线上买菜体验

莫岱青

“动动手指下个单，线上买菜不出门”成了各家庭的生活常态。电商巨头们拼多多、京东、阿里都瞄准了这块大蛋糕，每日优鲜、叮咚买菜等生鲜电商也不甘落后。

据网经社电数宝（DATA.100EC，CN）电商大数据库显示，2021年上半年生鲜电商交易规模约2 362.1亿元，預计年底达4 658.1亿元，同比增长27.92 %。目前生鲜电商市场的玩家有：传统生鲜电商：天猫生鲜、京东生鲜、本来生活、顺丰优选、天天果园、我买网等；O2O：京东到家、美团闪购、淘鲜达、饿了么新零售、多点等；前置仓模式：每日优鲜、美团买菜、叮咚买菜、朴朴超市等；到店+到家模式（店仓一体化）：盒马鲜生、7Fresh、永辉生活、沃尔玛、苏宁家乐福、钱大妈等；社区团购模式：兴盛优选、多多买菜、十荟团、美团优选、食行生鲜等；B端生鲜电商：美菜网、宋小菜、链菜、飞熊领鲜、食务链、链农、一亩田、海上鲜等。

随着线上买菜掀起热潮，各类买菜App究竟该如何选择？网经社选取六家热门的线上买菜平台进行对比体验，分别为多多买菜、京东到家、盒马鲜生、美团优选、每日优鲜、叮咚买菜，从商品种类、商品价格、会员服务、覆盖区域、支付方式、物流配送、售后服务等维度进行了体验。

基本信息

六家线上买菜平台成立最早的是京东到家，其次为盒马鲜生，成立时间主要集中在2014-2017年，以及2020年。其中上海4家分别为多多买菜、京东到家、盒马鲜生及叮咚买菜，北京、深圳各一家，分别为：每日优鲜、美团优选。

1.多多买菜：主打线上预订+次日送站+站点自提

拼多多于2020年8月推出多多买菜，定位便宜实惠的社区团购平台，模式上主打得是线上预订+次日送站+站点自提。截至2021年上半年，“多多买菜”已入驻全国超过300座城市，有超过1 200万农民为其提供采购服务。

2.京东到家：本地即时零售平台

京东到家成立于2015年4月，并于2016年4月与达达进行合并成立“新达达”。京东到家是达达集团旗下的本地即时零售平台，依托达达快送和零售合作伙伴，为消费者提供超市便利、生鲜果蔬、医药健康、3C家电、鲜花绿植、蛋糕美食、服饰运动、家居时尚和个护美妆等海量商品约1 h配送到家的即时消费服务体验。

3.美团优选：采取“预购+自提”的模式

2020年7月7日，美团发布组织调整公告称，成立“优选事业部”推出美团优选。“美团优选”是美团旗下的社区团购业务，采取“预购+自提”的模式，2020年7月15日，首先在山东济南上线。

4.每日优鲜：首创采用“前置仓”模式

每日优鲜成立于2014年11月，在一二线城市首创采用“前置仓”模式，是一家技术驱动的创新型社区零售企业，每日优鲜在2020年下半年推出智慧菜场业务，并于2021年启动了零售云业务。

5.叮咚买菜：发力前置仓配货

叮咚买菜创立于2017年5月，致力于通过产地直采、前置仓配货和最快29分钟配送到家的服务模式，通过技术驱动产业链升级，为用户提供品质确定、时间确定、品类确定的生鲜消费体验。服务范围覆盖上海、北京、深圳、杭州和苏州等城市。

5.盒马鲜生：打造一站式新零售体验中心

盒马鲜生2015年6月创办，是阿里巴巴集团旗下，以数据和技术驱动的新零售平台。盒马希望为消费者打造社区化的一站式新零售体验中心，用科技和人情味带给人们“鲜美生活”。

分类体验

1.商品品类：叮咚买菜品质齐全品质高

从商品品类看，叮咚买菜种类齐全、覆盖广、品质高；盒马鲜生种类较为丰富，品质比较好；每日优鲜与京东到家品种齐全，品质好；多多买菜与美团优选以高频的一日三餐为主，品质一般。

2.商品价格：美团优选最优惠京东到家价格最高

体验人员坐标杭州，选择番茄、土豆、鸡蛋、五花肉，分别在6家平台上下单。实际结果为购买番茄为美团优选最便宜，接下来为多多买菜、盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜、京东到家；土豆价格在多多买菜与美团优选购买最便宜，其余为盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜、京东到家；鸡蛋价格在美团优选购买最便宜，接下来分别为多多买菜、盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜、京东到家；五花肉价格在美团优选上最便宜，其次为多多买菜、每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生、京东到家。

