蛋皮镘头

朱惠玲

原料：刀切小馒头2只，鸡蛋1只，虾皮末1勺，面粉适量，香葱1小把。

做法：

1.将蒸熟的刀切小馒头切成薄片；

2.面粉加冷开水调成面糊，加入打碎的鸡蛋液、虾皮末、香葱末、盐、味精拌匀；

3.将馒头片的两面挂上面糊，投入锅内油煎至金黄；

4.撒上香葱。

适合：周岁以后的宝宝。做早餐或点心均可，佐以牛奶更佳。

特点：嫩黄的馒头片上，还有青绿的香葱，闻起来香香的，宝宝一定等不及了呢!