茶马古道茶旅一体化机制创新研究

杨 姹

茶旅一体化是一种新兴的产业模式，它有着全备的配套设施基础，在此之上开展茶园采摘以及旅游观光等活动，并将二者进行结合，并行发展。中国有着深厚的茶文化历史背景，茶种资源也相当可观，与之相对的则是起步甚晚的茶旅一体化产业，发展也十分缓慢，产业链尚未形成，规模较小。目前我国茶旅一体化实践，涉及到了历史文化以及经济领域多个层面。具体可以可分为“茶文化资源旅游”、“茶文化旅游”以及“茶旅一体化”三个阶段。从本质上看，茶旅一体化产业发展对推动区域内文化、经济发展有着重要的意义。

一、茶马古道茶旅一体化的必要性

茶旅一体化能够有效限度地最大发挥茶产业和旅游业对当地发展的带动作用。如果单独培养茶产业或者单独培养旅游产业，就只能发挥一种产业对当地发展的影响及其带动作用；如果将茶旅一体化，就可以促进两个产业的融合交汇，能够最大限度地发挥出这两个产业对当地发展的带动作用。并且茶旅一体化能够更好地节省政府的财政开支，加大其他方面财政的投入，例如，教育方面，医疗方面，基础设施方面，促进当地的协调发展。同时，茶旅一体化也有助于形成品牌效应，增加全国人民对茶马古道地区的认知度，为当地创造巨大的经济收益，促进当地发展，提高当地人民的生活水平。因此，需要进一步结合实际情况，对其进行系统分析。

二、茶马古道茶旅一体化存在的问题

(一)茶文化作用彰显不够

我国茶产业和旅游业，对于相关联的文化内涵关联度不高，不能够将地区的文化特色与自己的茶产业，旅游业相联系，比如雅安地区[1]。这使得茶产业是一个相对来说比较孤立的个体，其旅游业也是如此。多数地区茶产业和旅游业没有与文化内涵紧密的联系，导致这两个产业的联系密度也相当的低，不能达到1+1大于二的作用。即使是将产业当作个体来看待，也不能完全发挥其作用，带动当地的发展。因此，应该挖掘地区的文化特色，并将其文化内涵与茶产业和旅游业紧密联系起来，形成一个纽带，尽可能的发挥茶产业和旅游业的作用，促进当地的发展。

(二)茶旅产品知名度不高

我国大多数茶叶品牌只有省内区域才具有较大的认可度，在省外，大多数人都并不清楚这些品牌，对其认可度也较低，无法对它们形成较高的认同以及品牌信赖。这些品牌企业对于宣传的花费也不高，在对外宣传上，没有花费大量的精力推广他们的品牌，在全国形成品牌效应。宣传品牌的途径也非常单一，在二十一世纪的互联网络情况下，企业对于品牌在网络上的宣传力度也较低，不能够吸引年轻人的注意，使年轻人能够对茶旅文化产品产生浓厚的兴趣，进而带动年轻人进行茶马文化的旅游活动。

(三)茶旅业态单一

目前茶旅产品以茶叶为主，主要展示有关茶的活动。形式较为单一，活动范围也较为狭窄，不够广泛。来旅游的人群多种多样，既有青少年，也有中老年，同时，也有不同的职业，不同的性格爱好，因此，他们的需求也是各不相同，现在的茶旅业态单一，不能够满足游客多元化的需求[]。同时，茶旅业所产生的产品只是简单的再加工，没有较高的技术加成，并不能赋予产品较高的经济价值，产品的经济价值低，在购买人群有限的情况下，不能创造出巨大的经济收益。如果茶旅业没有巨大的经济收益，那就无法对茶旅业的基础设施进行维护、改造、升级，这样就无法为前来进行旅游的旅客提供高质量的旅游服务，这样不利于茶旅业在游客心目中的品牌形象更不利于茶旅业的长远的高效发展。

(四)缺乏专业人才

茶旅业的发展离不开专业人才的统筹规划。专业的人做专业的事，只有专业的高素质人才对我国茶旅业的发展做出长远的发展计划并予以实施，才能促进茶旅业的发展，然而，国内茶旅业缺乏高素质的专业人才，并没有一个详细、完整、合适的方案。同时，茶马古道地区茶旅业也缺乏高素质的服务人才。良好的服务提供需要有高素质的服务人员来支撑，服务人员也是旅游业的品牌文化的体现，高素质的服务人员不仅能够提供优质的服务，也能将品牌文化得以更好地展示在游客面前。

