信息化教学在中职生物化学中的应用探究

杨玉玲

（天水市卫生学校，甘肃 天水 741000）

生物化学是医学课程中一门重要的专业基础课程，课程内容复杂、抽象，不易理解与记忆。传统教学手段及普通的多媒体教学方式难以激发学生的学习兴趣，学生对课程知识的掌握效果往往不佳[1]。而信息化教学，将信息技术与教育教学进行深度融合，利用网络教学平台及手机应用工具[2]，通过远程教育、多媒体和计算机教学等方式，将枯燥乏味的课堂知识生动形象地展示给学生，使抽象繁杂的理论知识形象化，创造出更加逼真的教学情境，使课堂气氛活跃，充分调动了学生的学习积极性，激发了学生的求知欲，使学生成为学习的主体，拓展了思维，开阔了视野，增强了主观能动性，同时也弥补了传统教学的不足，提高了教学效果和质量。另外，信息化教学打破了时间和空间限制，可以让学生在任何时间、地点进行学习。现以中职护理专业第三版《生物化学》教材第二章中的“蛋白质的分子组成、结构与功能及变性”为例进行信息化教学实践探究。

1 信息化教学模式的课前准备

生物化学理论性较强，知识点繁多且零散，既有复杂的结构和功能，又有复杂的物质代谢反应过程，内容既相互独立又相互联系，再加上知识点更新快，对学生的理化基础要求较高[3]。而中职生大多学习主动性不强、化学基础较差、理解分析能力有限，使学生容易产生厌学和畏惧心理，传统理论教学效果不佳，久而久之学生失去了学习兴趣和信心。若采用信息化教学模式，充分利用信息化技术巧妙设计教学过程，层层递进，可使抽象的内容直观、具体、形象、生动，易于学生理解和掌握。

1.1 教学设计

“蛋白质的分子组成、结构与功能及变性”其教学课时为两课时。（1）笔者将第七章“氨基酸分解代谢”中的“必需氨基酸”这部分内容放在本节进行教学，因为它与氨基酸的分类是一个体系，放在一起教学学生所获知识系统完整，并拓展知识——“氨基酸的功能及其在临床上的应用”和“蛋白质变性”相关历年护考题，既突出了重点，又为学生临床课的学习和护考奠定了一定的理论基础。还将蛋白质理化性质中的变性作用先于其他性质讲授，原因是其概念涉及蛋白质分子结构知识，所以趁热打铁，在学生学完蛋白质分子结构后直接学习蛋白质变性，易于学生理解。（2）针对学情，按照教材必需、够用的教学原则和护理专业特点，制订了如下教学目标：知识目标，掌握人体必需氨基酸和氨基酸的功能、蛋白质的变性及其在临床上的应用；熟悉蛋白质分子中氨基酸的链接方式；了解蛋白质的元素组成、氨基酸的结构及其按理化性质分类、非必需氨基酸和蛋白质的结构及其与功能的关系。能力目标，培养学生自主学习新知识和运用知识解决临床问题的能力。情感目标，树立不挑食、爱护身体、预防疾病的意识；明白事物之间的内在联系，培养严谨的工作态度；树立无菌操作意识。（3）根据教学目标和学生认知规律，确定本节课的教学重点：必需氨基酸、氨基酸的功能、蛋白质的变性及其在临床上的应用；教学难点：蛋白质的结构及其与功能的关系、蛋白质的变性。（4）根据教学内容的性质、教学目标、教学重难点、学生认知特点进行合理设计并制作了教学资源包，包括生命的起源视频、蛋白质的分子模型视频、病例分析动画模拟微视频、肽类药物分子结构图、必需氨基酸谐音记忆口诀卡片、蛋白质变性过程分子模拟视频、医院各种消毒及试剂保存情景视频、讲义及教学课件、网络教学资源等。以上除了动画模拟微视频、网络教学资源、教学课件及讲义和记忆卡片自行制作外，其余视频及图片均从网络下载。

1.2 教学课件、讲义、微视频的制作

根据教学大纲要求及教学经验，制作课件和书写讲义，并提前上传网络教学平台。讲义和课件要突出本节课的教学目标和重难点，思路要清晰明了，内容要生动有趣，过程要充实完整。课件中穿插本节课教学相关的视频和图片，并针对重难点，设置各种问题供学生思考，学生可通过网络教学平台发布观点与教师进行互动。例如，为让学生理解氨基酸的重要功能设计一个病例[4]：某男孩，10岁，长期营养不良，身体虚弱，近日来医院就诊时可见脚背及手背有显著的凹陷性水肿，且皮肤干燥发凉，无弹性。医生诊断为营养不良，给出的一项治疗建议是给该男孩注射复方氨基酸溶液。进一步设置问题：为什么医生建议给该男孩注射复方氨基酸溶液？学生可通过网络教学平台回答问题与教师互动。通过Flash和录屏等软件将以上病例分析制作成生动有趣的动画微视频，激发学生的学习兴趣，让学生在观察、判断和推理过程中培养良好的思维习惯，提高自身探究学习、运用知识解决临床问题的能力。

