初中化学开展课外实验现状调查与实践研究

何健 阮琼

摘 要：沧源佤族自治县位于云南省西南边疆，这里经济落后，教育发展缓慢。大部分佤族农村家庭思想保守，不重视学校教育。当地学生化学学习兴趣不浓、动手能力不佳、化学成绩不理想。用化肥妙用、调味品的化学角色等4个教学案例进行教学研究，从而通过课外实验的开展提高本地区学生的化学学习兴趣、实验操作技能、化学成绩，为初中化学教学提供示范性作用。

关键词：沧源县;初中化学;课外实验;实践研究

一、初中化学课外实验开展不理想的原因

学生对课外实验不够重视、实验操作技能不佳、实验课的参与度一般，他们认为不做课外实验的原因主要是：不是重点、老师不要求等。

教师认为课外实验不是考试重点，平时工作量大，在探究课外实验方面的意识淡薄，行动力也不强等。全县化学实验室的建设基本达标，一般用于常规教学，对课外实验没有硬性要求。

二、初中化学开展课外实验实践研究

1.化肥妙用

碳酸氢铵（NH4HCO3）是一种氮肥，能挥发出刺激性气味的氨气，氨气溶于水形成氨水能使酚酞试液变红。往塑料瓶底装入适量碳酸氢铵、将酚酞试液染成的潮湿的滤纸小花放在上方，观察现象。实验装置及实验现象如图1及表1所示：

通过此实验让学生充分认识到日常生活隐藏的化学原理，体验到生活用品的多面性，感受到微观粒子的真实存在和不断运动的性质。实验中当滤纸颜色逐渐变化的时候，学生的注意力全部转移到实验上，由此可看出此实验激发了他们的学习兴趣。

2.调味品的化学角色

质量守恒定律是指参与化学反应的各物质的质量总和等于反应后生成的各物质的质量总和，在学习建立质量守恒定律阶段后，学生不理解。由此让学生利用生活品中的小苏打、白醋两者发生化学反应生成气体的实验，称量化学反应前后质量关系，理解质量守恒定律。实验装置及实验现象如图2及表2所示：

学生通过亲身实践，归纳推理得到参与化学反应的各物质的质量总和等于反应后生成的各物质的质量总和的规律。让学生体会调味品处于不同的学科里可以发挥不同的价值，激起学生的求知欲，使学生在整节课中高度参与度。

3.建筑材料青石成分的课外实验探究

在学习二氧化碳的实验室制取、二氧化碳的检验方法、二氧化碳的验满方法、二氧化碳的性质系列实验后，学生青石的成分是CaCO3吗？结合疑问设计实验，注射器预先吸入醋酸，塑料瓶内预先放入石头，把瓶子捏瘪，反应结束后用注射器吸出气体。在收集到的气体中注入澄清石灰水，观察现象。实验装置及实验现象如图3及表3所示：

实验设计在教师的启发下完成，教师引导学生分析装置的作用，学生寻找生活中的废旧品代替实验室的器材。由于初中课外实验主要是趣味性和生活化为主，此实验反应原理的探究不深入。经过实验探究，学生基本掌握探究青石成分的简单方法，得出青石中含有CO2-3或者HCO-3。学生在探究过程中获得成功的喜悦。此实验充分调动学生学习的积极性，激发了学习兴趣，锻炼了动手、动脑能力。

4.光叶子花和甘蔗皮的化学魅力

光叶子花也称三角梅。甘蔗是本地农民的主要经济作物。把光叶子花和甘蔗皮选作化学实验用品具有取材方便、使用安全的特点。本案例以生活中常见的光叶子花和甘蔗皮、家庭酿酒为原料，提取溶液鉴别生活中常见溶液的酸碱性。实验装置及实验现象如图4及表4所示：

光叶子花汁液和甘蔗皮汁液可作指示剂。该实验体现了化学来源于生活，生活即是化学的理念。通过活动，学生亲自经历科学探究的全过程，增强了好奇心;在实验过程中学生找到成就感，激发了学习兴趣，提高了学生锻炼动手动脑等综合能力，潜移默化地影响学生的行为习惯。由此可见，在少数民族地区开展初中化学课外实验是提高化学成绩的有效途径之一。

