闽南语中的“洗汤”

海棠君

在闽西客家地区，人们把“洗澡”称作“洗汤浴”或“洗浴汤”（浴，音kāo），大多数时候简称为“洗汤”。“我去洗一个澡”，也被说成称作“我去洗一盆汤”。

那么，“洗澡”为什么称作“洗汤”呢？“汤”在此又是什么意思呢？

按现代汉语来解读，汤，指的是煮东西的汁液。而在古汉语中，汤，是“热水”的意思。例如成语“扬汤止沸”“金城汤池”“赴汤蹈火”中的“汤”，指的都是“热水”。客家话“洗汤”一词中的“汤”，正是“湯”的本义用法的遗留。“洗汤浴”或“洗浴汤”，在古代，都是“洗热水浴”的意思。“洗一盆汤”，就是“洗一盆热水”。

“洗浴”一词在古代最初是两个词语（因为古汉语以单音节为主），“洗”单指“洗脚”，“浴”指“洗身”，“洗浴”连用指“洗全身”，不包括“头”，洗头，用“沐”表示。而“洗浴的热水”就称作“汤”或“浴汤”。

古人的浴汤，有“兰汤”“香汤”之说。兰汤，指加入了各种香花、香草的浴水。早在先秦时，便已流行“兰汤浴”。《楚辞·九歌》中有“浴兰汤兮沐芳”之句。香汤，即调入了各种香料、香药的浴水。佛教、道教作法事之前，皆喜香汤沐浴。在江苏淮安、福建莆田一带，至今在端午还有“洗香汤”的习俗：将艾叶、菖蒲、兰草等香草放入锅内水煮，谓之“香汤”，用这种香汤洗浴擦身，有祛病避灾之效。

古人不仅喜欢用香汤沐浴，还热衷于洗温泉浴。而福州温泉文化更是历史悠久，北宋时就已建起“官汤”“民汤”40多处，保留唐代之前的古汤池、汤院若干处。在福州话中，“洗汤”已成为固定词组，专指“洗浴”。无论“洗冷水浴”还是“洗热水浴”，无论“在室内洗（盆浴）”还是“在户外洗（游泳）”，皆称作“洗汤”，有时也称作“洗冷水汤”。在漫长的使用过程中，“洗汤”一词逐渐定型，成为“洗浴”的代名词，保留在南方不少汉语方言中。如今看来，“洗汤”一词由最初的“洗热水”已经演变成现在单纯的“洗身”，早与“冷热”无关了。而在福州、温州、台州、上海等地，也把“洗脸水”称作“洗面汤”，此处的“汤”也与“冷热”无关，单纯指“洗脸水”。这和山东一些地方把“开水”称作“滚汤”，把“凉开水”称作“凉汤”一样。

“汤”已由“热水之义”泛化为“水”之义，这是汉字词义扩大的发展规律，就像“河”，古时专指“黄河”，后来泛指一切江河。