综合来看，美团优选最便宜，京东到家价格最高，第2～5名分别为：多多买菜、叮咚买菜、盒马鲜生、每日优鲜。

3.会员服务：美团优选会员卡最便宜

从各家会员卡来看，美团优选最便宜，接下来为每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生、京东到家。多多买菜与其他6家不同，多为各类补贴及优惠券。

4.覆盖区域：美团优选拓展最广

从覆盖区域来看，美团优选铺开最广，其次为京东到家、拼多多。

美团优选已经覆盖全国2 000多个县市；多多买菜目前已经进入中国超300个城市；京东到家业务覆盖全国超1 500个县区市。每日优鲜覆盖北京、上海、深圳、广州、天津、杭州和南京等超百个城市；叮咚买菜覆盖37个城市；盒马鲜生涉及到24座城市。

5.支付方式：每日优鲜选择最多

从支付方式看，体验人员体验后发现，京东到家有6种不同付款方式，选择余地最多，接下来分别为每日优鲜、美团优选、叮咚买菜、多多买菜、支付宝。

6.物流配送：叮咚买菜体验最好

综合配送速度及运费的排列顺序为：叮咚买菜、每日优鲜、盒马鲜生、京东到家、多多买菜、美团优选。

多多买菜为次日自提，每日在23点前下单，物流在第二天的16点前配送到站点，然后在16点可以到站点提货。

京东到家实际收到货时间为50 min，运费为部分免运费、部分运费6元，体验后实际运费5元。

美团优选用户可在每天0～23点通过美团优选下单，次日到门店或团长处自提，最早中午前就可收到商品，如在23点后下单，可在后日16点前往自提店提货，体验人员下单后，于次日晚6点自提所购商品。

每日优鲜配送范围为距离每日优鲜前置仓3 km内的地区，最快30 min送达，每日首单免基础配送费，二单起满39元免5元基础配送费。实际体验配送时间为35 min内。

叮咚买菜提供最快29 min配送到家，配送时间可以进行选择预约，超时10 min获赔300积分。运费为满28元免配送费。体验人员实际收到的时间为25 min。

盒马鲜生：盒马鲜生官方称最快30 min送达，实际体验可选择时间段来进行配送，体验人员下单购买商品在选择时间内送到，从下单到收货总共用时45 min左右。单笔订单实付未满49元收取6元/单的运费。

7.售后服务：多多买菜较完善

从售后服务规则上来看，多多买菜较完善，接下来是叮当买菜、每日优鲜、京东到家、美团优选、盒马鲜生。

多多买菜：若收货时发现商品有变质、腐烂、破损等情况，可在提货日起72 h内申请退款。

京东到家：申请售后退款后，如果商家拒绝，此事回到订单页面点击“申诉”，京东到家客服将在24 h内介入处理。

每日优鲜：生鲜类商品不适用7天无理由退货；非生鲜类商品在不影响二次销售的情况下可申请退货。

叮咚买菜：生鲜商品仅支持质量问题退换货；非生鲜类商品在不影响二次销售的情况下可申请退货。

盒马鲜生：退款申请提交后，工作人员会尽快联系核实处理。

美团优选：购买的商品有任何问题，都可以联系团长，团长将进行妥善处理。

结论

从商品品类看，叮咚买菜种类齐全，覆盖广，品质高；盒马鲜生种类较为丰富，品质比较好；每日优鲜与京东到家品种齊全，品质好；多多买菜与美团优选以高频的一日三餐为主，品质一般。

从价格上看，美团优选最便宜，京东到家价格最高，第2～5名分别为：多多买菜、叮咚买菜、盒马鲜生、每日优鲜。

从各家会员卡来看，美团优选最便宜，接下来为每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生、京东到家。多多买菜与其他家不同，多位各类补贴及优惠券。

从覆盖区域来看，美团优选铺开最广，其次为京东到家、拼多多。

从支付方式看，京东到家有6种不同付款方式，选择余地最多，接下来分别为每日优鲜、美团优选、叮咚买菜、多多买菜、支付宝。

综合配送速度及运费的排列顺序为：叮咚买菜、每日优鲜、盒马鲜生、京东到家、多多买菜、美团优选。

售后服务方面，从售后服务规则上来看，多多买菜较完善，接下来是叮当买菜、每日优鲜、京东到家、美团优选、盒马鲜生。其中美团优选与盒马鲜生并无具体处理方式。

（注：此次评测只限于此次，时间段为2021年10月8日～ 10月15日）