肉牛饲料加工新技术

2021-03-05孙振虎

畜牧兽医科技信息 2021年1期

关键词：蒸汽压精饲料粗饲料

孙振虎

（甘肃省定西市临洮县畜牧兽医技术服务中心峡口镇畜牧兽医站，甘肃定西 730518）

通过加工肉牛精饲料和粗饲料，能够提升饲料的适口性及营养价值，促进肉牛生长发育，提高出栏率及养殖效益，因此养殖场户要高度重视起来。

1 肉牛精饲料加工技术

肉牛生长对精饲料的需求量较大，包括：玉米、大麦等等，这是肉牛的重要能量饲料。对肉牛精饲料的加工，主要可以分为以下几项技术：

1.1 压片压片技术分为两种，一种是干碾碾压片，该法主要用于对玉米、高粱等饲料的加工，借助碾棍将谷物碾压成碎片。另一种则是蒸汽压片，该法常用于对谷物的加工，利用蒸汽处理谷物，促使其水分下降至20%左右，再利用压棍压片。干碾压片和蒸汽压片相比，蒸汽压片加工效果更好，利用蒸汽实现对淀粉分子结构的处理，促使其易于被酶分解，提高消化率。不仅如此，利用蒸汽压片技术所加工的饲料，能够增加饲料非淀粉类有机物的营养价值，更好的满足肉牛生长需求。对肉牛饲料压片加工后，料肉比下降，日增重增加，在应用该技术的过程中要严格控制好压片密度。

1.2 挤压挤压加工指的是将干燥的谷物通过挤压的方式，提升谷物温度，并将其挤压成为带状薄片。在应用挤压技术的过程中，能够将多种饲料混合碾压，加工出的饲料质量高。

1.3 烘烤烘烤加工是指在烤炉内加入谷物类精饲料，然后通过旋转滚筒的方式来对其加热，最终滑出加工后的精饲料。烘烤加工后的精饲料，带有焦糖味，能够提升饲料的适口性及营养价值，提高肉牛的生长发育速度。

1.4 爆花爆花是指在机器内放入干燥的谷物饲料，在高温下促使淀粉微粒扩张，提升饲料的饲喂效果，在爆花的过程中可以加入适量的水，该法类似于蹦爆米花。

2 肉牛粗饲料加工技术

粗饲料是肉牛的重要食物来源，包括：青干草、秸秆类饲料等等，通过加工这些粗饲料，能够促使其具备更高的适口性及营养价值，实现对饲料的高效利用。对肉牛粗饲料的加工，主要分为以下几项技术：

2.1 压块指的是借助压块机将玉米秸秆等粗饲料压制成为高密度饼块，缩小饲料体积，更加有利于储存。新鲜玉米秸秆压块需要烘干，然后再压块，避免在储存时出现腐烂发霉等现象。在压块时，可以适当加入一些碱性物质、尿素等，在高温及压力作用下促使秸秆氨化、碱化，提升饲料粗蛋白含量，同时也更加有利于消化。

2.2 磨粉是指粉碎玉米秸秆等粗饲料成为草粉，再进行发酵。该技术的应用在一定程度上解决冬春季节饲草短缺的问题。需要注意在应用该技术的过程中，应用作物秸秆水分控制在15%以下。

2.3 膨化膨化加工是指采用生化+ 物理技术进行加工，借助螺杆挤压技术，在膨化机当中放入玉米秸秆，并在螺杆螺旋的推动下，促使玉米秸秆等粗饲料和机筒内部产生剧烈摩擦、挤压、搅拌、剪切、细化等，在巨大的摩擦及压力下，机械内温度升高，饲料有粉状转变为糊状，糊状饲料从膨化机的模孔喷出，在巨大压力差的作用下，饲料产生膨化、降温并最终形成膨化物，这些饲料结构疏松，具备更高的适口性。不仅如此，在膨化的过程当中，在高温影响下能够杀灭其中的病菌、虫卵以及微生物，更好的保证饲料的质量及营养价值，更加有利于贮存。

2.4 热喷热喷技术类似于膨化技术，在热喷装置中放入玉米秸秆等粗饲料，注入适量的饱和水蒸气，对粗饲料高温高压处理，再进行降压，处理后的粗饲料内部及化学成分发生了变化，具备了更高的营养价值。

2.5 制粒制粒技术是指将粗饲料晒干后再粉碎，在粉碎过程中加入适量饲料添加剂，然后借助颗粒饲料机将其制作成为颗粒性饲料，加工时饲料在摩擦下产生高温，秸秆熟化。制作的颗粒饲料，适口性良好，营养价值高，能够很好满足肉牛生长需求。