畜牧养殖粪污危害及治理措施

刘勇/江苏省盐城市大丰区三龙镇农业农村局 224100

肉制品能够为人们提供丰富的营养物质，受到许多消费者的青睐，推动了养殖业的发展，改变了传统的养殖方式，但是也带来了一系列的问题，其中就包括养殖过程中产生的粪便不能有效处理的问题，给空气、水资源和环境造成很严重的污染和破坏。为此，应该加强对养殖场的饲养管理，提高粪便的处理效率，推动养殖业的健康协调发展。

1 粪便产生危害

1.1 对土壤的危害动物的粪便中含有大量的磷元素，适当的磷元素能够促进动植物的生长，但是粪便中磷元素超标之后排放会导致土壤结构发生改变，增加土壤中的磷元素的含量，不利于农作物的健康生长，影响农业的发展。此外，如果长期将动物的粪便作为农业发展的重要肥料会造成土壤的透气性和透水性受到影响，或者造成土地的板结，影响土地的质量。

1.2 对水源的影响动物排泄的粪便会形成污水，经过地表渗透到地下，对地下水造成很严重的污染。有些动物粪便中还有没有经过消化的饲料，里面有大量的化学元素，影响水资源的质量。粪便经过雨水冲刷之后也会造成地表水富营养化，硝酸盐的含量超标，给水资源带来很大的危害。

1.3 空气影响动物排泄的粪便在发酵后会发出非常难闻的气味，影响人类的身体健康和正常的生产生活。此外，动物粪便中还有许多挥发性的有机化合物，不仅会造成大气污染，也会增加空气中的有害气体的浓度，影响空气质量。

2 动物粪便处理存在的问题

2.1 规划不合理我国有些地区的畜牧养殖已经实现了规模化发展，但是基层地区的畜牧养殖业缺乏统一的规范，生产区和污染区的距离比较近，养殖环境和条件比较差，不重视对粪污处理设施的建设，每天会产生大量的粪便，随意排放之后对周围的水资源和空气造成很严重的污染，增加了治理的难度。

2.2 综合处理不足随着人们生活水平的提升，对高品质的畜牧产品的需求逐渐增加，推动了养殖业的规模化发展。但是有些地区的养殖规模比较小，而养殖密度较大，每天产生的粪便已经超出了小规模养殖场的处理能力，许多养殖场露天堆放粪便，产生大量的有害气体，影响空气质量。此外，养殖不合理会导致大量污水的出现，加剧了环境污染的程度，危害比较严重。

2.3 设施和技术落后许多中小型养殖场的废物处理设备和技术比较落后，不重视对粪便的利用效率，导致利用效率低。在养殖中没有重视废物处理设备和技术的建设，资金的投入较少。此外，地方政府的扶持力度不足，不重视粪污治理的监督管理。

2.4 污染治理投入不足在粪污治理的过程中，为了提高治理的效果，地方政府部门应该给予养殖户适当的补贴，并且给予充足的资金支持。但是有些小规模养殖户的资金投入不足，加之地方政府的补贴力度不够，造成养殖户主动治理污染的主动性不强。

2.5 对污染防治意识不足在动物粪便防治中缺乏政策的指导，养殖户不能清楚的认识到动物分粪便所造成的危害，环境保护意识不强。为此，应该加强对养殖户的环保意识的宣传，可以采取广播和宣传栏等方式，增加养殖户的防治紧迫感，提高环保意识。

3 粪污治理的主要措施

当前我国的粪污处理主要包括以下几种形式。

3.1 好氧发酵工艺在有氧气的条件下，对微生物进行混合的连续培养，能够去除有机物。好氧发酵技术的分解速度、周期短、分解能力强。在利用该工艺的过程中应该建设相应的设备设施，如粪水收集池、干粪储存池、三级沉淀池等，实现对干粪和粪水的储藏。经过发酵处理之后可以将其作为重要的畜牧业和养殖业中的肥料，对产生的废水统一的处理，集中利用，提高水资源的利用效率，保护生态环境。

3.2 厌氧发酵工艺该工艺指的是将动物产生的粪便和污水放在发酵设备内，在厌氧条件下能够实现微生物的分解转化，最终形成沼气。厌氧发酵工艺形成的沼气可以作为日常生活用气，在处理过程中产生的沼渣和沼液是重要的有机肥料，可以应用于农业生产，能够促进农作物的生长，减少化肥的使用量，同时改善土壤的环境，农业的可持续发展。利用沼气发电能够解决粪污处理的问题，并且产生大量的热能和电能，符合社会可持续发展的需要，具有很好的经济效益。

3.3 生态养殖工艺该工艺技术可以对粪便进行堆积发酵，粪便混合干草发酵之后能够应用于蚯蚓的饲养，蚯蚓饲养中产生的粪便可以作为有机蔬菜种植和食用菌的重要有机肥，能够实现粪便的循环利用。该种养殖模式的前期成本投资比较大，在粪污处理设施建设方面的投资较大，但是能实现养殖的经济效益和生态效益，通过有效的粪便处理能够减少细菌的繁殖，提高动物的抗病能力。此外，该种生态养殖工艺可以减少污水的出现，提高了污水的排放和治理效率。

