仿并传播”[5]。模因必须经历四个阶段，即同化、记忆、表达和传输。信息接收者首先要理解与接收传递者的信息，其次记忆并内化，在与新的信息接收者交流时将其表达与传输给新的信息接收者，由此完成“模因”的整个流程。用道金斯的观点来讲，模因即信息被复制和传播。当一部分人开始使用“生肉”时，周围的人会好奇为什么叫“生肉”，继而了解原因。在这个过程中，人们主动认识这一生词，并对其意义有了具体的了解，在大脑中进行信息储存，在下次便会自觉地使用。“生肉”“熟肉”新奇、富有趣味性，又能贴切地表达其内涵和满足社会需要，自然会引起人们的注意，于是人们相互模仿、传递，使其迅速流行。因此，“生肉”“熟肉”的流行也受到了模因机制的影响。

第五，网络媒体的助推。网络同时作为交流平台与传播平台，在“生肉”“熟肉”的流行过程中功不可没。社会已进入以网络为核心的新媒体时代，网络具有开放性与交互性的特点，为公众提供了一个可以充分行使话语权的平台，广大网民可以通过网络自由发表言论，传播信息或进行交流。通过口耳相传、飞鸽传书、人工寄送等进行信息交流的时代已经过去。如今，人们可以通过智能手机、电视、电脑等媒介进行交流，片刻间就能接收新信息。网络媒介传播信息迅速、便利，极大地推动了“生肉”“熟肉”的流行。

5 结语

网络新词“生肉”“熟肉”是时代的产物，是新时期经济全球化、社会信息化、文化多样化深入发展，人类文明交流互鉴的结果，是为满足社会所需而产生的新概念。我们要用开放包容的心态对待新事物，积极吸收其合理、进步之处，促进社会文化的发展。但由于“生肉”“熟肉”的使用者大多为喜爱动画、漫画、游戏、小说等二次元圈子的年轻人，且无法由其字面结构得知其具体意义，需要结合语境才能了解其意义。这些特点使其使用对象和传播范围仍然存在限制，因此，如何让“生肉”“熟肉”进一步融入现代文化，发挥其社会功能和语用价值值得社会关注。

参考文献：

[1] 中国社会科学院语言研究所词典编辑室.现代汉语词典（第七版）[M].北京：商务印书馆，2016：1166，1213.

[2] 陈文萃，曾燕波.概念隐喻研究综述[J].衡阳师范学院学报（社会科学），2003（4）：118-121.

[3] 摩友国.网络流行语兴盛的心理动因探析[J].牡丹江教育学院学报，2009（1）：116-160.

[4] 田鑫.语言经济原则在汉语词汇中的表现[J].赤峰学院学报（汉文哲学社会科学版），2012，33（4）：144-147.

[5] 徐曼，陈玉红.国内模因研究述评[J].外语教育，2009，9（00）：7-14.

作者简介：李春娥（1995—），女，四川广元人，硕士在读，研究方向：汉语国际教育。

邓耘（1970—），女，贵州贵阳人，硕士，副教授，研究方向：汉语国际教育。

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