低蛋白小麦型日粮对肉鸡生产性能和氨基酸代谢的影响

2020-12-28孙强东朱爱民

中国饲料 2020年22期

孙强东，朱爱民

（盐城生物工程高等职业技术学校，江苏盐城 224051）

降低日粮粗蛋白质水平可以减少氮污染，降低饲料成本（邓冲等，2015）。但成功开发出切实可行的低蛋白日粮并不容易。如Fancher 和Jensen（1989）将玉米型日粮中粗蛋白质含量从215 g/kg 降至160 g/kg，发现料重比平均降低12.1%，腹脂相对重量增加39.6%，这说明低蛋白日粮的典型表现为料重比降低和脂肪沉积增加。在以小麦为主要饲料的国家，小麦饲养是一种广为接受的做法。小麦可以提高能量利用效率，改善料重比，提高肠道完整性，改善凋落物质量，此外，还可以降低饲料加工成本（童鑫，2016）。Moss等（2019）报道，对小麦饲养的典型反应是增加了肌胃的相对重量，但更重的肌胃对肉鸡消化过程的影响仍需要进行进一步。从理论上讲，胃和小肠的回流都可以通过增加日粮蛋白对胃蛋白酶和胰腺酶的暴露来加速蛋白质的消化，但同时需考虑到合成或未结合的氨基酸不需要消化而会被迅速吸收（邱凯等，2015）。因此，如果饲养小麦加速了完整蛋白质的消化，这将促进肠道对未结合氨基酸和蛋白结合氨基酸的更同步吸收。在寻求降低日粮蛋白质的过程中，对空肠和回肠氨基酸消化率系数和门脉和全身血浆中游离氨基酸浓度的研究似乎不够。因此，本研究评估了日粮粗蛋白质和小麦水平对肉鸡生长性能和血清氨基酸浓度的影响。

20世纪90年代至今，我国书法史学界对于清代碑帖学给予高度关注，取得了可喜的成果，不过在研究内容、方法、视角及研究人员等方面的不足制约了这一课题的研究向更高层次的发展。对近20年来学界关于清代碑帖学的研究成果进行梳理，为研究者提供借鉴，进而推动相关研究走向深入。

焦虑抑郁与CSF的发生发展密切相关，两种疾病互为因果，互相影响，能以恶性循环的方式使病情加重反复。尽管目前的研究在相关领域已取得了一定的进展，但对于二者共病的机制仍未得出确切结论，临床上亦未给予足够的重视。因此，为了适应现代医学模式转变的要求，心血管医生需加强CSF合并焦虑抑郁的认识及研究，并对疾病进行合理有效的早期识别与综合治疗。

1 材料与方法

1.1 试验设计与日粮分组试验将672 只孵化后14 d 的肉仔鸡随机分为6 组，每组8 个重复，每个重复14 只。日粮采用2×3 因子设计，其中粗蛋白质水平为215 和165 g/kg，但颗粒饲料额外添加0%、12.5% 和25.0% 的小麦。3 种不同粗蛋白质水平饲料组成及营养水平见表1。各组在干基饲料基础上添加不同比例的小麦。试验从孵化后14 d 开展到35 d。

1.2 试验记录在14 ～35 d 期间，每天记录鸡的死淘状况、每周统计1 次饲料用量及对各重复鸡只进行称重，试验结束后计算增重、采食量、料重比和死淘率。

本试验结果显示，日粮粗蛋白质水平从215 g/kg 降至165 g/kg 时，料重比降低4.70%，腹脂相对重量增加12.2%，但25% 的小麦日粮使腹脂相对重量降低14.6%，这与Belloir 等（2017）报道的结果一致。但日粮粗蛋白质水平为215 g/kg 且小麦水平为25% 时体重减少3.53%，料重比增加2.91%。在本研究中，饲喂全谷饲粮时，将全谷添加到全价料中是不可行的，因为日粮成分只能包裹在颗粒料中，而不能包含在整个日粮中。

2.2 对组织器官相对重量的影响由表3 可知，降低日粮粗蛋白质水平可使腹脂相对重量显著提高12.2%（P ＜0.05），肌胃内容物相对重量显著提高19.9%（P ＜0.05），同时肌胃相对重量有提高趋势（P=0.06），而肌胃pH 有降低趋势（P=0.07）。日粮小麦水平从0 升高至25% 时，肌胃相对重量显著提高53.8%（P ＜0.05），肌胃内容物相对重量显著提高了1.2%（P ＜0.05），肌胃的pH 值从3.62 降低到2.76（P ＜0.05），但腹脂相对重量显著降低14.6%（P ＜0.05）。

