抗菌肽制剂纳吐素C 对麻黄公鸡（8w-12w）生长性能的影响

◆作者：容锦胜 张涵 许俊兴 温刘发

◆单位：1.华南农业大学动物科学专业16 级本科生；2.华南农业大学动物科学专业17 级本科生；3.惠州市正顺康畜牧发展有限公司；4.华南农业大学动物科学学院

在饲料中添加抗菌肽，可促进动物的健康和生长。抗菌肽具有抗病毒（卢军霞等，2020）、抗癌（许玉澄等，1998；Hoskin 等，2008）、抗肿瘤（吴甜甜等，2009）、抑菌（许君茹等，2019）和提高机体免疫力等功能（卫旭彪等，2015）。前人研究表明，在基础饲粮中添加抗菌肽，可提高肉鸡的生长性能（黄永彤等，2004；杨清旺，2011）。本试验是以一种抗菌肽制剂（纳吐素C）代替抗生素（效美素），研究其对肉鸡生长性能的影响，以及此抗菌肽制剂在饲粮中的适宜添加剂量，为抗菌肽作饲用抗生素替代品提供一定的依据。

1 材料和方法

1.1 抗菌肽制剂

纳吐素C，含一种抗菌肽（其抑菌活性≥100000 AU/g）和枯草芽孢杆菌（≥5 ×109CFU/g），由广州百仕肽生物科技有限公司提供。

1.2 鸡苗

1350 只41 日龄麻黄公鸡，由广东惠州正顺康畜牧发展有限公司提供。

1.3 饲养试验动物分组

1350 只41 日龄的麻黄肉公鸡，在分组前先经12 小时的饥饿处理，称各重复组鸡体重后完全随机分成5 个处理组，每组3个重复栏，每栏90 只。5 组分别饲喂5 种试验饲粮（效美素饲粮组、纳吐素C0、纳吐素C10、纳吐素C20、纳吐素C40 组），为期28天。试验全程维持每天24h 光照，自由采食饮水。

1.4 饲粮配制

效美素饲粮：基础饲粮+效美素（100 g/t 料）；

表1 基础饲粮组成及其营养水平

纳吐素C0 饲粮：基础饲粮+纳吐素C（0 mg/kg 或0 AU/g）；

纳吐素C10 饲粮：基础饲粮+ 纳吐素C（100 mg/kg 或10 AU/g）；

纳吐素C20 饲粮：基础饲粮+ 纳吐素C（200 mg/kg 或20 AU/g）；

纳吐素C40 饲粮：基础饲粮+ 纳吐素C（400 mg/kg 或40 AU/g）。

基础饲粮组成及营养水平见表1。

1.5 饲养管理

离地笼养；5 组鸡分别饲喂5 种试验饲粮；自由采食粉料和自由饮水；免疫程序按鸡场的进行；每天24h 光照（白天靠自然光，晚上开荧光灯光照）。

1.6 生产性能指标的计算

试验开始前先撤料让鸡排空12h，然后称各重复组鸡体重，计算出其每只均体重；在正式试验过程中，饲养员每天对每重复栏鸡的添加料均称重并作记录，对有鸡死亡的重复组称其余料，以统计出该组鸡有死亡之前每只鸡的平均耗料量；在试验结束时，先撤料让鸡排空12h，然后称各重复组鸡体重，计算出每重复组鸡的日均增重。试验全程每栏鸡的初体重、期末体重、日均增重和日均耗料量，按下列公式计算：

（1）初体重（g/ 只）=1000×每重复组鸡期初总重（kg）/重复组期初鸡数；

（2） 期 末 体 重（g/ 只）=1000×每重复组鸡期末总重（kg）/重复组期末鸡数；

（3）日均增重（g/ 只/ 日）=[期末体重（g/ 只）- 初体重（g/只）]/饲养天数；

（4）日均耗料量（g/只/日）=∑（日均耗料量）/饲养天数

1.7 数据处理和统计分析

用EXCELL 作每重复组的测定指标的计算，用SPSS 软计统计中的ANOVA 中的Duncan法作组间方差分析，以P ＜0.05为差异显著。数值以“平均值±标准误（SE）”表示。

表2 抗菌肽制剂对麻黄公鸡（8w-12w）生产性能的影响

2 结果与分析

2.1 抗菌肽制剂对肉鸡期末体重和日增重的影响

由表2 可知，各组肉鸡初始重不显著（P ＞0.05），各组肉鸡大小均一，处于同一个生长阶段。

在试验结束时，各组的期末体重，其中效美素和C0 组差异不显著（P ＞0.05）；C10、C20 和C40 组分别较C0 组的提高了3.50%（P ＞ 0.05）、3.58%（P ＞0.05）和7.23%（P ＜0.05）。如依期末体重看，纳吐素C 的适宜添加量应为40 AU/g。

各组间日均增重，其中效美素和C0 组差异不显著（P ＞0.05）；C10、C20 和C40 组分别较C0 组提高了7.30%（P ＞0.05）、6.61%（P＞0.05） 和14.07%（P ＜0.05）。如依增重看，纳吐素C 的适宜添加量应为40 AU/g。

2.2 抗菌肽制剂对肉鸡的耗料增重比的影响

由表2 可见，各组间耗料增重比差异不显著（P ＞0.05）。

2.3 抗菌肽制剂对肉鸡耗料量的影响

由表2 可知，各组间日均耗料量，其中效美素和C0 组差异不显著（P ＞0.05），但C10、C20和C40 均显著高于效美素和C0组（P＜0.05),分别较C0 组的提高了5.24%、7.18%和6.79%。如依增重，纳吐素C 的最适添加量应为20 AU/g。

2.4 抗菌肽制剂对肉鸡死亡率的影响

由表2 可见，各组间的死亡率差异不显著(P ＞0.05)。

3 讨论

3.1 抗菌肽制剂对肉鸡日增重的影响

本试验结果表明，在饲粮中添加适量抗菌肽制剂（纳吐素C）可提高肉鸡的日增重和期末体重，这与之前许多的试验结果是一致的，但我们的适宜添加剂量与韩雪娇等(2014)的不同。韩雪娇等的试验结果表明，在肉鸡饲粮中添加100mg/kg 的抗菌肽制剂（富力泰）效果最佳，而本试验的最适添加量为400 mg/kg（40 AU/g）。总之，40 AU/g，在饲粮中添加抗菌肽制剂可以提高肉鸡的日均增重。

3.2 抗菌肽制剂对肉鸡日均耗料量的影响

本次试验结果表明，饲粮中添加适量的抗菌肽制剂（纳吐素C）可提高日均耗料量，这与黄熠(2016)的试验表明相一致。这表明在饲粮中添加抗菌肽制剂的应用可以有效地提高肉鸡的采食量。

3.3 抗菌肽制剂对肉鸡出栏重的影响

本试验的结果表明，在饲粮中添加适量的抗菌肽制剂（纳吐素C）可以提高肉鸡的出栏重，在试验结束，各组间的末重差异显著，这与之前许多的试验结果相一致。在杨清旺(2011)的试验中，也是通过在饲粮中添加抗菌肽，结果表明抗菌肽制剂可以有效地提高肉鸡的末重。

4 结论

抗菌肽制剂纳吐素C 在8-12w 的麻黄公鸡饲料中添加，可提高肉鸡的耗料量和增重；其适宜的添加量为 400mg/kg（40AU/g）。10～40AU/g 可提高麻黄肉鸡的耗料量，从而提高肉鸡的生长性能；其中40 AU/g的添加剂量对肉鸡的增重影响较大。