地梢瓜的研究进展

杨刚，张永康

文献综述

地梢瓜的研究进展

杨刚，张永康

（宁夏职业技术学院，宁夏 银川 750021）

地稍瓜（Cynanchum thesiodes（Freyn）．K. Schum）别名地稍花、女菁、蒿瓜、地瓜飘、蒿瓜子，为萝摩科多年生草本植物，高15~25 cm[1-9]。以全草及果实入药，性甘、平，益气，通乳，主治体虚乳汁不下；外用治瘊子[2-4]。生于干旱沙地、荒地、水沟边，分布于东北、华北、内蒙古、江苏、陕西、甘肃、新疆、蒙古、俄罗斯等地，可作为饲用、药用、食用及工业原料，作为牧草对草场水土保持有利，具有重要的经济和生态价值[9]。

1 地梢瓜特性

1.1 植物学特性 地稍瓜为直立或斜生草本，高15~25 cm，有白色乳液，密被细柔毛。茎多分枝，细弱，节间甚短。叶片条形，长3~5 cm，宽2~5 mm，先端尖，基部稍窄，全缘，两面均有短毛，下面中脉隆起；单叶对生，有短柄。秋季开黄白色小花，伞形花序腋生，花冠钟状，内面光滑无毛梗短；花药顶有一膜质体，花粉块在每一花药内2个，下垂；柱头短，果纺锤形，中部宽大，两端短尖，长约4 cm，宽约2 cm。种子棕褐色，先端有束白毛，扁平。花期5~8月份，果期8~10月份[1-5]。

1.2 生物学特性 （1）地稍瓜适应性很强，具有抗寒、耐肥、耐热、耐旱、耐贫瘠、耐强光、易管理等特点。地稍瓜对土壤要求不严格，自然生长于石坡、林缘、草丛、砂石滩；在一般的壤土地、沙土、地头地角、水沟边、大株作物行间均可种植，在肥沃的砂质壤土上生长良好。在遮荫条件下，植株生长旺盛，叶色青绿，果实脆嫩，可与大株早熟作物套种。（2）地稍瓜生长发育适温为20~30 ℃。种子萌芽在10 ℃ 以上，发芽适温为25 ℃ 左右，当年生种子的发芽率为75 % 左右。在偏干旱条件下有利于开花结果；水分适宜，有利于其营养生长，但水分过多，易造成徒长、结果数明显减少，影响产量。（3）地稍瓜为异花授粉植物，8月中旬结果，9月为果实采收期，经驯化测定，每株结果36.9个，产草量为371.6 g[1-6]。但是，宁夏闽宁镇某企业通过人工栽培后，5月中下旬就开始采摘果实，一直采摘到9月中下旬。

2 地梢瓜饲用价值

（1）营养成分是评价饲用植物价值的主要依据，对其进行深入研究促进了畜牧业的均衡发展。近年来已有部分野生植物作为饲用植物的研究报道，野生植物用作饲用植物资源的前景广阔，适宜于家畜饲养的要求，是发展畜牧业优质的饲草资源。（2）丁梦军等人通过检测发现，地梢瓜的中的粗蛋白含量为17.11 %、粗脂肪含量为4.84 %、性洗涤纤维含量为47.78 %、酸性洗涤纤维含量为31.19 %、可溶性蛋白质含量为7.86 %、维生素C含量为1.16 mg / g、含水量为90.15 %、可溶性糖含量为16.16 mg/g、可溶性蛋白质含量为7.86 mg/g[8]。通过与沙葱、蒲公英、苋菜、苦菜、沙芥、斧形沙芥等几种野生植物的营养成分进行比较发现，粗脂肪含量由高到低依次为沙葱、苦菜、蒲公英、地梢瓜、沙芥、斧形沙芥、苋菜；中性洗涤纤维含量由高到低依次为地梢瓜、苦菜、沙葱、斧形沙芥、苋菜、沙芥、蒲公英；可溶性蛋白质含量由高到低依次为地梢瓜、苋菜、苦菜、蒲公英、斧形沙芥、沙葱、沙芥[8]；可溶性糖含量由高到低依次为斧形沙芥、苋菜、蒲公英、沙芥、地梢瓜、苦菜、沙葱；酸性洗涤纤维含量由高到低依次为地梢瓜、沙葱、斧形沙芥、苦菜、蒲公英、沙芥、苋菜；维生素C含量由高到低依次为沙芥、蒲公英、地梢瓜、苦菜、沙葱、苋菜、斧形沙芥；含水量由高到低依次为沙葱、沙芥、苦菜、蒲公英、地梢瓜、苋菜、斧形沙芥。