1.3 创建网络教学资源

网络教学资源的建设是信息化教学的重要前提和基础。要想获得较好的教学效果，需要建立生物化学网络教学资源平台。随着移动互联网的快速发展，手机成为学生的生活必需品[3]。在此背景下，笔者借助学校超星学习通平台创建生物化学课程，包括上传讲义、课件和病例分析动画模拟微视频，搜索下载与教学相关的视频及图片，添加课堂练习，发布课后作业及课堂模拟测验，公告通知课前预习任务等，并将本节课教学资源（视频、图片等）上传超星学习通平台“我的云盘”里，学生可随时观看。之后创建班级群，系统可自动生成二维码和邀请码，学生通过扫码或输入邀请码加入创建的班级中，以后上课无须再扫码可直接进入课堂学习。课堂上进行签到，通过公告通知、讨论和弹幕可增进师生间的互动，并可了解学生对知识的掌握情况，课后学生可将不理解的内容反馈给教师，教师及时讲解，用手机投屏实现内容展示与分享。超星学习通平台基于超星教学大数据统计引擎，为教师提供教学运行数据统计功能，可实时跟踪学生的预习情况、习题完成速度和正确率、课堂积分、签到率、访问量以及课程讨论情况等。最后超星学习通平台可为每个班级自动生成一个群聊，通过发送语音、文字、图片等分享个人观点，也可分享超星学习通平台中的优质资源等[5-7]。因此，超星学习通平台为学生提供了一个更为灵活、自主的学习环境和机会，丰富了学习资源，学习不再局限于教室、课堂，充分调动了学生的积极主动性，提升了教学质量。

2 信息化教学的具体实施

2.1 学生课前预习

教师首先把必需氨基酸谐音记忆口诀卡片发放给学生，让学生提前背会。之后学生通过手机登录超星学习通平台，查看教师发布的课前预习任务单，包括对照讲义观看课件等，学生可根据自身学习情况随时观看课件和视频，并针对难点内容在线上与教师提问互动。

2.2 课堂教学

上课前，让学生扫描二维码进行签到考勤，对学生完成预习的整体情况进行点评。教师利用多媒体资源教学，在教学过程中，就设置的重难点问题，比如蛋白质的基本组成单位是什么？什么是必需氨基酸？氨基酸的主要功能是什么？什么是肽、肽键及多肽链？什么是蛋白质的一级结构？什么是蛋白质的变性？等等，可通过超星学习通平台弹幕功能抢答或教师随机选人回答，教师打分，以此调动学生学习的积极性。当然，学生也可提出其他问题，教师收集整理学生的各种问题，针对性地进行讲解，手机投屏实现内容展示与分享，学生也可通过超星学习通平台讨论功能向教师发送自己的观点和看法，对勇于提出问题和发表观点的学生，教师要给予鼓励，从而增加师生之间的交流，调动课堂气氛，提高学生学习积极性。课程结束后，教师选人进行学习成果汇报，并对汇报结果加以补充和点评，对本节课进行总结。之后教师向学生发布事先编辑好的随堂练习题，包含历年护考题，实时进行测试，学生答题情况可通过投屏形式直接展示，使教师对学生的学习情况有更清晰和快速的了解，从而使教师及时调整教学进度和教学方法。

2.3 情感拓展

学习完本节课内容之后，教师利用超星学习通平台的群聊功能让学生各抒己见讨论本节课传递的精神，教师进行点评和引导。概括总结如下：（1）增强不挑食、爱护身体、预防疾病的意识；（2）明白事物之间的内在联系，养成严谨的工作态度；（3）树立无菌操作意识。

2.4 课后作业

课堂学习完成后，为巩固所学知识，了解学生学习效果，教师根据教学目标和重难点在超星学习通平台布置课后作业。在答题过程中，学生可针对不会做的题在平台上和教师互动，教师也可实时查看学生课后作业完成进度和准确度。

2.5 统计与评价

教师可利用超星学习通平台统计每个班级学生的学习情况，包括对本节课视频观看的进度、测验完成率、访问量、课程讨论、发表问题或观点的数量、综合成绩，并以饼状图形式显示。对学生而言，可帮助其了解自己的学习情况，进而激发学习兴趣和动力；对教师而言，可帮助教师掌握学生的学习状况，进而调整教学内容和方法，并为后续的教学提供明确的方向。

3 信息化教学的优势和需解决的问题

通过实践可知，采用信息化教学，教师可借助互动性强的网络平台，提供大量在线学习资料，方便学生自主学习，培养学生发现问题、解决问题能力。同时，通过面对面课堂互动，教师为学生答疑解惑，使整个教学活动充满活力和趣味，提高了教学效果，培养了学生综合能力。同样，信息化教学在中职课堂实施过程中也发现了一些急需解决的问题。可以说信息化教学对教师有了更高的要求。首先，教师要学会并且熟练操作信息化网络平台。其次，教师必须根据教学内容结合具体的教学情况、学情合理设计并制作教学资源，这就要求教师全面提高信息素养和能力。可以说信息化教学对学生的自学能力、思考解决问题能力、语言表达能力及自我展示能力都有较高要求，这些能力需要教师细心引导、培养，调动学生的主观能动性，让学生乐于参与教学活动，从而提高自身各项能力[8]。

4 结语

信息化教学充分体现了“以学生为中心”的教学理念，在这种教学模式下，无论是教学设计还是教学思路都需要很大改变，而将其应用于生物化学这门课程教学中，既是教学方式、教学手段创新的机遇，也是对教师教学能力、教学理念的挑战。实践证明，设计制作适合教学内容和学生需求的教学资源进行信息化教学是提高教学效果的重要途径[8]。目前我校信息化教学正在摸索推进中，下一步将充实素材、题库与视频等，逐步完善信息化资源建设并推广应用，从而进一步推动教学改革，最终提升教学质量。