3.4 达到排放工艺将达到排放规定的污水经过分离之后汇集到厌氧发酵反应器中，能够对进行降解，产生的沼气可以被收集，用于发电，在养殖场废水站处理系统中应用。产生的上清液经过深度处理之后能够达到排放的标准。经过干湿分离之后产生的干粪和污水可以作为重要的有机肥。

4 提高畜牧养殖粪污处理的措施

4.1 科学的选择养殖场为了减少畜牧养殖中产生的粪便，科学的场址的选择很关键。应该远离人口聚集的地区，远离水源地区，避免造成严重的环境污染。结合养殖场规模控制好养殖的密度，否则会增加养殖的负担。

4.2 提高饲料的利用效率没有经过完全消化的饲料会影响土壤环境，应该提高饲料的利用效率，选择益生菌、酶制剂和酸化剂等微生物制剂，保证动物体内的肠道菌群平衡，有利于对饲料的消化吸收，减少废气的形成，降低对周围的环境污染。

4.3 加大粪污技术的研发力度针对当前粪污治理技术落后和设备购买力不足的问题，应该加大对粪污治理技术的研发力度，政府重视对于先进设备的购买，为养殖户提供政策支持和补贴帮助，加大对设备的购买力度。借鉴先进地区和国家的粪污治理经验，推广成功的治理污染粪便的经验。为此，可采取以下几种方式。第一，优化畜牧养殖的模式，推广立体化的生态养殖。对粪污进行处理之后能够获得有机肥料，可以作为农业发展的重要肥料。将每天产生的粪便堆积发酵，做农业生产的有机肥料，实现农业发展和畜牧业发展的结合。第二，建立配套的沼气工程。为提高粪便的利用效率，应该建立配套的沼气工程，建立沼气池，利用厌氧发酵技术和好氧发酵技术，产生的沼气可以作为家用，沼渣和沼液可以作为农业的重要肥料。第三，发展粪污深加工技术，加大对粪便的治理力度。政府应该给予充分的政策扶持，可以建设有机化肥加工厂，利用现代化加工技术提高粪便的利用效率，为农业发展提供优质的有机肥料。

4.4 提高养殖户的环保意识一些中小型规模的养殖户的环境保护意识不强，认识不到粪便处理的重要性。为此，应该加大对养殖户的宣传，让其认识到环境污染对社会发展所造成的危害，重视对粪便的处理。改变传统的养殖模式，帮助养殖户树立生态化的养殖观念，可以采取培训或宣传的方式来宣传生态理念，在科学发展观的指导下提高环境保护意识，推动畜牧养殖业的发展。

4.5 加大政府的监督管理力度养殖业中的粪便处理和养殖业的可持续发展有着直接的关系，应该发挥当地政府部门的监督管理作用，落实各项监督管理工作，推动畜牧养殖业的生态化发展。为此，畜牧部门环境保护部门应该制定严格的规章制度，定期派遣人员检查养殖户的废物处理情况，让废物处理形成常态化。发现粪污随意丢放以及没有及时处理的行为，要给予严厉的处罚，提高养殖户的环保意识。针对随意排放废物的行为，加大处罚的力度，组织工作人员对养殖户进行集中的教育和培训，积极配合监督管理部门的工作。

4.6 实现集中管理畜牧养殖业规模化和集约化发展的同时也要改变传统的养殖模式，要加大对粪污治理的力度，可以采取集中管理的原则，减少对生态环境造成的破坏。养殖户应该严格的遵守环境保护法和畜牧法的要求，做到科学的选择养殖场，坚持可持续发展观，积极配合有关部门的工作，重视对粪便的无害化处理。通过对粪便的统一处理能够减少对生态环境的破坏。

4.7 将畜牧业的发展和农业发展相结合畜牧养殖业中产生粪便不可避免，通过对粪便的有效处理能够提高资源的利用效率，减少对生态环境的破坏。将经过处理的粪便用于农业的生产可以提高农作物的产量和质量，减少化肥的成本，实现资源的有效利用。

4.8 增加资金的投入针对当前一些地区购买粪污处理设备能力低等问题，应该加大政府的投入力度，提高设备的购买率，更好的实现废物处理。此外，环境监督管理部门要加强对养殖户粪污的执法力度，派遣工作人员定期到乡镇地区进行粪污处理的督查和通报，发现问题之后及时的整改，对整改不彻底的养殖户给予一定的处罚，加大粪污的治理力度，提高粪便资源的利用效率，减少对生态环境的污染。

5 结语

规模化养殖场的粪污处理是影响养殖业健康发展的重要因素，要加大粪污的处理力度，认识到粪污排放对生态环境的破坏，提高养殖户的粪污处理意识，加大对先进的粪污处理技术的研发力度，重视购买先进的废物处理设备，提高处理的效果。政府应该加大资金的投入，引导养殖户利用好氧发酵技术和厌氧发酵技术，产生出的资源可以用于农业生产，推动农业和畜牧业的发展。