基于马克思主义的宁夏茶文化研究

徐 琛

（宁夏大学，宁夏银川 750021）

1 引言

宁夏地处我国西北地区，自古以来都是少数民族长期聚居生存的地方，因而也形成了独具民族特色的区域文化，成为中华优秀传统文化中不可分割的宝贵部分。在当地居民的长期生活习惯与饮食起居的发展过程中，茶作为消磨时光、养生健体、会客招待的重要媒介，逐渐成为人们必不可少的日常物品，宁夏茶文化也由此形成。然而，一直以来，宁夏茶文化并没有得到足够的重视与深入研究，宁夏茶文化的进一步发展与传播也受到阻碍。如何坚持以马克思主义为指导，顺应中国特色社会主义文化建设布局，推动宁夏茶文化创新发展，充分彰显地域特色，焕发宁夏茶文化的生机活力，已成为宁夏地区当前亟须解决的重大课题。

2 宁夏茶文化概述

宁夏茶文化起源于宁夏人民长期的茶叶生产、加工、利用活动，同时得益于这一地区独特的自然与社会条件，是从实践中产生的一种文化形式，具有深厚的自然和历史文化基础。首先，宁夏地区以平原为主，地势平坦，土壤种植条件较周边优越，且位于黄河沿岸流域，水资源充足，有着得天独厚的农业生产条件，因而也有利于茶叶的种植培育。并且，宁夏自古以来就是中原与西域的交通关口，是“一带一路”的咽喉要道，在古丝绸之路的贸易路途中具有重要的战略地位，商业贸易往来不绝，商品物资种类繁多，众多茶品种均在此处流通交易，彼此之间逐渐融合贯通，形成宁夏地区特有的茶品种，如枸杞叶茶、八宝茶等。最后，作为少数民族聚居的地区，在历史上不间断的人员流动迁徙过程中，必然瞳汉族以及其他民族在生活习俗上发生碰撞交融，从而形成区别于其他地区的具有区域特色的饮茶习惯、方式等，如一直以来流行于宁夏地区的盖碗茶、罐罐茶等[1]。基于上述因素，宁夏地区特色茶文化由此形成。

2.1 宁夏茶文化中的“和”

“和”是中国传统茶文化的基本理念，意指和而不同、和谐和睦、天人合一等观念，宁夏茶文化也在长期发展过程中受到熏陶和感染，从而具有了“和”的特征。首先，“和”体现在宁夏茶文化同其他各地区茶文化的交往过程之中。万事万物都是普遍联系的，体现在文化交往中也同样适用。得益于地理位置的特殊性，宁夏茶文化长期同其他地区茶文化处于密切关联中，并凭借包容、平和的特性对其他茶文化中的某些成分加以吸收，摆脱了狭隘单调，弥补了落后不足，丰富充实了内涵意蕴，提升了宁夏茶文化的兼容性与影响力，更有利于加强同各地茶文化之间的交流融合，增强了自身的生命力与活力，从而延续至今成为区域传统文化的瑰宝。另外，“和”体现在宁夏茶文化内含的对美好生活的向往。宁夏地区自古以来就是兵家重地，在历朝历代战乱更迭中饱受战火摧残，过上安居乐业、丰衣足食的生活成为当地人的不懈追求和理想，并被寄托于人们日常饮茶品茶的生活行为之中，因为这一活动本身要求在平和安稳的环境中进行，并且在此过程中由于茶所特有的安神功能，能够让人心平气和、忘却不快烦恼和战乱争纷，表达对理想生活的向往，这也成为宁夏茶文化所传递的重要理念。此外，“和”也体现在宁夏人民对天人关系的思考之中。宁夏地处西北，沙尘、黄沙等恶劣气候频繁，对居住于此地的人们的生产生活都造成了不利的影响，而在自然科学不甚发达的古代社会又无法对这些自然现象作出合理解释，因而只能转向对命运、神话、宗教等方面的思考：是否因为人的某些不当行为触怒了上天，引来了灾祸？由此，对于某种客观力量的崇拜和畏惧，让人们不得不通过一些诸如祭祀的特定活动形式来寻求庇佑和慰藉，而茶这一物品作为拥有悠久历史、从上古时代就一直存在并流传至今的物品，自然而然被当做这类活动的媒介物，寄托了宁夏人民期盼风调雨顺、天人和谐、远离灾难的美好愿望。

2.2 宁夏茶文化中的“敬”

作为招待亲朋、会客迎接的必不可少之物，茶本就在人们日常生活中承担着表达主人尊敬之意的重要作用，而在宁夏地区，这一点显得尤为突出。首先，宁夏地区虽然有着良好的农业生产条件，但囿于土地面积有限、技术工具落后等因素，茶叶产量并不十分充足，茶叶消费主要依靠商贸进口，价格相对高昂，特别是在古代社会更是难以出现在寻常百姓家中，只有王公贵族才能够享用，因此，在宁夏茶文化中茶一直是用来招待贵客的象征，其中蕴含的尊敬之意无需多言。其次，宁夏茶文化在同其他地区的茶文化交流过程中广泛吸取各家之长，形成独具特色的茶俗茶艺，充分彰显出回族礼仪中招人待客的恭敬与谦逊。例如在大街小巷都能看到的盖碗茶，主客双方相互礼让之后，主人会毕恭毕敬地双手为客人捧上，并配上满桌的瓜果点心，彼此可以亲切交谈、欢声笑语，更巧妙之处在于，客人只需将茶杯中的红枣吃掉，便可让主人知晓离去之意而提前做好送客准备，既尊重了客人的主观情绪，也避免了双方可能产生的尴尬不适；再如流行于南部山区的罐罐茶，是这一地区招待贵客的必备礼仪，浓郁的乡土气息是其典型特征，煮制方式是传统的木炭，有时也使用牛粪，虽然比之其他地区略显简陋，但山区人民的热情好客是毋庸置疑的：坐在主人家的炕头，端上一碗柴火煮制的罐罐茶，配上当地的特色饼食，同主人畅谈阔论，更能让人体会到一种浓浓的古老意味。另外，茶文化的“敬”也体现在宁夏地区的宗教祭祀活动中。宁夏作为回族聚居地，宗教活动是人们日常生活中的必备，一方面表达对祖先的怀念，另一方面向神明和上天祈祷，供奉茶水则是这一活动中表达敬意的最佳方式。同时，在重大宗教活动或节日之际，寺庙僧侣还会统一向周边人群分发茶水，达到人与人之间相互尊敬、友好交流的目的，充分体现了宁夏茶文化中的“敬”。

