盘锦市寒富苹果生产存在的问题及提升对策

●董 波（辽宁省盘锦市林业和湿地保护服务中心 辽宁 盘锦 124000）

寒富苹果作为盘锦市的名优果品，近年来得到了长足发展。截至2015 年，盘锦市寒富苹果种植面积达到0.22 万公顷，总产量达到2 270 万千克，成为农民增收的新增长点和盘锦市支柱产业。但目前盘锦市地区寒富苹果生产管理中存在一些普遍性的问题，制约了盘锦市寒富苹果产业的发展，为此，正视盘锦市寒富苹果的发展现状和存在问题，提出寒富苹果产业提升的对策，具有十分重要的现实意义。

1 盘锦市寒富苹果产业发展存在的主要问题

1.1 果园整体结构与栽植密度不协调

盘锦市的寒富苹果园多采用乔化密植的栽培方式，虽然增加了栽植密度，但是在管理上仍然以传统的方式进行，导致植株间交叉搭肩居多，严重的出现行间交叉，最终造成全园郁闭，通风透光条件极差，树冠内部见不到光的中短枝逐渐枯死，树体结果部位逐渐外移[1]。果实着色不匀，果面粗糙不光洁，优质果品的比例十分低。

1.2 果树整形和修剪不规范

目前许多果农仍采用传统的整形方法，对树体骨架结构要求过严，整形理论比较死板。在修剪上，以冬季修剪为主，而忽视生长季节的修剪，导致寒富苹果树体营养生长过剩，生殖生长延缓，1 年生苹果树树冠内新梢多而旺，树体密闭严重，内膛枝条过密，光照条件差，进入结果期晚[1]。

1.3 园地基础条件差，土、肥、水管理不到位

土、肥、水管理是保障果树茁壮成长的重要环节，果农对此重视不够。目前存在的主要问题是果树树盘太小，园地杂草生长过于旺盛，不施有机农家肥或施肥量太少，施入的化肥又比较单一，进行配方施肥或施肥的比例失调，果园偏施氮肥，微肥缺乏，果园土壤有机质含量严重不足。在灌水上多实施传统的大水漫灌，造成园地土壤板结，土壤团粒结构被破坏。

2 盘锦市寒富苹果产业提升对策

2.1 不断调整优化寒富苹果品种品系

要进一步优化寒富苹果的品种品系，采取芽变选育方式，筛选纯正、优质的寒富苹果品种。在选择寒富优系栽培中，一方面加强和注重新建寒富苹果园的良种纯正度，另一方面积极选育寒富苹果优良品种品系，通过嫁接或淘汰改造普通型和混合型的寒富苹果品种，优化寒富苹果品种品系。

2.2 积极调整寒富苹果整园结构和树体结构

减少果园单位面积枝条总量，逐渐解决果园郁闭的问题，改善寒富苹果的果实品质。疏减枝条，提高树干高度，降低树冠高度。对距地面30～40cm的主枝层给予适当疏除；对过高树冠要及时落头，以行距的70%作为树高极限。对第3 主枝层或第4 主枝层进行疏剪，将光照引入树冠内膛，为提高果实着色度和全红果创造光资源环境。其次要拉枝开角，对延伸行间和株间交接过头的长主枝的延长头全部拉枝开张角度使其呈下垂状，保证株间主枝互相不交接，树体行间保证1.0m的人工作业带，缩小寒富苹果的树冠冠幅。

2.3 因树制宜，精剪树形

选择高光效树型，将传统的高大树体结构疏散分层，以夏季修剪为主，以简化修剪为主，对强旺枝的处理原则是对过密的枝条进行疏除，对其他枝条均采用扭向、反向拉枝，以改变其生长方向和角度，促进早开花早结果。采用单轴延伸的结果枝群生产出的果实果形端正、个大质优，是寒富苹果的主要结果枝类型，果农俗称为“结果枝吊”，对这种单轴延伸的结果枝群要注意多培养[2]。为培育优质苹果，修剪时注意背上小枝组的利用与培养，使其在果实近成熟期通过遮阴降温，防止果实出现日灼现象。

2.4 加强寒富花果管理，提升果实品质

对建园时授粉树配置不合理或授粉树数量较少的果园，宜采用高接换种方法增加授粉树品种的比例，授粉树与寒富苹果树的适宜配置比例为1:6～8。对于无法进行高接的寒富苹果园，要在盛花期采取人工辅助授粉。合理树体负载量，防止寒富苹果树体出现大小年现象。严格疏花疏果，根据树体生长势合理调整树体负载量；规范果实套袋技术。为防日灼应套果袋，套袋应注意以下4 个方面的问题：选用合格的套果纸袋；掌握专业的套袋操作技术；采收前25～30d分两次除袋；套袋前对全园喷1 次高质量的杀虫杀菌药剂。寒富苹果树体生长季节还应重视叶面喷施钙肥，一般喷3～4 次氨钙宝800 倍液，以促进果实对钙素的吸收[3]。

2.5 加强寒富苹果土、肥、水管理

重视和规范基肥的施用，改善土壤理化性状。有机肥和生物菌肥要施足，以提高果园土壤的有机质含量，保持园地土壤具备良好的蓄水保水能力。做好土壤追肥，保持养分持续、有效供给。灌水以小水漫灌为主，防止土壤板结。按照果树需肥规律，春季施肥以补充氮素为主；幼果膨大期以补充磷肥为主，果实近成熟期以施钾肥为主，并适量补充氮肥和磷肥。