莲田生态综合养殖技术

2020-12-20翁民钦

渔业致富指南 2020年18期

○翁民钦

为提高莲田效益，农户喜欢在莲田中套养福瑞鱼、草鱼、鲫鱼、荷包红鲤、鳊鱼等，鲢鱼、鳙鱼可作为搭配养殖品种；此外，一些名特优水产品，如河蟹、青虾、田螺、泥鳅、黄鳝等都是适合莲田养殖的品种。且鱼在莲田搅动泥土，有利于改善土壤，同时吃掉作物根茎下的害虫、水中的浮游生物，促进了作物的生长；而且水生植物的枝叶，可以作为鱼的饵料，鱼吃掉这些枝叶后有利于植物的光合作用，减少病虫害的发生，增加了莲子的产量。由于莲田病虫害的减少，相应地减少了农药和化肥的使用，提高了产品的质量，节约了种养成本，减轻了劳动强度，降低了劳动成本。提高了种莲的经济效益。本文主要介绍莲田生态综合养殖的主要技术：

1 养鱼莲田的选择

凡旱涝保收的莲田都可以养鱼，但要想莲鱼产量高，就要选择水源充足、排灌方便、水质良好、无工业污染、土质肥沃、保水力强、交通便利、光照条件好，田块在1亩以上的农田。

2 田间工程建设

在开展养鱼前，必须建好莲田养鱼工程，准备好养鱼设施，主要是加高加固田埂、开挖鱼池和鱼沟、设置拦鱼防逃设施。

2.1 加高加固田埂

养鱼莲田的田埂要加高至0.6-0.8m，上宽0.5m以上，底宽0.6-1.0m，呈梯形状，夯实加固，埂上可种大豆、瓜果。

2.2 开挖鱼池和鱼沟

在莲田的进水处或田角开挖鱼池，面积可占田块的3%-4%，池深1m以上，池埂与田埂等高，留好与鱼沟相通的缺口。有条件的地方，鱼池可用石料护砌建成永久性建筑物。连接小池缺口开挖鱼沟，面积约占莲田3%-4%，一般为环状沟或挖成“十”字或“田”字形，沟宽1m，深0.6m以上，鱼沟与鱼池要相通，以利鱼的活动。

2.3 安装防逃设施

在莲田的进排水口安装防逃设施，可用竹箔或金属网制作，呈弧形安置固定，下端埋入土层0.2m，高出田埂0.2m。

3 莲籽种植

新植莲田：一次下足有机肥，亩施400－500kg。莲籽品种选择建选17号、建选35号，种植规格4x5m，亩种植150株，种植时间在天气清好的清明前后。

4 鱼苗鱼种的选择

4.1 鱼苗品种：适宜在莲田中养殖的主要鱼类有福瑞鱼、草鱼、鲫鱼、荷包红鲤、鳊鱼等，鲢鱼、鳙鱼可作为搭配养殖品种。此外，一些名特优水产品，如河蟹、青虾、田螺、泥鳅、黄鳝等都是适合莲田养殖的品种。

4.2 鱼种规格和放养量

莲田养成鱼应投放隔年的大规格鱼种，草鱼要求体长8-10cm以上，每尾50g以上，鲤、鲫的鱼种规格可适当小一些，但必须体质健壮，规格整齐。

莲田鱼种的放养量，一般根据莲田的条件和计划产量来决定。一般计划亩产50kg商品鱼的莲田，亩放大规格鱼种220-260尾，还要套养夏花500-1000尾，为翌年备足鱼种。如果计划产量要适当增加，投放鱼种的数量也相应增加。

鱼种放养比例，一般主养品种要占60%，配养鱼种占40%，主养品种一般只有一个，但配养鱼种可以2-3个。

4.3 鱼种放养时间

莲田养鱼饲养周期短，鱼种放养时间宜早不宜迟，在3月底前，以便鱼种早适应环境，早摄食，延长生长期。

5 鱼种下田前的准备

5.1 田间消毒：亩施入生石灰40-50kg，必须在鱼种下田前10天进行。其作用有二：一是生石灰富含钙质，为白莲生长所需，利于白莲生长；二是利用生石灰田间消毒杀菌，抑制病菌活动，可预防鱼病并减轻莲籽病害的发生。施用方法为生石灰调水溶化后全田泼洒。

5.2 鱼种消毒：放养鱼种时，先放几尾进入小池试水，确定无毒后再放入鱼种。鱼种消毒一般用3%的食盐水浸洗10-15分钟。但要灵活掌握时间。

6 饲养管理

6.1 管水

依照莲随水涨、鱼随莲长的特点，养鱼莲田的水位由浅到深，前期莲田保持15cm左右的水层；“芒种”前后气温高，蒸发量大，莲、鱼都要求较深的水层，可逐步把水位加深到20-25cm；小暑到立秋加深到30cm左右。莲子收获完毕，清除杂草与莲杆，加高加固田埂，尽量加深水位。此外，保持田水经常微流，以改良水体环境。