三、实践结果分析

通过一年的实践，本研究对实验班与对照班的学生化学学习兴趣、实验操作技能、化学成绩三方面进行前期、中期、后期的检测，情況如下：

前期时，对化学比较感兴趣的学生实验班占34%，对照班占33%;实验操作技能方面两班的各等级比率差距不大;化学成绩平均分和及格率两班差不多。

中期时，对化学比较感兴趣的实验班占36%，对照班变化不大;实验操作技能方面实验班的优秀与良好等级人数在上升;化学成绩平均分和及格率实验班有微弱上升趋势。

后期时，实验班对化学的兴趣及积极性的百分比提高到48%，而对照班有微弱下降的趋势;实验操作技能方面，实验班的优秀与良好等级人数逐渐上升，而对照班只有微弱的上升趋势;化学成绩的平均分，实验班比对照班高1.4分，但是实验班的及格率比对照班高9个百分点。由此可见课外实验的开展已有成效。

四、总结

本研究经过一年的调查与研究可知，在初中化学开展课外实验实践活动为初中化学教育提供了正向指导，但是本研究中还存在很多不足，还有很多可以挖掘的地方。在沧源佤族自治县糯良中学的实验班开展课外实验后有以下结论。

1.研究结论

从学生动手能力来看。学生的动手能力得到锻炼。实验材料选取灵活多样、设备组装更协调、实验操作更规范、实验事故处理更合理，实验反思更到位。

从学生的化学成绩来看。实验班的化学平均成绩有一定幅度的升高，及格率明显提高，几乎每个层次的学生均有不同程度的变化，由此可见开展课外实验对有潜力的学生帮助很大，特别是对于有语言障碍的佤族学生。

从教师的能力提升来看。在课外实验的挖掘中，教师根据学生的认知特点和课程标准，结合当地特色设计实验，改进实验，让实验生活化、趣味化;凸显实验现象明显、实验操作简单、实验安全系数高及环保等特点。教师的综合能力得到提高。

2.研究反思

通过本次研究，学习了科学研究的方法，找到提高本地区学生学习兴趣、动手能力及化学成绩的有效途径，但是研究中还存在不足之处。

考查方式单一。本研究在课外实验实践活动开展后，采用问卷调查、实验操作技能考核、化学学习成绩三个维度来检测提升情况，有一定局限性，实践周期短。学生兴趣的提升、能力的增强还与个人内驱力、教师个人魅力、家庭积极影响、学校综合管理、社会环境影响等因素有一定关系，但本实验未涉及研究。

课外实验在全县开展推广受限。本县教育硬件设施建设在全市处于中上水平，实验室的配备基本满足教学需求，但存在部分教师教育观念未转变、教学升学压力大、学生基础薄弱、激励机制不完善等因素。

3.研究展望

沧源佤族自治县乡镇初中佤族学生的学习能力与内地学生的学习能力有一定差距，如果一味地学习内地的教学方法，而不能结合当地情况因地制宜地探索教育之路，本地区教育的发展会越来越滞后。课外实验的开展已经在糯良乡中学的实验班初见成效，学生在生活中寻找实验代替品，锻炼学生分析问题的能力及变通能力;学生通过动手实验，直观感知知识的来源，理解知识的奥秘;实验班学生已经在实验探究中摸索到学习化学的方法和途径，总结学习经验。希望本地区的教师能快速转变观念，激励身边的师生大胆创新，结合时代要求进行课程改革，结合生产实际开发课外实验并进行推广。本研究只是起点，在今后的教育之路上还会继续探索课外更多领域的实验。不忘初心，牢记使命，随着社会的进步，对人才需求的转变，相信创新课外实验在边疆地区一定会引起重视。

参考文献：

[1]张淑兰.在化学教学中培养学生的学习习惯和自主学习能力[J].才智，2009（15）：59.

[2]曾凡军.对化学实验在初中化学教学中作用的认识[J].科学咨询，2017（31）：156.