优质大规格河蟹养殖“当涂模式”技术总结

○费本武

笔者在当涂乡镇任水产技术员，多年来一直推广水产生态养殖技术，下面介绍当涂河蟹生态养殖模式“种草、投螺、稀放、配养、稳水”的技术经验，本技术可实现亩产河蟹100千克以上，平均规格150克以上，回捕率达70%以上，养殖的河蟹深受消费者青睐。

一、池塘条件

池塘以新开池为最好，一般池塘也可，具体要求为最宜面积10-20亩、水深1.5-2.0米，坡比1∶3，保证一定的浅滩区；淤泥10厘米以下，最好5厘米左右；池角圆弧形；池中央为浅滩区水草区（建议种植水稻），四周是环形沟，宽3-5米，最深水位可达2.0米；进、排水口设置于池塘对角线上，以利于注水时形成循环水流；进排水方便，外河水质良好。

二、清塘消毒

清塘消毒，一般要求在春节前完成。首先清除过多淤泥，清淤后曝晒15-30天，促进底泥中有机质的分解。然后进水20厘米，用生石灰150-200千克/亩全池泼洒，随即均匀翻耙底泥。

三、放养前准备

1.防逃设施：池塘四周内侧，用加厚薄膜、塑料板、铝皮围起，入泥10-15厘米，高出埂面60厘米，每隔0.5-1米设一桩支撑，最好在其外围四周设置网片，高1米。

2.过滤设施：60目双层筛网过滤进排水。

3.暂养区：在蟹种入池前10天，用网片圈池塘面积1/5作暂养区，地点为环形蟹沟（水位相对较深的区域），待水草覆盖率达50-60%时撤去暂养区网片，暂养时间一般至4月份，最迟不超过5月底，以免影响河蟹生长。

4.选择蟹种：宜本地就近选购蟹种，要求规格基本整齐一致，足爪无损（包括爪尖无磨损），色泽光洁、清新无附着物，呈半透明状长脚长江水系大规格亲本蟹种。

5.放养前处理：先用池水浸2分钟后提出片刻，重复三次后用10-20毫克/升高锰酸钾溶液浸浴10分钟，或3-4%的食盐水溶液浸浴1分钟后，拎起让其主动爬入水体。

四、放养模式

河蟹放种时间为11-12月或次年2-3月中旬，最迟不超过4月初，水温要求在5-10℃。其他品种除鳜鱼（5-6月）外与河蟹放种时间基本同步，具体放养情况如下：投放规格为120-160只/千克蟹种，每亩投放数量为600-800只；每亩投放5厘米以上鳜鱼种10-20尾，10厘米以上花白鲢50-100尾。

五、种草投螺

1.伊乐藻：在清塘消毒后移栽，数量50公斤/亩。

2.轮叶黑藻：在谷雨前后移栽，数量30公斤/亩。

3.苦草：在3月中下旬播种，数量50-100克/亩。

4.空心菜：在3月下旬至4月初植播或2月中旬大棚育苗后移栽，播种或移栽点在蟹池沿岸带水位20-30厘米处。亩用种量50-100克，栽种空心菜主要是为炎夏浅滩区域降温，促进河蟹生长，减少性早熟。

模式层计算输入特征向量与训练中各个模式的匹配关系，模式层神经元个数等于各个类别训练样本数之和，该层每个模式单元的输出为

5.投螺：在清明前后，投入活螺300公斤/亩。

六、饲料投喂

1.从3月中旬始至4月，水温在12℃以上时，选择晴天，以新鲜小杂鱼煮熟后拌少量小麦粉呈团状多点投喂开食，日投一次，时间为下午5时，投食量为蟹体重的2-3%；最好投喂河蟹全价颗粒饲料，投食量稍减。

2.从5月始，水温在15-18℃时，每天投两次，上午8-9时，占日投量的30%，地点在深水区；下午5-6时，占日投量的70%，地点在浅滩区；至6月份，投食量从蟹重的3%逐渐增加到7%。饲料以新鲜小杂鱼（蚌肉、螺肉也可）或全价颗粒饲料搭配20-30%豆饼、玉米、小麦等。

3.从7月始至8月中旬，日投两次（方法同上），以玉米、小麦、黄豆、蚕豆、水草、青萍等植物性饲料为主（其中玉米、小麦、黄豆、蚕豆应煮熟为好）。高温季节，为减少残饵污染，投颗粒料较好，颗粒料日投饲率为3-5%，具体视河蟹吃食情况、天气情况决定。

4.从8月下旬至11月上旬，以动物性饲料为主、植物性饲料为辅，动植物饲料比例为60∶40，日投饲率为8-10%，日投两次（方法同上）。

5.11月中旬始，以植物性饲料玉米、小麦、豆饼等为主，日投一次，平均日投饲率为3-6%（晴天投喂），投饵时应注意观察，以2-3小时吃完为度。总体饲料蛋白质含量为30-36%。

七、水质调节

2.水位：从放种时0.5-0.6米始，随着气温升高，视水草长势，每10-15天加注新水10-15厘米。3-5月份水位0.5-0.7米（早期切忌一次加水过多）；6-8月份水位1.5米以上；9-11月份水位1.5米左右。

3.改善水质：生石灰在4-6月份每20天用一次，每次10千克/亩，兑水均匀泼洒；6-9月份，每20-25天用一次二溴海因（或溴氯海因）0.3克/立方米，在加注新水后泼洒；7-9月份用EM生物制剂全池泼洒4次（最少3次），用量1千克/亩；光合细菌5-6千克/亩泼洒或拌饲料投喂，改善水质，促进有害物质（氨氮、硫化氢）转化，提高河蟹抗病率。EM、光合细菌等在生石灰等消毒剂用后7-10天使用，使用后20-25天可再泼洒生石灰等消毒剂。

4.换水：高温季节7-8月份，每7-10天一次，换水30厘米；9-10月份每周一次，换水1/3（有条件的，7-9月份每天注少许新水，达到微流水）。

5.施肥：早春，为促进水草生长，可视水体情况施肥（以磷酸二氢钙、复合肥为好）；盛夏，因残饵、排泄物多，宜每15天进行一次磷酸二氢钙泼洒，新池2-3千克/亩，老池3-5千克/亩。

八、病害防治

1.4月底5月初，用0.3克/立方米纤虫净（甲売净或纤虫必克等）杀灭纤毛虫等，二天后换水；5-6月份用一次溴氯海因0.3克/立方米。

2.6-9月份，用EM生物制剂拌饲料投喂，干料添加1%，新鲜料添加2-3%，每次连服3天。

九、脱壳期管理

掌握蜕壳规律，预测下一次蜕売高峰期，外用药泼洒、施肥应避开脱壳高峰期；蜕壳期前一周换水后消毒，投饲料时添加脱壳素和磷酸二氢钙以及维生素C、三黄散等；脱壳高峰期内减少投喂量，并注意保持池塘环境安静。

总之，河蟹生态养殖技术需要我们不断总结完善，帮助广大养殖户降低成本，增加经济收入，以巩固农村脱贫成果。

（通联：243173，安徽省马鞍山市当涂县石桥镇农业服务中心）