概念隐喻和转喻视角下诗歌《满庭芳·茶》之解析

潘丽鹏，李 潇，刘寒冰

（咸阳师范学院，陕西咸阳 712000）

1 引言

中国是最早种植茶叶的国家，有关文献最早可追溯到《尔雅》中“槚，苦荼”。这里的“荼”是古人对茶的称谓，相关记载亦可见于《神农本草经》“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”五千年的华夏历史长河孕育了多姿多彩的茶文化，成为了我国传统文化不可或缺的一部分。壶里乾坤大，杯中日月长，小小的茶叶对中国人的人生观、价值观、世界观产生了重要影响。历代文人墨客对其偏爱有加，有关茶的文章更是层出不穷。这些文章中有的是描写茶叶的制作过程、茶叶的功效等，有的是借茶表达自己的人生态度，凡此种种都表达了历代文人对茶的喜爱之情。诗歌作为文学的骄子，以语言凝练简洁、读来朗朗上口著称。许多诗人通过诗歌的方式表达了自己对茶的喜爱。通过研究我们发现，在有关茶的诗歌中有许多隐喻和转喻的现象，诗人不自觉地运用了这些认知手法，将其对茶的喜爱以及相关更为深层次的情感表达地入木三分、惟妙惟肖。因此本文以诗歌《满庭芳·茶》为例，运用概念隐喻和转喻理论，试图分析隐藏在本诗中的语言现象，帮助读者更好地解读此诗。

2 概念隐喻和概念转喻理论

早在两千多年前人们就开始了对隐喻的研究，哲学家、语言学家、心理学家等从不同的角度对隐喻进行了解读，相关理论应运而生。但隐喻一直以来更多的是被当作一种修辞手段。Lakoff和Johnson在1980年出版了《我们赖以生存的隐喻》一书，使得隐喻的研究进入了崭新阶段。在书中，他们将概念隐喻定义为：通过一个源域（通常是具体的）来理解另一个目的域（通常是抽象的）。从定义可以看出，概念隐喻涉及到两个不同的域（domain），两个域之间具有一定的关联或相似关系（correlations or resemblances），使得我们可以通过具体的源域来理解较为抽象的目的域。例如，我们通常将人生比作旅途（LIFE IS А JOURNEY）。在这个隐喻中源域是旅途，人们对这一认知域更为熟悉，如旅途涉及到出发地、路线、目的地等，这些都是具体的概念；目的域是人生，与旅途相比，人生这一概念则相对抽象得多。因为两者具有一定的相似性，所以可以通过隐喻映射（metaphorical mapping）将二者联系起来，形成概念隐喻“人生是旅途”。在书中，作者还指出隐喻不仅是一种修辞手段，更是一种思维方式和认知手段，“隐喻在日常生活中广泛存在，不仅存在于语言中而且存在于思维和行为中。我们的思维和行为所依赖的概念系统本质上是隐喻性的”（Lakoff&Johnson，1980：3）。

除此之外，作者在书中还谈论了概念转喻现象，并将其定义为“用一实体来指代另一实体”（Lakoff&Johnson，1980：35）。与概念隐喻不同，概念转喻所涉及的两个实体属于同一认知域。也就是说，概念转喻涉及到一个认知域，而概念隐喻则涉及到两个认知域。例如，TheTimeshasn't arrived at the press conference yet.句中用报刊名《泰晤士报》（Times）来指代在该报社中工作的人员（记者），这里只涉及到报刊这一认知域。

概念隐喻和概念转喻理论的提出丰富了我们对语言的理解，揭示了人类深层次的认知系统，使得我们能够更加清晰地了解暗含在语言背后的复杂的认知思维。自理论创建以来，概念隐喻和转喻理论表现出了强大的理论活力，有关研究层出不穷。本文尝试借此两个理论来研究《满庭芳·茶》一诗，揭示出诗歌中所隐含的隐喻和转喻现象以及诗人深层次的认知思维。

