杀年猪

周楚萌

我妈妈的老家在隶属于江西九江的一个小渔村，紧挨鄱阳湖。那儿空气清新，物产丰富。每到傍晚时分，晚霞、漁船、炊烟、蓼子花，共同构成一幅美丽的渔村夕照图。

有一次过小年，妈妈带我回乡下看望太婆（外婆的妈妈）。第二天一大早，我就被一阵尖锐的嚎叫声吵醒了。我连忙穿上棉袄，趴在墙头看，原来是邻居二奶奶家在杀年猪。杀年猪是这里过年的传统习俗，等猪养得膘肥体壮，就宰了做成过年餐桌上招待客人的“硬菜”。

二奶奶家的院子里已经站了不少人，老老少少围成一圈看几位大伯杀猪。只见两个大伯用力压住猪的身体，另外几个则飞快地用绳子绑住猪的四个蹄子，吃力地将它抬到一条长凳上。“把那把刀给我！”“抓紧它的后腿，千万别让它把绳子挣断了！”“快快快，赶紧抬到盆里去！”……人们的喧闹声混杂着猪的嚎叫声，到处洋溢着节日的特殊气氛。

渐渐地，猪的叫声由尖锐的嚎叫变为低声哼哼，又过了好一阵子，猪不叫了，人群也缓缓散去。随着二奶奶家屋顶的烟囱升起“朵朵祥云”，一阵阵奇妙的香味也慢慢从他们家散播开来，原来二奶奶在做米粉蒸肉呢！附近正在玩耍的孩子闻到了，牵着黄牛的老伯伯也闻到了，连在小巷里散步的小狗都闻到了，整个村子都弥漫着猪肉的香味。这浓浓的香味也预示着新的一年即将到来。

猪肉蒸熟了，二奶奶便用大蓝边碗盛好，慷慨地分给左邻右舍，太婆也得到了一大碗。我夹了一小块放进嘴里，我的味蕾瞬间就被激活了！软软的米粉裹着有嚼劲的猪肉，让人回味无穷！

杀年猪代表了新的一年的开始，而家乡人的情谊之花也似这碗新鲜的米粉肉，芳香浓郁而绵长……

【点评】本文选取乡村过年“杀年猪”这个传统习俗来写，选材新颖。小作者笔触细腻，运用了场景描写、动作描写详细叙述了杀年猪的整个过程。文中运用夸张的手法来形容米粉蒸肉香气散播之远，而将肉分给左邻右舍又使得整篇文章有了更深刻的含义，这也是全文的主题—杀年猪代表新的一年的开始，也代表着家乡人的深情厚谊。