3 地梢瓜食用价值

（1）甘肃等地是地稍瓜的主产地之一，主要分布于祁连山区海拔1 700~2 200 m的草丛、林缘、石坡、砂石滩。民间直接采食嫩果实的习惯已有几百年，或把嫩果实凉拌食用。地稍瓜药食两用，营养丰富，生长旺盛，病虫害较少，利用期较长，因此被视作绿色食品和营养蔬菜，深受当地居民的青睐。美中不足的是，野生的地稍瓜呈片状、星状分布，资源贮藏量十分有限，而当地居民采食只依赖于野生植株，因此，人工开发很具潜力[1-6]。宁夏闽宁镇某地梢瓜种植企业，种植的地梢瓜采摘下来保鲜处理后，货运至南方省区，达到196元/kg。（2）地稍瓜的幼果为高营养蔬菜，含丰富的乳汁，每100 g鲜果实中含糖量4.5 g、蛋白质2.0 g、脂肪0.3 g以及各种微量元素和矿物质，吃起来味道香甜，脆嫩可口，散发清淡的天然奶香，自古以来民间就有采食的习惯。其食用方法很简单，可洗净鲜食或蘸酱鲜食，也可将瓜瓤用开水烫后清炒、凉拌，最适合做沙拉[10]。

4 地梢瓜药用价值

（1）药用地稍瓜为常用中药，以全草及果实入药，性甘、平，益气、通乳。全草具有补肺气、清热降火、生津止渴、祛风活血、消炎止痛、通乳的作用，其种子能补虚、生血、生肌。主治体虚、脑神经衰弱、咽喉痛、乳汁不下；外用治瘊子。另外，用地稍瓜全草50 g、萱草30g，水煎服，2次/d，对治疗心情忧郁、头昏脑胀、难以入眠等效果显著[10]。地稍瓜系萝藻科鹅绒藤属植物，药用其全草及果实。味甘性平，主治气血亏虚、乳汁不通等[3, 5, 11]。（2）研究证明，萝摩科植物所含甙类，具多种生物活性，如从同属植物青阳参根中分得青阳参甙甲和乙、告达庭等9种成分，其中有的具抗癫痈作用；南美牛奶菜皮中的康德郎甙A和B有抗氏实体瘤活性，且毒性极低，引起了国内外药学界对萝藻科植物所含成分和医疗功效的普遍重视与研究[12]。

[1] 陈叶, 罗光宏, 王进, 等. 药食两用野菜—地梢瓜[J]. 蔬菜, 2005（11）: 10-11.

[2] 王爱文, 罗光宏, 陈叶. 药食两用野菜—地稍瓜的特征特性及人工栽培技术[J]. 甘肃农业科技, 2006（11）: 30-31.

[3] 苑辉卿, 左春旭. 地稍瓜化学成分研究[J]. 药学学报, 1992, 21（8）: 589-594.

[4] 苟占平, 杨永建, 赵汝能. 甘肃省鹅绒藤属药用植物学名订正[J]. 西北药学杂志, 2004, 16（2）: 56-57.

[5] 陈叶, 罗光宏. 甘肃河西地区盐碱地野生药用植物资源[J]. 干旱区农业研究, 2004（3）: 160-163.

[6] 陈叶. 药食两用野菜—地稍瓜种子特性研究[J]. 种子, 2005（5）: 88-89.

[7] 张晓艳, 杨忠仁, 郝丽珍, 等. 干旱胁迫对地梢瓜生理特性的影响[J]. 园艺学报, 2017（44）: 2617.

[8] 丁梦军, 郝丽珍, 那顺吉日嘎啦, 等. 内蒙古七种饲用植物的营养成分分析[J]. 黑龙江畜牧兽医, 2017（2）: 165-167.

[9] 翟学婧, 杨忠仁, 张凤兰, 等. 地梢瓜开花生物学及传粉适应性研究[J]. 园艺学报, 2017（44）: 2616.

[10] 马玖军, 崔新国, 王小龙, 等. 地稍瓜的利用和栽培[J]. 特种蔬菜, 2006（3）: 30.

[11] 徐文友, 粟军昌. 地稍瓜的生药学研究[J]. 西北药学杂志, 1995, 10（1）: 18-22.

[12] 三桥博. 药理活性夭然物质的研究一萝藻科植物的贰类[J]. 药学通报, 1985, 20（11）: 645-649.

（2020–09–21）

S853.75

A

1007-1733（2020）12-0054-02