棚室蔬菜优质高产栽培技术

张文彬

蔬菜营养丰富，维护人民身体健康，是大众日常生活不可缺少的重要副食品。利用设施棚室种植蔬菜，满足人民生活所需，均衡供应市场，提升百姓生活质量水平，也能够大幅度地提升种植者的种植经济效益，掌握更多实用实效的蔬菜种植栽培技术措施对于种植者尤显重要。

1 科学管控促进棚室蔬菜生长

1.1 适当调节棚室温度

设施棚室内种植蔬菜，能实现集中科学管控温湿度，为蔬菜营造适宜生长环境条件。温度是影响蔬菜产量比较关键因素，冬季气候寒冷，提升棚室温度，促进蔬菜吸收营养物质快速生长。

人工加热短时间内提升棚室温度，也需要结合保温技术措施，抵御冬季严寒气候，蔬菜种植成本加大。棚室外层可以铺设保温材料，能够减少热量损耗。可以夜晚铺设覆盖物，白天卷起覆盖物，尽量争取阳光照射棚室内，蔬菜顺畅进行光合作用。

冬季气温低，棚室蔬菜生产中不宜进行长时间大通风，可根据天气情况，适当短时通风。待入春时随气温逐渐回升，需定期对棚室予以通风调控棚室温湿度和气体，保持蔬菜生长良好适宜环境条件，蔬菜产量效益自然会明显提升。

1.2 合理增施肥料

适当施肥为蔬菜提供生长必须养料，日常管理要注意观察蔬菜生长状况，视叶片颜色判断是否缺肥，并应及时补充肥力。蔬菜植物生长期应充沛供给所需肥料，以利产量提升。蔬菜施肥要控制好施入肥量与施肥位置，避免浪费肥料。

过度施肥也会带来不利影响，单次施肥过量，根系难以充分吸收，所吸收养分不能及时予以分解，蔬菜产量会受其影响。所施肥料要符合蔬菜生长状况所需。加强生长期管理十分重要，观察并及时解决蔬菜生长期出现的相关问题。

1.3 增加棚室光照

光照能提升棚室内温度，也可促进蔬菜光合作用，增加蔬菜产量。提高光照需在棚室设计初始时期予以考虑，选择光照充足方向建设棚室，周围避免树木房屋遮挡物。

区域内如果同时建有多个棚室，要计算好中间预留距离，确保光照强度与时间能达到蔬菜生长需求。棚室内需要有基础光照设施，长时间阴雨天气，可人工进行补光，提供蔬菜生长有利的光环境。可以选择棚室悬挂白炽灯、反光幕及可补光增温太阳灯等措施补光，确保棚室光照充足。

1.4 调整棚室植株

种植蔬菜不宜过密，否则影响对养料吸收，不利产量提升。适度调整植株距离，可结合蔬菜种植种类，合理利用好棚室空间，搭配种植高矮植株。

注意适当疏果，植株坐果后将畸形果、病果及无需保留的幼果摘除，只留外形好、发育优良幼果，尽力节约植株养分。

棚室蔬菜一旦成熟就应及时采摘，确保蔬菜品质同时降低养分消耗，促进单位面积蔬菜产量明显提升，有效提高种植效益。

2 推广应用优质高产栽培措施

2.1 应用秆秆生物反应堆

可利用特定微生物菌群进行作物秸秆发酵，可以产生有机肥料及CO2等，能提升2～3倍棚内CO2浓度，平均每20厘米能提高3～4℃，显著增加抗病性及光合效率，能有效解决大鹏栽培中病害重、CO2缺失及棚室地温低等问题。一般在黄瓜、番茄、西葫芦等棚室蔬菜生产中大幅应用此技术的结果已经证明：大幅提升瓜类蔬菜长量，约增产30%以上，减少农药用量及化肥用量40%，且能较大改善蔬菜品质。秸秆生物反应堆中，内置式可进一步减少设施生产投资，有利快速提高棚室温度。作物生长中后期，要逐渐减少CO2供给量。外置式能确保CO2充足供给，也能随时添加菌种及秸秆，但设施一次性投资较大，如储气池等。如条件允许可将两者相互结合使用，综合效果更好些。

2.2 采取熊蜂授粉

熊蜂传粉，野生飞行速度快，全身长有绒毛，拥有很强采集能力，适应高湿、低温、弱光环境。熊蜂授粉作物种类广泛，效率高，非常适合棚室西葫芦、茄子、蕃茄及甜瓜等蔬菜授粉。

棚室瓜类蔬菜及茄果类蔬菜使用熊蜂授粉可明显提升坐果率，增产效果好，有效减少生产棚室蔬菜药物污染，降低人工授粉劳动强度，减少生产成本，有效提高棚室蔬菜生产效益。

2.3 应用嫁接栽培

更好解决土壤连作障碍，有效防止土传病害及根病发生，大幅提升棚室蔬菜产量，棚室蔬菜生产选择应用蔬菜嫁接技术。

茄子、西葫芦、黄瓜等常见棚室蔬菜砧木拥有很强抗病力，个别品种砧木还能同时抵抗线虫病、枯萎病、黄萎病、青枯病等多种土传病害，提升免疫力。如嫁接番茄苗可使用刺茄作砧木，能够有效抵抗土传病虫害，刺茄砧木同时具备根系发达、耐低温、吸肥能力强等特征，能促使嫁接番茄快速生长。

2.4 使用微滴灌

与常规灌溉相比，微滴灌具备很多优越性，体现在三大方面：病情指数低、棚室空气相对湿度低;增温、增产、增效;省药、省水、省工、省费。最显著特征是微滴灌技术应用能有效调控棚室温湿度，实现棚室蔬菜增产目的。

2.5 科学使用光呼吸抑制剂

合理使用亚硫酸氢钠光呼吸抑制剂可有效降低光呼吸产生的消耗，提高棚室蔬菜光合作用效率。一般分3次喷施，每667平方米用量分别为5克、10克、15克，对水配成200毫克/升药液。

菜豆、豇豆始花期喷1次，以后每隔7～10天再喷一次;番茄在第1、2、3花穗坐果时进行喷施;茄子则在“门茄”、“对茄”、“四门斗”喷洒，增产效果较好。

2.6 立体巧妙种植

栽培时可以利用棚室空间充分实施立体巧妙栽培，能显著提升棚室各种设施栽培应用效益。

优质高产栽培管理中，应以每一种蔬菜具有的不同生育特性为基础，巧用各种蔬菜生育期时间差、蔬菜植株不同高度空间差及蔬菜根系分布深度不同的层次差、蔬菜对环境所需不同条件的生态差等进行分层栽培、交错种植，尽可能在有限的棚室面积上栽培更多种类型的蔬菜，实现优质高产高效栽培。

目前棚室蔬菜立体种植模式多样化，呈现较好的发展前景。如日光棚室种植青椒、茄子，产量产值都较高，可围绕棚室的立柱、山墙两侧、后墙等种植攀援的菜豆，在棚室低矮处可以多茬次种植耐弱光、需肥水较少的叶菜类菠菜、莴苣、小白菜等矮生蔬菜，巧妙利用好棚室空间，取得较好的种植收益。

新时期各种新技术快速研究推广应用，应致力于不断总结种植实践经验教训，用心钻研更多提升棚室蔬菜产品质量产量的管控措施和实用办法，大力创新尝试，实现棚室蔬菜无公害优质高产高效益栽培，为市场提供更多优质蔬菜品种。

参考文献

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[3] 齐丽.4～5月棚室蔬菜优质高产管理措施与病虫害防治[J].北京农业，2015（01）.