夜市“风景”

张红

走进北新夜市，只见灯火通明，五彩斑斓，路两边大树下，摊点一个挨着一个，有大点的占地5平方米左右，小点的2平方米左右，大小全看自己经营物品的项目。琳琅满目的商品令人目不接暇，吃的、穿的、用的看得让人眼花缭乱。有卖陶瓷制品的，碗、盘、碟、勺、盆有圆的、方的，形态各异;有卖衣服的，红的、黄的、蓝的、紫的各种颜色、款式样式繁多;有卖各种小商品的，孩子的玩具、老人的拐杖、女人的发饰等等应有尽有，只有你想不到，没有做不到。

再往里走，就是特色美食了。大排档前，一排排方桌、长桌摆放得整整齐齐，成捆的瓶啤摆在地上，人们这儿一群，那儿一伙，坐着小马扎，撸着串、大口地饮着啤酒。旁边的烧烤炉上滋滋冒着白烟，油光透亮的肉串看著让人口水直流。绿中透白的小葱沾着辣酱、面酱卷到煎饼里，一口下去，酸中有辣还透着一丝香甜，这就是泰安特色小吃煎饼卷香葱，极大地满足了味蕾的欲望。

一阵阵香味随风入鼻，诱人的名吃——泰山炒鸡在盆中冒着热气被端上桌。食材用的是现杀的本地散养的小笨公鸡，肉质鲜嫩，用料讲究，入口劲道，回味悠长。再来盘野菜拌蒜，辛辣爽口，心底通透。最后每人来一碗泰山豆腐面，筋、韧、滑、嫩，爽滑入口，味醇人心。吃饱喝好，一串泰山甜山楂糖葫芦，助你消食化瘀，健脾养胃，怎一个“美”字了得！

置身夜市，遍地可见繁华，到处能闻喧嚣。买的散去疲惫，卖的成就营生，玩的体会乐趣，逛的感受温度，“地摊经济”最抚凡人心，这才是最接地气的人间烟火气。

（作者单位：泰安煤机）