芦笋高产栽培技术分析

霍克坤 张创创 袁帅坤

摘 要：近年来，随着人们生活水平不断提升，绿色健康的农产品在市场上十分受欢迎。芦笋作为一种具有良好保健功能的绿色蔬菜，市场需求量很大。对芦笋的高产种植方法进行深入研究，以促进芦笋种植业的发展。

关键词：芦笋;高产种植;栽培技术

文章编号：1004-7026（2020）16-0095-02         中国图书分类号：S644.6        文献标志码：A

芦笋又称龙须菜，口感脆爽，可解油腻，富含蛋白质、碳水化合物以及多种维生素，有“蔬菜之王”的美称，是一种具有较高经济价值与营养价值的蔬菜。随着人们对健康问题的关注，对芦笋的需求也在不断增加，研究芦笋高产种植技术具有现实意义[1]。

1  适宜生存的条件

芦笋的环境适应性比较强，尤其耐寒抗旱能力比较突出，能够适应大幅度的温度变化。一般来说，只要气温达到5 ℃以上，芦笋种子就可以发芽，25 ℃左右最适宜芦笋生长[2]。

根据生长情况不同，芦笋在1年内可以多次萌生新茎，一般是2～3次，在生长情况良好的情况下，可以达到4～5次。芦笋的采摘季节主要在春季，这个季节的芦笋较为鲜嫩。

在夏秋季节，芦笋会积累大量养分。有机物质丰富的沙土对芦笋的生长具有较好的促进作用。由于环境适应性比较强，芦笋还可以在盐碱地中生长，但地块的含盐量达到0.2%时，就会影响芦笋的生长。芦笋虽然有较强的抗旱能力，但不耐涝，如果土壤中的含水量较高，可能导致芦笋根系腐烂[3]。

2  栽培技术

2.1  品种选择以及种子处理

芦笋品种选择以及种子处理对芦笋的抗病能力有很大的影响，一般需要选择抗病能力强、产量高、生长周期短的芦笋品种，最好选择一代杂交品种。种子的纯度要达到95%以上，种子的净度也应在97%以上，这样的种子发芽率可以达到85%以上。同时对种子的含水量也有一定要求，种子的含水量一般不得高于8%。在种植前需要先对种子进行处理，首先要对种子进行清洗，在清洗的过程中可以去除种子的杂质以及瘪粒。清洗后的种子需要在水中浸泡60 h左右，一般每12 h需要换1次水。在用水浸泡完成后，还需要在50%多菌灵300～500倍液中浸泡，浸泡的时间为3 h。这个环节的主要目的是对种子进行消毒，提升种子的抗病能力。在消毒完成后，需要用干净的湿纱布对种子进行包裹，放入培养箱中催芽。培养箱的温度需要控制在25 ℃左右，每12 h需要用清水清洗1次。当1～2层的种子发芽后，即代表种植可以播种了[4]。

2.2  播种育苗

芦笋的种植时间一般在每年的4—8月，一般采取穴盘育苗的方法，以保证育苗的效果。选用有32孔或者50孔的穴盘。目前市场上有已经调配好的培养基质，也可以自己调配，调配所需的材料为草炭土、蛭石、珍珠岩，比例为2∶1∶1，混水进行调和。将种子直接放在穴盘中，每孔播种1颗，然后撒上一层2 cm左右的基质，播种完成后需要浇水。如果是在春季播种，由于气温较低会导致育苗较慢，可以在穴盘上覆盖上1层塑料薄膜，一般有1层种子出苗就可以揭膜。如果是在夏季播种，由于蒸发量比较大，为了防止穴盘水分蒸发，可以在穴盘上覆盖1层稻草，幼苗出土時，就可以将稻草掀开。在育苗过程中需要保证苗床的水分，保证幼苗正常生长。在幼苗长到10 cm高时，就需要施肥。每3周喷1次2‰的水溶性肥料。苗龄达到2个月左右时，按照正常的生长速度，幼苗可以达到25 cm。在这个时候需要选择定植的幼苗。一般选择根系较为发达、无病虫害、地上茎超过3条、贮藏根超过3条的幼苗进行定植[5]。

