鱼-菜共生系统生态浮床的构建及试验效果

肖 敏 刘文玉 简少卿 赵大显

（1.吉安市井冈山农业科技园，江西 吉安 343000；2.吉安市水产场，江西 吉安343000；3.南昌大学生命科学学院，江西 南昌 330031）

池塘鱼-菜共生技术模式是基于共生原理，在同一水体中将水产养殖与植物种植有机结合，水面种植蔬菜，利用蔬菜生长对水体中营养物的吸附、吸收与转换等特点，并以蔬菜产品的形式将过剩营养物质移出水体，实现养鱼不换水或少换水、种菜不施肥的资源循环利用的综合种养模式。作为鱼-菜共生系统重要组成部分，生态浮床能有效净化水质、美化生态环境。

现有技术的生态浮床制作材料不一，有竹子、废旧轮胎、泡沫板等，没有统一规范，虽然制作简单、方便，但使用寿命短、清理操作困难，有可能对水体造成二次污染；并且浮床没有外围保护，蔬菜根系容易遭到草食性鱼类的破坏，不利于蔬菜的生长和充分发挥浮床的作用。本文通过设置网箱、绳索和特殊的挂钩组件，构建了一套适合池塘鱼-菜共生系统的生态浮床，并通过试验获得了良好的经济、生态效益。

一、材料与方法

1.生态浮床的构建

池塘鱼-菜共生系统生态浮床主要由浮床框架和网筛、网箱、绳索和挂钩组件等组成。具体构建过程如下。

浮床框架采用PVC水管无缝焊接成形，网筛选用聚乙烯密目网，网筛网目直径为2厘米，网筛用尼龙绳扎紧在所述浮床框架上。网箱为聚乙烯网箱，其网目直径为3厘米，且上方开口。网筛固定铺设在所述浮床框架上，绳索两两平行设置在池塘的两岸，绳索距水面高度为0.25～0.3米。网箱两侧均通过挂钩组件连接在绳索上，浮床框架放置在网箱内，网箱的高度为0.5～0.6 米。挂钩组件包括连接座、内钩和外钩，内钩侧视呈鱼钩状，外钩侧视呈L状。内钩和外钩均采用金属杆一体化弯曲成形，内钩包括弯曲段一和连接段一，外钩包括弯曲段二和连接段二，外钩还可以作为网箱的提手，起到便于搬运网箱的作用。连接座固定连接在所述网箱侧壁上，连接座可以通过小铁丝扎紧在网箱侧壁上。外钩和内钩分别上下位焊接在所述连接座上，外钩和内钩之间构成一耳蜗状通道，绳索穿过耳蜗状通道置于蜗槽内。通过设置一个耳蜗状通道，且让绳索置于该耳蜗状通道终点的蜗槽内，使得绳索在任何情况下都不易漂出挂钩组件，从而使网箱相对稳定地在水中漂浮且不会大幅度移动，起到保护菜苗的作用。

2.鱼-菜共生生态浮床种植试验

(1)试验地点。选择井冈山农业科技园内北区1、2、3、4 号共 4 口池塘，其中 1 号为对照塘，2、3、4号为试验塘。1号试验塘5.7亩，2号对照塘5.4亩，3、4号均为6.2亩，每个试验塘放置生物浮床20个。4口池塘水深平均2.5米，水质符合渔业用水水质标准。

(2)水生蔬菜栽种。选定大叶白梗品种水蕹菜作为养殖池塘浮床植物，利用制作的浮床种植水蕹菜，行距、株距5厘米，每孔栽植1株藤蕹，刈割5茬。

(3)鱼类投放。详见表1。

表1 “鱼-菜”共生系统鱼类投放种类、规格和数量

(4)取样监测。试验开始于2017 年3 月，水蕹菜于7月初开始收割，主要用于鱼塘喂料，部分上市。试验期间，取各池塘水样检测水质指标，根据蔬菜长势，定期采收，测定水中透明度、pH、溶氧、总磷、总氮、氨氮、亚硝酸盐等，并计算鱼的重量和水生蔬菜产量和效益。

二、试验结果

1.构建的生态浮床

所构建的鱼菜共生生态浮床包括浮床框架、网筛、网箱和绳索。网筛固定铺设在浮床框架上，绳索两两平行设置在池塘的两岸。网箱两侧均通过挂钩组件连接在绳索上，浮床框架放置在网箱内。挂钩组件包括连接座、内钩和外钩，连接座固定连接在网箱侧壁上。外钩和内钩分别上下位焊接在连接座上，外钩和内钩之间构成一个耳蜗状通道，绳索穿过耳蜗状通道置于蜗槽内(图1、2)。

图1 鱼-菜共生生态浮床

图2 鱼-菜共生生态浮床试验效果

2.鱼-菜共生系统池塘水质变化

经过生态对比试验，与对照塘相比，放置生态浮床后的池塘水体透明度有所上升，溶氧含量显著提高，总磷、总氮、氨氮和亚硝酸盐含量显著下降(表2)，说明生态浮床对鱼-菜共生系统水质具有明显的改善作用。

表2 “鱼-菜”共生池塘水质变化

3.鱼类的生长

经过5个月养殖试验发现，池塘养殖的鱼类均正常生长，没有出现死亡的现象；对每个池塘随机捞取的50 尾鱼进行称重发现，与对照组相比，投放生态浮床的池塘鱼类增重没有发生显著变化(表3)，说明投放生态浮床不会影响池塘鱼类的生长速度。

表3 试验塘个体规格

4.蔬菜产量及效益

经测算，平均每个浮床每茬收割蔬菜重量为5.8千克，按市场售价5.2元/千克计算，每茬收获30.16 元，每年养殖期总共收割5 茬，合计每个浮床收获150.8 元。每个浮床蔬菜种植成本22 元，收割人工成本30元，每个浮床年折旧26元，成本合计78 元/年，利润72.8 元/年，生态浮床种植效益可观。

三、讨论

本试验构建的生态浮床，通过设置网箱和绳索，避免了浮床随意漂动，防止了鱼吃菜；通过设置特殊的挂钩组件，将网箱挂在绳索上，取放非常方便。浮床框架选用PVC 水管无缝焊接成形，不进水，保证了浮床的浮力。浮床框架长度适中，便于浮床中间部分的水生蔬菜秧苗定制。

在实施过程中，为了防止浮床随着风向不断漂动，根据网箱的宽度左右两侧在池塘两岸用钢丝绳把网箱固定住，网箱顶部离水面为0.25～0.3 米，网箱底部位于水下0.25～0.3 米，再把浮床放入网箱内，既避免了网箱的随意漂动，也避免了鱼吃菜。

近5个月的试验证明，投放了生态浮床的鱼-菜共生试验塘水体透明度增加，溶氧提高，氨氮和亚硝酸盐含量减少，说明生态浮床有效地改善了养殖池塘水质。同时，收获的水蕹菜为养殖鱼提供了可口的饵料，试验发现，池塘养殖的鱼对饵料利用率有所提高，没有出现死亡的情况，成活率达100%，鱼的生长速度较快，病害大幅度减少，综合效益显著。