梅花鹿饲养管理的技术研究

2021-01-07李欣蔚

河南畜牧兽医 2021年1期

李欣蔚

（泌阳县夏南牛研究推广中心，河南泌阳 463700）

梅花鹿作为一种特种经济动物，其鹿血、鹿鞭、鹿茸、鹿肉等都具有极高的食用价值和药用价值，相关产品的发展前景较为广阔。养殖户为保证自身经济效益，应在梅花鹿饲养管理方面加强重视，全面提升梅花鹿产品的质量。为此，本文从饲养环境、分类饲养、适时配种和科学收茸等三个方面分析梅花鹿的饲养管理，希望能够提升梅花鹿的繁殖率和经济价值。

1 创造干净卫生的饲养环境

梅花鹿在南方和北方均适宜饲养，饲养人员需结合当地气候条件为其创造舒适的饲养环境，保证日常通风和光照，北方应注意冬季保暖，南方需注意舍内干燥。不管是南方还是北方，在饲养环境方面都需要注意日常观察、常规消毒和疾病防治。日常观察是指饲养人员每天定时观察梅花鹿的生长状况、粪便情况和精神状态等，确保各方面不存在异常情况后，打扫笼舍、清洗饲料槽和饲水槽，确保梅花鹿饲料的充足和食用水的无菌性。在打扫过程中要注意动作不宜过于激烈，从而降低梅花鹿的应激反应，避免空气中粉尘的增加而影响梅花鹿呼吸。同时，饲养人员每天要不定时到舍内巡查，观察梅花鹿摄取饲料和水分的情况，检查粪便状态，一旦发现突然变化的情况，要及时对该区域进行隔离并上报给当地动物防疫部门，第一时间检查梅花鹿是否患病，避免影响其生长发育。

常规消毒是指定期对梅花鹿笼舍、工作人员通道和安全服、室内外梅花鹿活动区域进行彻底消毒，一般春季和夏季每周2次，秋季和冬季每周1次，尤其是在流行疾病高发期，应使用百毒杀、漂白粉或过氧乙酸等强烈消毒产品，确保梅花鹿生存环境的无菌性。疫病防治是指在疾病多发季使用驱虫药物对梅花鹿进行驱虫，确保其所食用饲料中的蔬菜和水果经过清水的充分浸泡，饮用水未污染。同时，养殖户还应为梅花鹿接种疫苗，从根本上保证其健康发育。

2 不同类型梅花鹿的针对饲养

为提高梅花鹿繁殖率，应将其分开饲养，并针对公鹿和母鹿的身体状况采取不同的饲养管理技术。

2.1 公鹿饲养管理

公鹿饲养一般分为两个时期，4 月至8 月和8 月至11月。每年4月至8月是鹿茸生长时期，公鹿对营养物质的汲取量增加，需要通过增加饲料和在饲料中适当增加营养物质的方式满足公鹿需求。通常采用麸皮、青草和棉籽皮搭配蛋白质含量高的精饲料配合饲喂，并每天增加1～2 kg 玉米面、50 g 鱼粉和100 g 黄豆，保证饮水槽水量充足且水质干净，满足公鹿鹿茸生长期所需要的各种营养。另外，鹿茸生长期公鹿的性欲会下降，不适合进行生产繁殖。

每年8月至11月是公鹿性欲最为旺盛的时期，主要表现为摩擦饲养工具、对撞斗殴等，如不及时处理，甚至会出现伤害饲养人员的情况。养殖户应选择在这一期间进行梅花鹿配种繁殖，虽然该时期公鹿食欲会有所下降，但是依然要注意饲料中含有充足的营养物质，能够增强公鹿身体素质，有助于配种工作的顺利进行。另外，饲养人员需要重视公鹿配种后的饲喂工作，一般配种后公鹿体质会有所下降，再加上环境因素的影响，应选择矿物质和淀粉含量丰富的饲料，可选择50%的禾本科籽实、20%的糠麸类和50%的豆科籽实搭配喂食，并循序渐进地增加饲料量，确保公鹿体质的全面恢复。

2.2 母鹿饲养管理

母鹿的饲养管理主要从配种期、孕期和哺乳期三个角度分析。配种期需要具有充沛的体力和优良的受孕环境，饲料中的营养物质主要以蛋白质和矿物质为主，其中基础饲料控制在每天3.5～4 kg，钙粉和食盐控制在每天20 g，精饲料应与基础饲料充分融合，控制在每天1.1～1.2 kg。孕期饲料中的营养物质要更加充分，在基础饲料和精饲料的喂食量上都有所增加。怀孕前期和中期要喂食易于食用的青饲料和粗饲料；后期喂食骨粉、盐和树叶，每天搭配一次青贮玉米。同时，饲养人员要注意梅花鹿孕期绝对不能强行驱赶，避免梅花鹿发生应激反应，严重还会出现流产的可能性。哺乳期要保证梅花鹿乳汁中的营养成分，适当添加蛋白质和维生素含量高的精饲料，增加豆类饲料的饲喂，既能够提升梅花鹿泌乳量，又能够保证乳汁中的营养，提高仔鹿的免疫力。

3 适时配种和科学收茸

梅花鹿的配种与时间、年龄、身体状态有直接关系，一般在8 月至11 月选择生长速度快、耳大、2.5～3 岁的母鹿作为配种对象，当母鹿眼角和阴部的黏液增多，并带有异常气味，喜欢接近公鹿时，证明其正处于发情期。饲养人员应在16～36 h内为发情母鹿安排配种，保证配种的最佳时机。配种方式可采用群配或轮配，1个发情期交配次数控制在2～3次，保证梅花鹿的繁殖力。

鹿茸收取要做到科学合理，既能够保证鹿茸质量，又不会伤害到梅花鹿。首次收茸为其生长的第3年，以后产量逐年提高。在收取鹿茸时，应先使用麻醉枪将梅花鹿麻醉，抓稳鹿后需轻手轻脚且快速锯下鹿茸并小心保护，避免磕碰降低其品质。同时，第一时间在梅花鹿锯口处撒止血粉，有助于伤口的快速愈合。另外，收取完成的鹿茸要及时烘干处理，避免因天气潮湿而造成鹿茸腐败，影响产品质量。