小浆果蓝莓栽培关键技术

●张 慧（吉林省蛟河市农业技术推广总站 吉林 蛟河 132500）

蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物，又名越橘，属于灌木小浆果。蓝莓果实近圆形，深蓝色，外被果粉，果肉细腻，可以直接食用，也可以加工成饮料或蓝莓酱，口感酸甜，营养丰富。特别是蓝莓的VC含量十分丰富，超过苹果几十倍，是保健和防病效果特别好的小浆果[1]。蛟河市在农业产业结构调整中积极寻求特色产业发展，经对诸多产业进行调研比对，确认蓝莓产业发展前景广阔，经过引进栽培已经获得成功，栽培效益十分显著，拓宽了蛟河市农业特色产业的领域。

1 选址、整地与定植

1.1 建园选址

和其他小浆果一样，蓝莓是栽培后多年生长的果树，所以，蓝莓建园选址要有长远考虑。蓝莓适宜在pH4.5～5.6、有机质含量丰富的土壤生长。蛟河市大部分土壤为有机质含量非常丰富的草炭土，且草炭土土层深厚，pH在5 左右，含水量适宜，非常适合蓝莓生长。蛟河市蓝莓园全部选择在草炭土深厚、远离城镇、无工业农业污染、自然环境优美的地方，非常适宜蓝莓生长。

1.2 整地作畦

在草炭土壤地栽培蓝莓，不需要过度整地，因为草炭土土层深厚疏松。按照15 000～22 500kg/hm2的用量施入腐熟的有机肥，然后机械翻耕耙地，翻地深度达到40～50cm，然后作畦，畦宽120cm，畦高30～40cm，畦长根据地块情况和管理方便而定，畦间作业道宽80cm左右。秋季上冻前完成翻耕耙地和作畦工作。

1.3 定植

春季4 月下旬至5 月上旬定植，蓝莓苗选择矮丛型品种，选购4～5 年生大苗，通过1 年的精心管理，一般定植第2 年就可以少量结果。在栽培畦上按照100cm株距挖定植穴，定植穴长、宽各50cm，深40cm。定植穴内施入2/3 的腐熟有机肥、50～80g氮磷钾复合肥，剩余的1/3 腐熟有机肥与原土混合均匀，回填到定植穴内。把蓝莓苗放到定植穴内，定植后培土踏实，浇透水。做好定植盘，以利后期浇水管理。

2 定植后当年管理

2.1 水分管理

定植后的蓝莓，水分管理是提高成活率和促进蓝莓苗生长的关键，要小水勤浇，保持土壤湿润，土壤相对湿度保持在60%左右为宜。

2.2 栽培床覆盖

栽培床覆盖有机物是蓝莓栽培的重要管理措施，覆盖物最好是植物秸秆粉碎物，覆盖有机物能够达到抑制杂草、保持土壤墒情、增加土壤有机质含量的作用。一般覆盖物厚8～10cm，每年随着有机物腐烂继续添加，保持既定厚度。

2.3 适量追肥

为了保证树体营养供给，增强树势，一般在7 月末8 月初，增施1 次磷钾复合肥和腐熟有机肥（不施氮肥，因草炭土富含氮素），每株按100g磷钾复合肥与2.0kg腐熟有机肥混合后施入，追肥方法是在距离树体20cm处挖20cm深的施肥穴进行穴施，然后覆土。

2.4 夏季修剪

在7 月中旬之前对蓝莓幼树进行修剪，这次修剪非常重要，它决定未来蓝莓树的树体长势及果实产量。修剪时，首先对树型进行设计，一般保留5～8个主枝，对个别旺盛枝进行短截，促使多发新枝，要疏掉幼树基部的水平枝、病弱枝和过密枝，尽量扩大树冠，保持树势[2]。

2.5 越冬管理

在吉林省东部山区栽培蓝莓，要在上冻之前进行越冬防寒，时间一般在11 月份之前。防寒采用埋土的方法，将蓝莓枝条拢起，按顺畦方向弯下，之后进行覆土，覆土厚度以15～20cm为宜，保证蓝莓树安全越冬。

3 结果期管理

采用大苗定植的蓝莓园，第2 年开始少量结果，第3 年蓝莓树大量开花结果，也就进入了蓝莓结果期管理。

3.1 冬春季修剪

蛟河地区蓝莓在4 月上中旬解除防寒，开始对蓝莓树进行修剪，修剪主要是疏除干枯枝、残损枝、细弱枝、过密枝、并生枝及病虫危害枝。修剪时要注意为蓝莓植株创造一个通风透光的环境条件，以利蓝莓树体保持良好的树体结构，为果实丰产稳产奠定基础[3]。

3.2 生长期施肥

春季修剪结束后，及时追施促芽保花肥，每株施入1.0kg腐熟有机肥，采用浅沟施入，施肥后覆土。如果遇到春季干旱，施肥后要灌1 次透水。5 月中下旬，为促进果实生长，施1 次壮果肥，每株再施入3.0～5.0kg腐熟有机肥，施肥方法采用浅沟环施。

3.3 人工授粉

为了提高蓝莓坐果率，在种植园内放置蜂箱，通过蜜蜂进行辅助授粉，按照每公顷放置15～22.5 箱的标准，在蓝莓园中均匀放置蜂箱[4]。

3.4 果实采收

当地栽培的蓝莓，进入7 月下旬就陆续开始采收，采摘下的蓝莓鲜果要放到阴凉处，并及时进行分级。分级后的蓝莓果实要保存在0～1℃条件下临时贮藏，或者上市销售[5]。