胡萝卜种植技术

南乐县农业农村局 崔艳玲

一、土壤条件

胡萝卜生长对土壤要求较为严格，过酸、过碱、过黏的土壤光照不足，不宜种植；易旱、易涝的土壤不宜种植。因此，应选择黄河古道冲积平原沙壤土及小两合青沙地等土壤及选择远离污染源，并具有可持续生产能力的生产区域种植。

二、品种选择

胡萝卜品种选择以个大、脆甜，胡萝卜素含量高，纤维素含量高，钙含量高，符合胡萝卜生长特点的二红小叶大萝卜为主，且产量高，商品性好。

三、提纯复壮

要搞好胡萝卜的提纯复壮工作，以达到胡萝卜的个大、脆甜、胡萝卜素含量高、商品性好等特点。

四、催芽播种

搓去刺毛的种子用40 ℃的水泡2 h，捞出后再淋去水，置于20～25 ℃下催芽。催芽过程中还应保持适宜的湿度，并定期翻动，使种子处在均匀的温度、湿度条件下，当大部分种子露芽时即可播种。按行距15～20 cm 单行或45～50 cm 宽幅双行条播，开沟深2～3 cm，顺沟施入氮磷钾复合肥，与土壤搅匀后再播种，播后覆土。

五、数控定量精播滴灌一体化种植技术

近几年，随着农业产业结构的调整，胡萝卜引进了数控定量精播滴灌一体化种植技术，解决了大面积种植过程中播种、浇水、施肥、收获等生产过程中费工费时、出苗不整齐等问题，实现了节本增效的效果。该技术是目前国内最先进的种子播种技术，采用日本、韩国先进的数控定量种子带编织机，将精选的种子按照设定的粒数40 粒/m、间距2.5 cm 编织到专用种子带内，形成一条种子编织绳（1000 m/条），再用专用种植机起垄（垄底宽70 cm 左右，垄顶宽25～30 cm，垄高30 cm，行距12～16 cm，株距2.5 cm）、种植、铺设滴灌带，一次性完成种植全过程。这种专用的种子带具有水溶性或分解性，不影响种子出芽，在土壤内会自动分解，而且对土壤无污染。该项技术的实施可以有效实现精准播种，同时，有利于农业的工厂化生产，是规模化蔬菜生产种植趋势。该技术每667 m2用种量300 g 左右，每天可播种1.33～2 hm2，出苗整齐高，苗壮。运用滴灌设施省水省人工，胡萝卜每667 m2可增产1000 多kg，商品率高。生产管理环节禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品。

六、间苗、定苗、除草

出苗后，应及时去除覆盖物。此时，气温高，杂草生长快，应及时拔除，以免妨碍幼苗生长。定苗前应间苗1～2 次。第1 次间苗在苗高3 cm 左右、约2 片真叶时进行，除掉过密苗、弱苗和不正常的苗，留苗株距3 cm 左右。第2 次间苗在3～4 片真叶、苗高约13 cm 时进行。此时容易区分萝卜苗健、弱、优、劣，亦可进行定苗。定苗株距12～15 cm，4～5 片真叶时再定苗。每次间苗都要结合除草和中耕松土，雨后还要进行清沟和培垄等工作。定苗后留苗52.5 万～60 万株/hm2。

七、浇水、追肥与中耕培土

播种后如天气干旱或土壤湿度不够，可适当浇水，以利于出苗。幼苗期需水量不大，一般不宜过多浇水，以利蹲苗防止徒长。在定苗后应随之浇水和追肥，将腐熟的农家液态有机肥随水施入，或将其加水搅匀稀释施用。若追施腐熟圈肥（应捣细）或化肥，最好先开沟施入，覆土后浇水。追肥应在封垄前完成，追肥及用量可视土壤肥力和肥料种类而定。第1 次追施农业液态有机肥2000～2500 kg/hm2，若土壤肥力低，应增加施肥量。条播也可以在第1 次追肥时沟施腐熟的饼肥750 kg/hm2。最后一次追肥应在肉质根迅速膨大初期完成。生长后期应防止肥水过多，否则容易导致裂根，也不利于储藏。中耕可在每次间苗、定苗、浇水、施肥后，待土壤湿度适宜时进行。胡萝卜的根系主要分布在10～20 cm 的土层中，中耕不易过深。每次中耕特别是后期应注意培土，最后一次中耕应在封垄前完成，并将细土培至根头部，以防肉质根膨大后露岀地面，变成绿色，影响品质。

八、病虫害防治

病虫害防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治和物理防治为基础，生物防治为核心，搞清病虫害发生的规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。

（一）黑腐病

清除田间病株残体，减少田间病源。在无病田、无病株上采种，防止种子带病菌。发病初期可用70%代森锰锌可湿性粉剂600～800 倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液，或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600 倍液，每隔7～10 d 喷施1 次，连喷2～3 次。

（二）蝼蛄

利用蝼蛄具有趋光性、喜湿性，或对香甜物质及马粪等具有强烈趋性的特点，针对性地采取防治措施。如施用充分腐熟的马粪等有机肥，或用5%辛硫磷颗粒剂15～22 kg/hm2混细土300～450 g，洒于条播沟内或畦面上再播种，然后覆土，有一定的预防作用。