3 《满庭芳·茶》介绍

《满庭芳·茶》是由北宋著名文学家、书法家黄庭坚所创作，在诗中作者描绘了和友人一起饮茶、品茶的情景。从认知角度来看，作者（在潜意识作用下）借用概念隐喻和转喻的手法将其对茶的喜爱、宴席的盛况表现地淋漓尽致。此诗分为两大部分，上片主要描绘了茶之风神、其尊贵、其效用等，下片多次借用典故，运用隐喻和转喻手法展现了邀朋呼侣的集茶盛会。现将全诗抄录如下：

满庭芳·茶

[宋]黄庭坚

北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。

相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。为扶起灯前，醉玉颓山。搜搅心中万卷，还倾动、三峡词源。归来晚，文君未寝，相对小窗前。

4 《满庭芳·茶》之认知解析

全诗一共八句话，上下片各四句。首先从上片看起。首句中的“北苑”在建州，即今天的福建建瓯，是贡茶的主要产地，既是贡茶，因此十分珍贵。诗人在首句中将茶比作“方圭圆璧”，这里涉及到概念转喻“圭/璧指代茶饼”，即从形状域来看，诗人用“圭”和“璧”分别指代方形和圆形的茶饼。“圭”指古代在祭祀、宴飨、丧葬以及征伐等活动中使用的器具，“璧”通常指玉质的环状物，二者都是珍稀之物。诗人用“圭”和“璧”来指代不同形状的茶饼，彰显了茶饼之珍贵以及茶在作者心目中的崇高地位。

第二句“碎身粉骨，功合上凌烟”。凌烟阁指的是供奉有功于国家的忠臣的处所，诗人借此将研磨制茶的过程和将相忠臣报国之事相比肩，将其对茶的尊崇刻画地入木三分。从认知角度来看这里暗含了一个概念隐喻，即“茶对人类的‘功劳'等同于忠臣报国的功绩”。诗人将研磨茶、制茶的“碎身粉骨”的过程视为茶对人类的功劳，这里“茶对人类的‘功劳'”即上述概念隐喻的目的域，源域是由“忠臣报国的功绩”来充当。两者之所以可以形成隐喻映射（metaphorical mapping）原因在于两个域之间具有关联性（correlations），即人类从茶中受益，国家从忠臣的行为中受益。源域中的忠臣对应目的域的茶，源域中忠臣报国的功绩对应目的域中茶的功劳。相对而言，忠臣报国更为具体，可表现在保家卫国、尽忠职守等方面；这里的茶对人类的功劳则相对抽象一些，其并非指下句中所说的醒酒等功效，诗人在此表达的应是茶对人类更为宏观抽象层面的功绩（例如塑造人生观、价值观、世界观等），所以才将其视为“功合上凌烟”。

第三句“尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边”写的是茶的实际用途，涉及到三个概念隐喻。首先，“尊俎风流战胜”是“战胜尊俎风流”的倒装（尊，通“樽”，酒杯；俎，古代祭祀时放祭品的器物），意指茶具有解酒的功效。这里由“战胜”一词构建了一个概念隐喻，即“解酒是战争”。在这个概念隐喻中，源域是战争，目的域是解酒。战争域中有敌我双方，打败敌人取得最后的胜利是目的；目的域中诗人把茶解酒比作敌我双方，茶叶是正方，酒对人体形成的不良影响是反方、是敌人，解酒就是打败敌人的过程。在源域和目的域的映射当中，战争中的正方对应的是茶叶，战争中的反方对应的是酒对人体的不良影响。诗人运用“战胜”一词于潜意识中构建了这个概念隐喻，将茶叶的功效表达地栩栩如生，形象具体。其次，“降春睡”中“降”是降服的意思，诗人将茶提神醒脑、驱除睡意的功效比作降服某事物的过程，由此而产生了一个新的概念隐喻“提神醒脑是降服（怪兽）”。这里的源域是降服（怪兽），将其制服，目的域是驱除睡意。源域中的降服动作的施事/人对应目的域中的茶叶，源域中被降服的对象（如怪兽）对应目的域中的睡意。隐喻映射是通过两者之间的相似性建立的，即驱除睡意的过程涉及到用茶来提神以达到清醒头脑、使睡意得到掌控的目的，降服（怪兽）的过程亦是将事物控制在掌控范围之内的过程，所以两者具有一定的相似性，这也是能够形成概念隐喻的基础。再次，“开拓愁边”指的是茶叶具有排忧解愁的功效，这里诗人用“开拓”一词构建了一个新的概念隐喻“排忧解愁是开疆拓土”。源域中的开疆拓土的施事/人对应目的域中的茶叶，源域中的疆土对应目的域中的忧愁。施事/人开疆拓土的过程即是征服土地的过程，茶叶排忧解愁的过程亦可被看作是“征服”忧愁的过程。基于这样的相似特征，源域和目的域之间的隐喻映射得以构建，因此形成了概念隐喻“排忧解愁是开疆拓土”。

