浅议龙泉青瓷品质如玉和南宋龙泉瓷匠的创新探索

杨元兴

浙江省龙泉市古道青瓷有限公司 龙泉 323700

龙泉青瓷的最大特点是品质如玉胜于玉。这玉质青瓷的源头深处主要在哪里？主要是在南宋时期高速发展，龙泉青瓷的最大成就源于南宋龙泉瓷匠的创新探索。本文主要从龙泉青瓷质如美玉象征美德、南宋龙泉瓷匠创新探索烧制高品质玉质瓷这两个角度探索龙泉青瓷的成就。龙泉青瓷涵养品德，龙泉青瓷要厚德载物，青瓷创作就要传承、接力、创新，要勇于探索、坚持不懈、用血汗筑就成功。

一、龙泉青瓷质如美玉象征美德

千百年来，玉一直是中国文人世界的高尚精神象征，“玉德”，玉一般的美好品德，构成中国文人崇德尚玉的思想核心。龙泉青瓷如碧玉，清纯高雅似美德。龙泉青瓷色青静雅如玉、晶莹剔透如玉、色泽祥和温润如玉，是高尚美德的象征。龙泉青瓷如冰似水，色如玉，翠绿如碧水，清爽如晴空，清纯似美玉。2003年，李铁映同志参观龙泉青瓷博物馆后，题写了“青瓷贵玉”四字。青瓷如玉似玉胜于玉。烧制青瓷被誉为“造玉”。龙泉青瓷审美标准继承“玉”文化的内涵，烧制中传达着翠玉、吉玉、瑞玉、贵玉的美好品质。因此龙泉青瓷类玉、似玉，同时，真正的玉石需要雕刻打磨，而龙泉青瓷在窑中烧制出来，形态天然，品质纯净，仪态高雅，寓意深沉，从这一角度看，龙泉青瓷胜于玉。

“君子比德于玉”，温润平和是人性情和德行的高标准之一。玉的美贵在平淡，温润剔透，而又有含蓄的内在光采。玉是美德的象征，所以说黄金有价玉无价。青瓷如玉胜于玉，其不菲的价值也体现在其意蕴和作者寄托的深情厚意中。龙泉青瓷体现阳光明丽而又含蓄内敛的温文尔雅风格，给人清、明、净、静、逸、雅的高品位审美意境，启人获得“会心”之悟，使人愉悦舒适，让人的精神和心灵得到升华。因此，冰冰青瓷玉石纯，可作富有灵性和生命的媒介，可寄托情思，可涵养品质，可作为清雅高尚的精神形象，更是美德的象征。

二、南宋龙泉瓷匠创新探索烧制高品位玉质瓷

要烧制玉质感强、品质良好、品位高雅的玉质青瓷，这是一件很不容易的事。南宋龙泉官窑匠师和龙泉瓷匠们苦其心志，穷其智慧，进行了艰难的探索实践，发明了多项技术创新改造。

第一，坯料制作上的“二元配方”。北宋之前，龙泉窑仅以一种瓷石研碎制料，氧化硅含量相当高（7%以上），制坯较软，需厚胎支撑，影响美观。南宋匠师采用瓷石和紫金土配成胎料，因紫金土中氧化铝和氧化铁含量较高，胎骨抗弯度加强，薄胎瓷器制作成功了，在高温龙窑烧制中不易变形，解决了笨重呆板的问题，创出了龙泉窑青瓷瓷壁薄如纸、轻盈秀美的佳作。

第二，瓷釉创新。龙泉窑南宋青瓷釉，不仅添加了紫金土，还借助龙泉古人制作黄米粿的经验，在石灰加工过程中加入草料柴木烧炼，并以草木灰浸泡釉料，从而发明了石灰碱釉，釉质粘稠，可以多次上釉，烧制中不太挂釉和缩釉。

第三，素烧技术。为了增强瓷坯对釉水的吸附力，不仅在坯料上下功夫，制坯时进行精细的修坯，把泥坯修整得很薄，还在烧制上动脑筋，施行低温素烧技术，即上釉前先将坯体以八百度左右的低温进行素烧，以提高坯体的机械强度，减少器物的变形，同时增强瓷坯对釉水的吸附能力。这样可对瓷坯进行两到五次甚至更多次的施釉，让釉层厚度达几毫米。釉层厚，烧制出来的青瓷就像玉一般莹润纯澈，温润光洁，富有内涵深蕴的宁静、冲淡、柔和与幽远。龙泉南宋瓷器的成就是当时的工匠们不惜成本的研究、制作烧成的。

第四，发明了粉青釉、梅子青釉，成为青瓷釉色美的巅峰，体现了中国玉文化的精髓。南宋瓷以釉色取胜，粉青釉、梅子青釉，釉色优美、温润如玉，釉光清雅内蕴、深沉含蓄，很好地表达了南宋龙泉窑的美学境界；釉层浑厚似凝脂，润泽凝重，展现了南宋龙泉瓷的艺术精华。

粉青釉、梅子青釉在龙窑强还原氛围下烧成。相比之下，龙泉梅子青釉烧制窑温大约高一百摄氏度左右，粉青瓷烧制所需的窑温略低，釉质细腻，色泽温和，质感如玉，温润可爱。

南宋青瓷为了彰显瓷釉如玉的特色，适应薄胎厚釉技术的发展，让龙泉青瓷更为美观，更富有价值。在造型上进行创新，第一是讲究各部分的比例和谐搭配，几乎都体现着黄金分割的标准法则。结构变化符合审美规律，器壁多为斜线形式，转弯轮廓线条明显，器型淳朴、端庄、稳重，器底宽阔而矮，修饰精致。南宋时炉、钵、觚、豆等，餐具、茶具、文具和陈设品大量出现，其中如：盘、碗、杯、壶、瓶、罐、洗等是从传统中延续继承下来，并有所创新发展的。第二类是仿古类器具，以玉器和青铜器为蓝本，如良渚文化的玉琮、汉代双鱼洗、仿青铜的鬲、觚等。第三类是在原有基础上进行改进创新的，如凤耳瓶、鱼耳瓶、龙虎瓶、莲叶碗、双鱼盘、琮式壶等，有的进行瓜果花卉等仿生设计的：荷叶盘、莲瓣碗、葫芦瓶、白菜瓶、海棠瓶等。创作中赋予青瓷器物独特动态感、韵味感、亲切感。

从上述阐述中可以看出：南宋龙泉青瓷的发展创新是建立在精湛制瓷工艺发展的基础上，同时也是北宋、南宋时代人们不断探索发展的成果。

南宋龙泉窑瓷器，釉色以粉青、梅子青为主，清纯淡雅，釉质滋润沉静，器型稳重端庄中不乏经典俊秀，以线条变化突出其精巧。南宋龙泉青瓷以其深沉、优雅、含蓄的审美意境，为中国青瓷筑就遥不可及的艺术高峰，在世界陶瓷艺术史上耸起了一座巨型山脉。龙泉人在南宋艺术高地上传承、接力、创新，光洁透亮中凝住了温婉的素锦流年。龙泉青瓷温润如玉、清纯高雅的品质中，有龙泉匠师们勇于探索、坚持不懈、用血汗筑成的块块里程碑。