2.3 对血清氨基酸水平的影响由表4 可知，由于12.5% 小麦水平组血清样品处理过程中存在缺失，数据只分析了2 个小麦水平（0 和25%）的数据。日粮小麦和粗蛋白周水平对血清谷氨酰胺和脯氨酸水平的影响有显著交互作用（P ＜0.05）。215 较165 g/kg 粗蛋白质水平组显著提高了血清甘氨酸、丝氨酸和络氨酸水平（P ＜0.05），而250 g/kg 小麦水平组较无小麦组显著提高了血清丙氨酸水平（P ＜0.05）。

表1 试验基础日粮组成及营养水平

2 结果与分析

2.1 对肉鸡生长性能的影响由表2 可知，日粮粗蛋白质水平由215 g/kg 降低至165 g/kg 时，料重比显著降低4.70%（P ＜0.05），同时采食量提高2.38%（P=0.06），但各处理对增重和死亡率无显著影响（P ＞0.05）。日粮小麦水平对肉鸡生长性能无显著影响（P ＞0.05）。

表2 低蛋白小麦日粮对孵化后14 ～35 d 肉鸡生长性能的影响

“艺术人”身份是艺术家最本质的、区别于他人的基本特征。大众普遍意识中的艺术家通常意味着具有较高的审美能力和娴熟的创作技巧，从事艺术创作并取得了一定成就的人。其最基本的特征首先是具有艺术天赋的，这种天赋可能体现在笔触运用上、色彩调和上，也可能体现在音符流动中，诗词歌赋、琴棋书画，不一而足；其二是富有艺术感性，极强的移情通感能力，即对于美的事物的丰富的感受力和想象力，又因这种极度的感性而充满激情，将自我感受通过艺术手段表现在笔触、音符和语言等形态之中。正像黑格尔描述的，真正的艺术家都有一种天生自然的推动力即将自己的情感思想即刻表现为艺术形象的直接的需要。

表3 低蛋白小麦日粮对孵化后35 d 肉鸡组织器官相对重量的影响

1.4 统计分析试验数据采用2×3 因子设计，组间、各因素采用SPSS 软件单因素方差分析，同时比较蛋白水平和小麦水平的交互效应，采用Tukey 法进行多重比较，P ＜0.05 表示差异显著。

表4 低蛋白小麦日粮对孵化后35 d 肉鸡血清氨基酸水平的影响

3 讨论

1.3 屠宰试验及血清氨基酸浓度35 d 每个重复随机选择3 只鸡翅下静脉采血5 mL 后屠宰，分离肌胃、肌胃内容物、胰腺和腹脂并称重，测定肌胃内容物pH。全血在5000 r/min 下离心15 min，分离血清，-20℃保存。血清样品采用全自动氨基酸分析仪测定相关氨基酸浓度。

在提供215 和165 g/kg 粗蛋白质日粮的同一批肉鸡中，测定肠系膜前静脉血清中游离氨基酸的浓度。从血流中进入肠上皮细胞的氨基酸可能比从肠腔中进入肠上皮细胞的氨基酸要多，因此，降低日粮蛋白水平可使门脉循环中甘氨酸、丝氨酸和络氨酸水平显著降低。这一结果表明，非结合氨基酸或合成氨基酸可能比蛋白结合氨基酸更不易在肠黏膜分解代谢，这可能是由于游离氨基酸在小肠中被吸收得更近、更迅速，小肠中有更多的葡萄糖可作为肠上皮细胞的替代能量底物（Truong 等，2017）。

（8）对安全活动制度进行完善，加强企业内部对于安全文化的重视。定期组织企业内部的安全活动，加强员工的安全意识，推动安全生产。

降低粗蛋白质和小麦日粮水平对血浆游离氨基酸浓度的影响值得关注。作为主要作用，低水平的日粮粗蛋白质降低了精氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸和酪氨酸的浓度，但增加了蛋氨酸和苏氨酸的全身浓度（Moss 等，2018）。在体循环中，蛋氨酸和苏氨酸的浓度相对于氨基酸的平衡超过了蛋白质积累的需要，小麦增加了丙氨酸、天冬酰胺和半胱氨酸的浓度是主要影响因素。但对于异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸、谷氨酰胺和脯氨酸，观察到显著的处理相互作用（Liu等，2015）。