第四句“纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑”中，“纤纤”指捧茶人的纤纤玉指，这里涉及到转喻“部分指代整体”，用纤纤（玉指）指代捧茶人。“鹧鸪斑”指鹧鸪鸟羽毛的颜色，这里同样涉及到“部分指代整体”的转喻，即用茶盏的纹色指代茶盏本身，通过这一转喻凸显了茶盏的纹色，暗指其珍贵。

下片第五到第八句描写的是诗人和友人品茶饮酒的盛会。诗人在下片中用司马相如宴饮的情景指代诗人和友人的宴会场景。第六句“为扶起灯前，醉玉颓山”，诗人将参加宴会的友人比作“玉”、比作“山”，因此产生了概念隐喻“君子如玉”、“君子如山”。在诗人心目中，参加宴会的友人都是君子。在第一个隐喻“君子如玉”中，源域是玉，目的域是君子即诗人的友人。源域中玉的尊贵、高洁对应目的域中君子的高尚品德与操守。在第二个隐喻“君子如山”中，源域是山，目的域是君子。源域中山的巍峨对应目的域中君子友人在诗人心中的高大形象。借此两个概念隐喻，人们通过源域“玉”和“山”对相对抽象的目的域“君子”这一概念有了较为具体清晰的认识，诗人也以此表达了对友人的尊敬之情。

第七句“搜搅心中万卷，还倾动、三峡词源”，诗人在此以司马相如的文思来指代参加宴饮友人的才思，并引发了概念隐喻“好的文辞是三峡水”。其中源域是三峡水，目的域是好的文辞。源域中滔滔不绝、充沛的三峡水映射目的域中友人的连绵不断、泉涌般的才思。两者都具有连绵不断的特征，正是这一相似特征使得两者之间的隐喻映射得以构建，因此形成了概念隐喻“好的文辞是三峡水”。文辞、才思本是非常抽象的概念，但将其比作具体的概念三峡水，便使得人们能够更加清晰地认识这一抽象概念。诗人通过这样恰如其分的比喻将参加宴饮友人的才思描摹地生动具体，另人记忆深刻。第八句“归来晚，文君未寝，相对小窗前”，诗人用司马相如和卓文君的典故来为他们的风流茶会作结。

5 总结

本文运用概念隐喻和概念转喻理论对北宋文学家、书法家黄庭坚所著《满庭芳·茶》一诗进行了认知解读。通过分析发现，诗人在创作中（潜意识地）运用了多个概念隐喻和转喻，例如概念隐喻“茶对人类的‘功劳'等同于忠臣报国的功绩”、“解酒是战争”、“提神醒脑是降服（怪兽）”、“排忧解愁是开疆拓土”、“君子如玉”、“君子如山”、“好的文辞是三峡水”，以及概念转喻“圭/璧指代茶饼”、“纤纤（玉指）指代捧茶人”、“纹色指代茶盏本身”等。通过对这些概念隐喻和转喻的分析使我们能够了解诗人内心深处对茶的态度、对茶的认识以及茶在诗人心中的地位。除此之外，通过认知分析使我们能够对此诗有更加深刻、更加清晰的认识，多方位地解读诗歌亦有助于读者从不同的角度审视诗歌，领略诗歌语言凝练之美的同时揭示隐藏在文字背后诗人的深层次认知思维。