2.3  定植

一般选择在6—10月进行定植。在定植前要准备肥料，施入充分腐熟的有机肥15 t/hm2、硫酸钾复合肥（15-15-15）750 kg/hm2作为基肥。然后对土地进行深耕，耕作的深度需要控制在35 cm左右，平整土地，在种植中需要将芦笋的储藏根展开。同时要合理安排种植密度，一般横向控制在20 cm左右，纵向控制在18 cm左右。栽种的深度为13 cm左右，栽种完成后浇水，然后踏实土地[6]。

2.4  定植后管理

定植后需要随时关注土地墒情。如果土壤的含水量过少，则需要适当补充水分;但不要浇太多水，芦笋不耐涝，土壤水分太多会引发根系腐烂。在定植两周后需要追肥，施入硫酸钾复合肥750 kg/hm2。夏季蒸发量比较大，在种植过程中需要根据实际情况浇水。在雨季来临前需要设置好排水渠，保证积水能够及时排出。在冬季冻土形成之前需要浇水1次。定植后第2年清理芦笋园，主要是祛除枯萎的茎叶、清除园内的杂草，然后对芦笋进行培土。对于3年期的芦笋，培土高20 cm左右，宽40 cm左右。对于3年期以下的芦笋，培土高15 cm左右，宽35 cm左右。

一般在11月初需要浇1次水，主要是为了保证越冬的水分。在春季对芦笋进行采收。在这期间，土壤的含水量最好保持在50%～60%之间，能够促进幼茎生长。随着温度的不断升高，母茎的生长速度明显加快，在这期间需要保证水分补充。每年2月对芦笋园进行清理的时候需要施加充分腐熟的农家肥15 t/hm2。在6—9月需要追肥3次。肥料要与芦笋的根部保持一定距离，一般在20 cm左右。为了防止养分流失，需要在肥料上覆盖一层土壤。

2.5  留母茎

一般2年期的绿芦笋需要留母茎。在春季采收的过程中，每株芦笋需要保留3条母茎。3年期的芦笋每年可以采收两茬，一般在春季和夏季采收。4—6月采收时，每株保留3～4条母茎，同时对高于40 cm的侧枝进行清理。7—9月对芦笋进行采收时，每株芦笋需要保证6～8条母茎。当母茎的高度达到90 cm左右时，需要进行打顶处理。在种植的过程中，需要随时清理芦笋园中长势比较差、有病虫害的茎叶。白芦笋的母茎管理与绿芦笋一致[7]。

3  病虫害防治

病虫害防治是芦笋种植的关键。威胁芦笋生长的病害有根腐病、茎枯病、褐斑病，主要害虫有蛴螬、蝼蛄和金针虫等。在日常管理中，应重视对病虫害的预防。在病虫害比较严重时，可以通过化学药物进行保植，一般采取物理防治与生物防治相结合的手段。在种植前，要保证品种具有较强的抗病虫害能力，应选择一代杂交品种，并保证种植管理的科学性。在病虫害的防治上，可以利用害虫具有趋光性的特点。在种植园添加杀虫灯，或者在芦笋上方15 cm处悬挂粘板，对蚜虫具有良好的诱杀效果。

4  结束语

芦笋是一种具有较高经济价值与使用价值的蔬菜。需要科学合理种植，提高芦笋的产量。

参考文献：

[1]陈志国.芦笋露地高产栽培技术要点[J].现代农业，2019（7）：17.

[2]谭泽芬.绿芦笋高产栽培技术分析[J].南方农业，2016（35）：27.

[3]冯明.浙江无公害绿芦笋高产栽培技术分析[J].农业与技术，2014（12）：87-88.

[4]申传运，张雨亭.温室绿芦笋无公害栽培技术[J].农业知识，2002（4）：37.

[5]兰春霞，马晓燕，拜玉德，等.西北川塬灌区绿芦笋高产高效栽培技术[J].北方园艺，2014（15）：62-63.

[6]鞠亚美，李进，戴娟.绿芦笋优质高效栽培技术[J].现代农业科技，2005（11）：9.

[7]蒋学杰.出口绿芦笋优质高效栽培技术[J].中国瓜菜，2017（12）：12.