2.3 宁夏茶文化中的“真”

长期生活于边远苍凉的西北地区，并没有让宁夏人民自怨自艾、屈服消极，反而造就了他们淳朴、率真、乐观的个性特征，在这片土地上展现自我、演绎人生，并将自身的情感和意志充分融入到茶文化之中，在饮茶活动中融入做人做事的基本准则，形成了宁夏茶文化特有的“真”。一方面，宁夏茶文化中没有过分繁杂琐碎的礼节要求，用茶来进行招待是为了表达主人的敬意和尊重，让客人放松心情、产生宾至如归的心里感受，而不是让客人拘泥于形式俗套、忙于应对各种繁文缛节，甚至因此让客人闹出笑话而产生尴尬情绪，这就忘却了饮茶待客的最初目的，也充分将宁夏人民的质朴、率真、不喜矫揉造作的特点注入到了茶文化中。另一方面，“真”也体现在宁夏茶文化提供的物质条件上。在传统认知中，用茶来招待客人更多的是一种象征意味，代表主人的友好尊敬，并无果腹充饥之意，而在宁夏茶文化中，主人不仅会用大茶碗为客人呈上香甜可口的茶，而且还会奉上各种特色美食，堪比一场小型餐宴；并且，不同于其他地区茶文化中对环境的较高要求，在这里一间普普通通的民家平房就可以作为招待之所，颇有“斯是陋室，唯吾德馨”的感觉，展示出当地人民豪迈、阔达、不喜遮遮掩掩的真性情，西北人的直率坦诚一览无遗。

3 马克思主义视角下宁夏茶文化发展策略

宁夏茶文化是我国优秀传统文化中不可多得的宝贵财富，充分展示了宁夏地区的风土人情和价值观念，既需要一以贯之坚持传承，也需要结合当前时代特点和要求，为其添加新的内涵，激活其生机活力，实现更加长远的发展。马克思主义是科学的世界观和方法论，从马克思主义的视角出发，能够为宁夏茶文化的传承和发展提供有效助力。

3.1 以人民群众的实践为中心

实践是马克思主义首要的基本的观点，人民群众作为社会实践的主体，能够对社会的发展和变革起到重要的推动作用，“人们自己创造自己的历史，但是他们并不是随心所欲地创造，而是在直接碰到的、既定的、从过去承继下来的条件下创造。”[2]宁夏茶文化既不是无源之水，也不是无本之木，而是根植于人民群众的实践活动，随着实践的需要逐渐产生发展的，离开人民群众的实践，宁夏茶文化就失去了存在的根基。因此，宁夏茶文化要谋求更加长远的发展，必须着眼于当今时代人民需求的变化，从人民的实践之中汲取智慧，对茶叶的种类、茶艺的形式、茶文化的宣传等方面作出改进和提高，使宁夏茶文化的发展更加符合人民群众的意愿，真正成为以人民为中心的、喜闻乐见的大众文化。

3.2 把握好同其他领域的联系

马克思主义认为，万事万物都处于普遍联系之中，事物之间的相互联系推动事物的发展。宁夏茶文化具有十分突出的区域特色，但目前的影响力仍十分有限，因此，要提高其传播力度，注重加强同社会其他各个领域之间的联系。要依托国家“一带一路”发展战略，打造宁夏特色茶文化品牌，地方政府制定优惠扶持政策，帮助当地茶文化企业发展壮大，推动其在全国乃至世界范围内的生产经营，树立起过硬的名誉口碑，让宁夏茶文化实现更大面积的传播；要加强茶文化基础设施建设，发挥网络媒体的宣传作用，举办茶文化产业博览会，设置专门的网络账号机构，吸引各地游客、厂商前来参观投资，增强宁夏茶文化的知名度。

3.3 发挥政治上层建筑的作用

经济基础与上层建筑、观念上层建筑与政治上层建筑的辩证关系是马克思主义唯物史观的基本观点。在当前经济社会发展已经达到了较高水平的阶段的条件下，作为观念上层建筑的文化领域也必然要随之发生变革以适应经济基础，而政治上层建筑的改进则是实现这一过程的中介环节。随着宁夏地区近年来经济增速的不断加快，人民生活水平显著提高，文化活动逐渐成为大众关心的领域。政府要建立宣传和研究宁夏茶文化的专门机构，对宁夏茶文化蕴含的人文意蕴进行挖掘，如茶文化博物馆、研究院等；组织筹划一系列文化活动，动员群众积极参与，切实提升宁夏人民的茶文化自信，实现宁夏茶文化的当代新发展。