PBL教学法在本科旅游管理专业教学中的实施研究

王唯，林国辉

（枣庄学院旅游与资源环境学院，山东枣庄 277100）

本科旅游管理专业的教育工作领域中应重点采用PBL 教学法，分析目前在教育工作中所存有的问题，按照学生的职业发展需求、日常学习需求等创建PBL 教学模式，不断优化有关的教育工作内容和体系，促使旅游管理专业教学工作的高质量实施和发展。

1 PBL 教学法在本科旅游管理专业教学中的意义

1.1 能够解决传统教学法的问题

在传统的教学领域中，旅游管理专业领域之内的学科界限十分明确，相互之间缺少有效的联系，学生对各个知识点的应用能力很差，缺乏良好的思维能力。而在采用PBL 教学法期间，可使得各种知识点之间相互贯通，专业领域中不同学科的知识也能互相渗透，促使学生形成发散性的思维与横向学习思维；传统的教育工作中，教师属于课堂的主体，学生属于听众，只能被动性、机械性的学习知识，教师在讲解知识内容之后学生自主学习巩固。而在使用PBL 教学法的过程中，教师属于课堂的引导者，学生以主人公的身份出现，教师引导学生探究学习，对其表现情况进行点评分析，学生自主性的探究问题、解决问题，有助于提升其创新创造思维能力、拓展性的操作能力； 传统的教育领域中教师在课前为学生查找资料，在课堂中教育指导、总结知识点，开展统一性的考试活动，学生所学习的内容非常固定，难以调动学习积极性，也不利于培养创新思维模式。而在应用PBL 教学法之后，在课堂教学之前可以为学生提出有关的问题，学生自主性的查阅资料，然后分组进行探讨分析，教师针对性总结研究，学生在探讨活动中积极踊跃发言，综合性的研究和解决问题，能够形成知识延伸的良好作用，将主观能动性充分发挥出来，提升问题分析能力、解决能力和研究能力。

1.2 有助于营造良好的问题教学环境

本科旅游管理专业的教育工作中采用PBL 教学法，能够营造较为良好的问题教学环境，为学生设置真实性的问题情境，将其和教学内容相互整合，使得学生在研究和分析问题的过程中积极运用所学的专业知识，灵活应用固定性的知识深入情景解决问题，增强学生学习的效果，提升各种知识应用的灵活性，调动起参与到自主研究、自主探索的积极性。例如，旅游管理课堂教学中为学生设置旅行社的旅游返程期间因为路面滑，旅行社的车辆与其他的车辆撞击出现交通事故的问题情境，为学生设置情境之后要求其自主扮演旅客的角色、旅行社负责人角色，试着独立思考解决问题，按照问题情境思考相关的情况，这样在学生解决问题、互相沟通的过程中，能够培养其专业领域中问题的分析和应对能力，具有一定的问题情境教学价值[1]。

1.3 能够提升学生团队协作能力

本科旅游管理专业的教师在日常工作领域中采用PBL 教学法，需要按照具体的教育模式要求将学生分成不同的小组，为每个小组提出问题的内容，设置需要解决的问题项目，要求小组成员深度探讨交流，寻找出解决问题的方式，编制应对问题的计划方案。一般情况下，学生在小组中有着明确的分工要求，成员之间需要共同交流和研究，相互帮助，认真负责完成自身在小组之内的责任义务，按照问题内容、项目情况等在小组合作的过程中制订完整的应对计划，完善问题解决模式的同时，以小组合作的思维考虑问题，进一步增强其团队协作的能力。

2 PBL 教学法在本科旅游管理专业教学中的应用建议

由于PBL 教学法主要是将问题作为基础开展的系统化教学模式，强调凸显学生主体地位、开展团队性的教育活动。因此，教师在采用此类教学法期间，应着重设置相关的问题，合理组建团队，优化其中的课堂模式，更好地培养学生专业思维能力、岗位技能、实践操作能力，提升本科旅游管理专业的教学质量。主要的应用方法如下。

2.1 合理设置问题

PBL 教学法应用最初阶段就是为学生设置问题，属于整体教育模式中的核心部分，教师在设置问题期间应强调具有一定的代表性和准确性，确保教学法的成功应用。在设置问题的环节中，除了要涉及本科旅游管理专业的各种知识点之外，还应着重培养学生解决、分析与应对问题的能力，激发其参与课堂学习的兴趣。首先，应设置具有一定关联性的问题，此类问题属于十分关键的要素和部分，应该将旅游管理专业的各种知识概念、原理等展现出来，并非为了提出问题而设置，而是要指导学生利用所学知识来解决问题，学会如何进行知识点的实践运用，增强实践操作能力和思维能力。其次，应设置系统性的问题部分，借助问题培养学生的发散性、横向思维能力，按照学生的知识结构特点与知识体系特征等，分解性、分类性的设置有关问题，使得学生可以全面研究并且分析、应对问题，增强学生的专业化水平。最后，应设置具有一定操作性特点的问题，调动学生参与相关课程学习的动机，鼓励学生参与到探究活动、问题分析活动与应对活动中，利用新的案例应对和回答问题，以此优化整体的教学工作形式[2]。

2.2 合理建设团队小组

当前本科旅游管理专业班级中学生人数很多，如果全班性的开展PBL 教学很难起到一定的效果，主要因为在提出问题之后全班学生共同研究探讨，不仅会耗费时间，还会出现重复性回答问题的现象，学生的学习效果很差。因此，教师在应用PBL 教学法的各个环节中应着重组建相关的团队小组，为小组成员设置有关的问题，明确相互之间的分工合作要求和要点，按照问题的具体状况每个小组相互合作努力完成自身的任务，也可以为小组设置独立性的任务，在团队成员互相帮助、共同分析解决问题的情况下，培养学生的实践操作技能、岗位工作能力、团队合作能力与道德素养[3]。

