福瑞鲤和草鱼成本控制混养模式实践

张 芹 杨兴丽 苏新来 吴小军

（1.河南省水产科学研究院，河南 郑州 450044；2.商丘市文峰水产养殖农民专业合作社，河南 商丘 471000）

福瑞鲤2 号于2017 年引入河南，在商丘福瑞鲤繁育基地开展后备亲鱼的培育和原始福瑞鲤亲本的更新。该繁育基地除进行福瑞鲤苗种扩繁工作外，也持续在合作社内部开展福瑞鲤成鱼养殖模式探索。近年来，逐步摸索出一套成本可控的福瑞鲤和草鱼的混养模式，通过对养殖品种的比例进行调整，有效控制养殖成本，在近年来大宗鱼类价格持续波动的情况下，取得了较好的收益。现将该模式采用的方法和特点介绍如下。

一、池塘条件

试验在商丘市文峰水产养殖农民专业合作社试验池塘内进行，选择普通土池，池底平坦，灌排水方便，养殖用水符合渔业用水标准。池塘面积5 336 米2，水深1.5～2 米，每个池塘配有增氧机4台、投饵机1台。

二、鱼种放养

福瑞鲤及福瑞鲤2号苗种来自本繁育基地，异育银鲫中科3号苗种来自湖北黄石“中科3号”繁育基地，草鱼和鲢鳙苗种来自当地经销商。

若采取周年养成模式，第一年4-5 月放养水花，6-7 月根据鱼苗大小进行分池，第二年5-6月收获；若采取两年养成模式，则第一年4-5月放养水花，当年育成大规格鱼种，第二年3 月分池，第三年5-6 月收获。在养成商品鱼阶段主养品种为福瑞鲤和草鱼，主养品种的密度在2 000～2 300尾/亩，套养鲢200尾/亩、鳙50尾/亩，适当套养异育银鲫中科3号若干。

三、饲养管理

投喂全价配合颗粒饲料，根据鲤鱼和草鱼的养殖比例进行调整，若鲤鱼数量多则投喂鲤鱼饲料，若草鱼数量多则投喂草鱼饲料。坚持“四定”原则，每天投喂4 次，投喂量根据天气、水温、鱼活动情况等进行调整。定期换水和加注新水，每月用EM 菌或者光合细菌泼洒池塘，调节水质，增加水中溶氧。坚持每天巡塘，发现问题及时处理，做好生产记录。

四、产量和效益分析

1.池塘采取“主养鲤鱼+混养草鱼”的模式

主养福瑞鲤2 号的池塘中混养草鱼，套养鲢、鳙、鲫，试验塘具体放养及收获情况见表1。该模式在主养鲤鱼模式基础上利用草鱼、鲤、鲫等食性及生态位的不同，增加了草鱼和异育银鲫中科3 号的投放(一般主养鲤鱼的池塘只投放鲤鱼和花白鲢)，在人工、水电、塘租、拉网等杂支不变的情况下，每亩可增加纯收益1 048元。

表1 中区4号塘放养及收获情况(面积8亩)

2.池塘采取“主养草鱼+混养鲤鱼”的模式

主养草鱼池塘中混养福瑞鲤，套养鲢、鳙、异育银鲫中科3号，试验塘具体放养及收获情况见表2。该养殖模式在传统主养草鱼模式基础上利用草鱼、鲤、鲫等食性及生态位的不同，增加了鲤鱼、鲫鱼的投放(一般主养草鱼的池塘只投放草鱼和花白鲢)，在人工、水电、塘租、拉网等杂支不变的情况下，每亩可增加利润1 773元。主养草鱼池中套养鲤鱼，使用草鱼饲料饲养鲤鱼，比用鲤鱼配合饲料生产1 千克鲤鱼可节省饲料费用1.2 元，折算后试验塘新增利润4 800 元，每亩新增利润600元。

表2 中区4号塘放养及收获情况(面积8亩)

五、调控要点

当池塘中主养品种为草鱼时，整个养殖周期用草鱼饲料进行饲养；当池塘中主养品种为鲤鱼时，整个养殖周期用鲤鱼饲料进行饲养。市场上的草鱼饲料价格一般在3 300～3 500 元/吨，鲤鱼饲料价格在4 800～5 200 元/吨。若全程采用草鱼饲料进行投喂，饲料系数在1.6左右，则商品鱼的成本价在7.2～7.6元/千克；若全程采用鲤鱼饲料进行饲养，饲料系数在1.4左右，商品鱼的成本价在8.8～9.2元/千克。

在草鱼市场行情好、鲤鱼行情不好的时候，采取“主养草鱼+混养鲤鱼”的养殖模式，可以有效地控制成本，获得较高的收益。近年来，鲤鱼价格较低的时候塘口价在8.6～8.8 元/千克，通过本模式养殖的鲤鱼成本低于8 元/千克，养殖户依然存在盈利空间。若鲤鱼市场行情好、而草鱼行情不好的情况下，采取“主养鲤鱼+混养草鱼”的养殖模式，鲤鱼价格高的时候可以达到 11.0～11.6 元/千克，本模式有较大的利润空间。而当鲤鱼、草鱼价格比较平稳，都为10元/千克时，无论采取哪种搭配方式，都能获得良好的收益。本模式中同时混养有异育银鲫中科3号，在鲫鱼的个体能够达到一定程度(大于300 克/尾)时，价格可以达到10～16 元/千克，也能提高部分收益。

本试验基于大宗淡水鱼新品种各自的营养学、生物学、生态学等特性，综合水质调控、生态位互补、营养物质循环利用、生物防病、质量安全控制、减少废物排放等，以福瑞鲤、草鱼、异育银鲫中科3号为主要养殖单元，构建复合生态位多营养层次养殖模式。该模式根据市场行情的变动，调节主养品种的比例和套养品种的放养量，通过养殖品种的调整来对成本进行有效控制，在面对成鱼市场价格的波动时，可以实现养殖户利益的最大化。