油菜优质丰产栽培技术

李俊英 牟婷婷 杨海龙 胡利兰 邓洪庚

1.眉山市东坡区太和镇农业综合服务中心，四川眉山

2.丹棱县农业农村局，四川眉山

3.眉山市农业农村局，四川眉山

1 选地

生产基地应选择生态环境优良、远离工矿区和公路铁路干线、避开污染源的地区；选择土壤耕层深厚，富含有机质，pH 值6.0～7.5 的坝、丘、低山区的砂壤土、壤土、轻粘土。

2 选种

选用优质、高产、抗病抗逆性强、适应当地生产条件的油菜优质良种。

3 播种

3.1 种子处理

播种前风选、筛选除去杂质，晒种2～3 d。播种时用10%的食盐水浸泡2～3 min，清除上浮的病种和小菌核，用水清洗，摊开晒干后播种。

3.2 播种时期

眉山市油菜种植以育苗移栽为主。油菜播期晚熟种为9 月上、中旬，中熟种为9 月中旬，早熟种为9 月下旬。

3.3 培育壮苗

选择上年未种过十字花科作物的沙壤土或壤土作苗床，按苗本比1∶5～1∶6 确定苗床面积。分厢定量播种，及时匀定苗。壮苗标准：移栽时绿叶4～6 片，苗高14.0～20.0 cm，根茎直径0.4～0.6 cm，株型矮健、叶柄短、须根多、叶色正常、无病虫的壮苗。

4 移栽

4.1 合理密植

早熟品种种植密度11.0 万～12.0 万株/hm2，中、迟熟品种种植密度10.0万～10.5万株/hm2。

4.2 田间管理

移栽期为10 月中旬至下旬，栽后及时早管，查苗补缺，保证苗齐、苗全、苗壮，绿叶10～15 片，实现壮苗越冬。苗期勤施肥，干旱时及时灌水，增强油菜抗逆能力。苗期及时清除病株，花期拾除下部老黄脚叶作饲料或深埋处理。根肿病重病区域应深沟开厢。

5 有害生物防控

有害生物防控事关油菜品质。本文在油菜病虫害防控研究的基础上，结合农业农村部2020 年修订发布的《绿色食品 农药使用准则》，提炼出油菜的有害生物绿色防控技术。

5.1 优先采用农业措施

实施种子种苗检疫，选用抗病虫品种；药剂处理种子或盐水选种，清除菌核，与非十字花科作物轮作，减轻病害发生；及时清除病株。

5.2 尽量利用物理和生物措施

5.2.1 物理措施

蚜虫是油菜的主要虫害之一，利用蚜虫对黄色的视觉喜好，在结荚期间，用黄色粘虫板诱杀蚜虫。

5.2.2 生物措施

增种田坎作物，为天敌提供栖息场所。发挥瓢虫、草蛉、食蚜蝇等自然天敌的控害作用。

5.3 必要时合理使用低风险农药

当农业措施、物理措施、生物措施使用后，油菜病虫害尚有发生。若发生达到防治适期时，应采用化学措施进行防治。在农药品种的选择上，应该选用高效、低毒、低残留的农药，不得使用国家规定禁用的高(剧)毒、高残留农药。农药的使用剂量、施药方式、安全间隔期等必须严格遵照该农药的说明书，以保证油菜的健康成长。

5.3.1 主要病害防治

油菜的主要病害有菌核病、霜霉病、白锈病、根肿病等，应对不同病害针对性进行施药。

菌核病：在油菜初花期喷药，可选用43%的腐霉利、70%的甲基硫菌灵等药剂进行防治。

霜霉病：剪除发病花轴的“龙头拐”，在发病初期，可选用70%的代森锰锌等药剂进行防治；若病害发现较晚，可选用50%的烯酰吗啉等药剂进行喷施防治。

白锈病：可选用10%的苯醚甲环唑等药剂进行防治。

根肿病：播栽前，可选用生石灰进行土壤消毒，培育无病壮苗；移栽时，可选用70%的甲基硫菌灵等药剂进行根施，或移栽时沾根。

5.3.2 主要虫害防治

油菜的虫害主要有蚜虫、斑潜蝇等，应针对虫害发生情况对症施药。

蚜虫：当百株蚜虫达到1 000 头，可选用25%的抗蚜威、70%的吡虫啉等药剂进行防治。

斑潜蝇：可选用20%的灭蝇胺等药剂进行防治。

6 肥料施用

针对种植基地土壤营养状况和油菜生长特性进行科学施肥是保障油菜丰产的关键。

6.1 施肥原则

以有机肥施用为主，增施磷钾肥，实施配方施肥，土壤缺硼区域，施用硼砂，提倡使用专用复混肥。禁止施用含激素或激素类叶面肥料。氮肥用作基肥、提苗肥、苔肥的比例为3∶3∶4；有机肥和磷肥全部作基肥；钾肥用作基肥、提苗肥的比例为3∶2。无机氮素用量不得高于当季作物需求量的一半。

6.2 施肥量

施用腐熟农家肥15～20 t/hm2。施用配方肥，K2O 含量应不低于75.0 kg/hm2。因地因苗追肥，在蕾苔期，看苗追施尿素60.0～120.0 kg/hm2。因需补充硼肥，土壤缺硼区，施用硼砂7.5～15.0 kg/hm2。

7 收获

7.1 收获时期

油菜终花后30 d 左右，全田70%～80%的角果由青转黄，主花序下部角果开始呈现枇杷色时收获。晴天早、晚空气湿度大，角果不易爆裂时收获最好。

7.2 收获方法

采取拔收或割收方式进行收获。拔收：油菜成熟时，提前2～3 d连兜拔起，均匀摆在田内或运到晒场堆放，经过5～7 d后再去兜脱粒。割收：油菜成熟后割收有效茎枝扎把堆放，4～5 d 后脱粒。脱粒时，应选择睛天，轻轻翻晒2～3 h，用连架等工具反复翻打干净，做到精收细打。脱粒后要及时晒干，防止霉烂生芽。