2.3 科学设置教学过程

教师为每个小组团队设置问题以后，可引导学生在团队合作期间利用网络平台、书籍渠道、现场调查的方式、咨询的方式等整合资料信息，小组之内的成员相互沟通交流，明确解决问题的思路，并纠正不正确的部分，这样除了能够增强问题分析研究能力，还能起到巩固旅游管理专业知识的作用。小组团队成员在研究和解决问题期间，会接触到旅游管理专业的一些教学理论与教学方法内容，为有效应对和处理问题提供一定的基础，此期间教师鼓励团队学生制定解决问题的方案和计划，然后在课堂中进行答辩，展示每个小组解决问题的成果[4]。在学生完成团队互动合作任务、制定问题应对方案之后，每个小组都可以通过不同的方式报告结论，例如，在课堂现场进行语言表达的报告，或者是开展角色扮演报告活动、图标分析报告活动等，教师参与到提问和质疑的活动中，解决学生的焦点分歧，尽可能帮助学生寻找到解决问题最为良好的措施。此期间教师还应着重带领学生参与到单元总结的活动中，指导学生辩证性分析和解决问题，完善问题解决方案的不足之处，深入挖掘学生分析与应对问题的潜能。在此之后教师还应组织小组团队针对问题的解决情况进行自我评价、相互评价，总结在解决问题期间所学习的知识与专业技能，针对问题应对方案修改和完善，提交给教师，便于进行总结性的教学指导。

3 PBL 教学法在本科旅游管理专业教学中应用的注意事项

本科旅游管理专业教师在日常教育工作中应用PBL 教学法，应注意各种事项，确保PBL 教学模式在日常教育工作中的应用有效性。具体的注意事项如下。

3.1 合理安排教学时间

通常情况下，本科旅游管理专业的课程知识点很多，内容非常宽泛，要想深入运用PBL 教学法就必须设置很多涵盖知识点的问题，而学生分析处理问题、课堂汇报和答辩的时间很长，如果不能严格进行教学时间的安排，很容易出现PBL 教学与课堂时间不均衡的现象，对教育工作的优质性开展、有效性实施都会产生不良的危害。所以教师在应用PBL 教学法的各个环节都应合理针对教学时间进行安排和控制，将学生团队问题分析环节、问题研究环节、制定方案的环节设置在课余时间，简化有关的教育流程与步骤，平衡PBL 教学法和课堂时间之间的关系，这样才能在本科旅游管理专业的教学工作中彰显出PBL 教学法的应用优势和价值[5]。

3.2 注意教学内容的开发

目前在本科旅游管理教学工作中所使用的教材不能和PBL 教学法之间相互适应，如果还采用传统教材内容，教师需要承担很大的工作量，需要花费很长的时间整理问题内容，确保所提出的问题具有一定的关联性。因此教师在应用PBL 教学法的过程中应强化教学内容的开发，尽可能设置配套性的教材部分，在合理设置问题的情况下，优化有关的教学模式，制定拓展性的教育指导方案和计划，不断优化有关的问题内容与教学机制，在确保教学内容和PBL教学法之间相互适应的情况下，培养学生的实践操作技能、专业化能力与综合素质，促使教育工作的有效性开展，致力于培养学生创新创造性思维能力、实践操作技能水平[6]。

3.3 注意因材施教教学

由于不同学生的学习能力不同，学习水平存在差异性，如果一味地采用统一性的PBL 教学模式，将会导致学习能力较低的学生认为问题的难度大、学习能力较高的学生认为问题难度低，不利于培养学生的综合学习和分析研究能力，对本科旅游管理专业实践操作教学工作的开展会产生不良的影响。所以在本科旅游管理的教育工作层面使用PBL 教学方式应该着重遵循因材施教的基本原则，按照不同学习能力和学习层次学生的特点与情况，针对性开展教学指导活动。对于学习能力较低的学生，可设置基础性的问题，引导学生利用自身所学习的基础知识来分析、研究和应对所设置的问题。对于学习能力较高的学生，在设置问题的过程中，应具有一定的创新性与拓展性，着重培养学生的创新素养与良好的思维品质，促使学生创新创造能力、综合性思维能力的良好发展[7]。

3.4 注意问题项目的合理设置

PBL 教学法在本科旅游管理专业中的应用，教师需要注意问题项目的合理设置，按照课堂中的理论教学内容，为学生设置有关的项目，教师应选择和教学核心知识点、学生现实生活之间密切联系的部分，设置有关的问题项目，引导学生持续性思考问题、研究问题内容，在团队型教学指导期间培养学生独立性选题能力、自主性查找资料能力、团队性分析解决问题能力。尤其是在生态旅游方面的教育工作中，可以要求学生自主性选择问题项目内容，明确景点区域并且独立性查找资料，整理研究自身的应对和解决问题观点，自主性制作幻灯片或是文档进行问题解决方案的展示还有解说，这样在团队学生互相探讨的过程中，教师开展点评工作与总结工作，引导学生通过小组探讨分析的方式探索出问题的应对措施，培养学生问题研究能力、分析能力、交流能力和沟通能力，探索出最佳的问题解决答案，促使学生实践能力、创新创造能力的良好进步[8]。

4 结语

综上所述，在本科旅游管理专业的教学中采用PBL 教学法，能够提升教育指导工作质量，促使学生实践能力、创造能力的良好发展，具有十分重要的意义。因此在本科旅游管理专业的教学过程中，教师应按照PBL 教学法的应用特点，合理设置相关的问题、科学组建小组团队，带领学生独立性的分析与思考应对问题，培养学生的综合素质和专业能力。