三、基于问题视角的茶马古道茶旅一体化多元机制创新

(一)深入挖掘茶文化内涵

要充分挖掘文化内涵，可以从以下三个方面入手：[2]第一，重视人才发展，引进文化创意人才，通过文化创意人才的加入不断提升茶村的文化创意能力，从而提升茶文创产品的开发能力，比如可以开发出纪念册、泥塑、香包及茶具等创意产品，通过创意产品的流传使茶文化得到推广；第二，在植物或人文景观中融入茶文化主题，比如打造背负群雕的人文景观，用植物做成茶壶、茶碗等，这些措施都可以很好地营造文化氛围，使茶文化得到凸显；第三，通过举办斗茶大会及茶制作品的工艺展示等活动使茶文化得到进一步传播，这类活动不仅可以激发当地居民的积极性，创造出各类富含特色的茶产品，同时也能吸引更多游客的参与，使茶村的人气得到大力提升。

(二)创建茶旅品牌效应

我国地域辽阔，不同地区的茶资源具有不同的优势，但并非所有地方的茶资源都得到了较好的发展，有的地区经济发展较为缓慢，茶资源还没得到较好的推广，同时有的地区交通不发达，也阻碍了茶资源的推广和销售，不同地域间存在较大的发展水平差异[3]。要使各地区茶资源优势得到凸显，必须对不同地区的茶资源进行整合，通过产业及空间上的协同发展，使各区域的优势都能充分体现，进而形成协同发展的区域体系。首先，可以结合不同地区的风俗习惯及文化特色打造茶旅新形象，在创新茶旅品牌项目时融入当地的民间故事，充分展现茶旅品牌项目的文化特色；[4]其次，针对当地已有的自然生态茶庄园，挖掘生态茶庄园内的自然景观特色，并在茶庄园内设置制茶及种茶工艺流程的体验活动，吸引更多游客的到来；最后，将茶旅产业发展与社会热点结合，利用互联网优势不断推广茶旅产业，使茶旅品牌通过线上形式得到更好的宣传，进而加快实现茶旅一体化的进程。

(三)创新业态并延伸茶旅产业链

只有打造完善的茶旅产业链，推动多元化发展机制，才能更好促进茶旅一体化发展，从而打造具有特色的茶旅文化，吸引游客。具体如下：

1.饮食方面。可以突出以茶为主题的茶马古道美食街，主打以茶材料为主的各类茶酒、茶饼、茶食等美食，不再是以单纯的茶饮为主。另外，还可以加强古道沿线不同民族的美食制作和宣传，丰富茶旅饮食种类，满足游客个性化需求。

2.住宿方面。可以打造极具茶文化特色的主题旅馆和民宿，在设计上将茶元素体现在住宿用品和建筑方面，比如客栈风格、起居用品以及居住环境等，都可以以茶来点缀，营造浓厚的茶文化氛围。

3.交通方面。可以合不同地区资源，打造一条传统的茶马古道游览线路，让游客体验传统的马帮文化，坚持以自驾游和观光游为主，提高游客的文化体验感，除此之外，还可以将茶旅文化与地区的特色文化景点融合，比如川地的熊猫文化和藏区的海子及圣山景点，借助地区特色，平衡茶旅的淡季和旺季，丰富茶文化旅游的内容。

4.娱乐方面。打造地区特色的茶园主题活动，通过游客亲自体验，扩大茶旅文化影响力。比如，在茶马古道区域内建设生态茶园，设计茶制作体验流程和工序，增加游客的参与性；打造茶餐和茶饮的DIY制作工作坊，游客可以亲自制作自己感兴趣的食品等。整理和收集历史上茶马文化典故和趣事，然后以有奖问答形式与游客进行互动，提高活动的趣味性。最后，还可以定期开展茶艺竞演，茶马古道实景演出等，以此吸引大量的国内外游客。

(四)加强人才服务团体建设

要促进茶马古道茶旅一体化的更好发展，必须重视当地人才服务团体建设[5]。第一，要从古道沿线的食宿、交通等基础设施入手，使游客在观赏景点的同时能享受到较好的入住服务及交通服务，从而有效提升整体游览质量。第二，拓宽合作机制，可以设置由旅游公司主导、政府辅助发展的模式，在这种模式下，旅游公司能充分发挥主导及创造作用，实现旅游项目的更好开发，同时政府能在政策方面给予一定的支持，以便更好地完善各类公共服务系统，使茶旅产业发展更加全面和规范。第三，茶旅一体化的发展还要注意人才引进，通过吸引高素质的旅游专业人才加入，为茶旅一体化的发展注入新的活力，进而不断推动围绕茶旅一体化的博物馆、旅行社及其他主体的快速发展。

四、结语

茶旅一体化不只是简单地将茶和旅游进行合并，而是打造以茶贸易，茶制作以及茶文化宣传为主题的新型旅游文化体验。通过茶马古道观光旅游或体验旅游等模式，推动茶产业和旅游业共同相互促进发展，并最终打造一个完善的茶旅，发展体系，对于挖掘茶文化内涵，扩大茶产业影响力，加强茶产业链发展，形成品牌效益，具有重要的现实意义。