苹果免套袋优质生产技术

薛晓敏，翟浩，王金政

(山东省果树研究所，山东泰安 271000)

苹果套袋技术自20世纪80年代从日本引入后，在减轻病虫危害、提高果实外观品质和果品质量安全方面发挥了重要作用，已成为苹果生产的常规措施[1-3]。近年来，用工难、用工贵问题日趋凸显，纸袋成本也一路上涨，套袋后果实苦痘病、黑点病加重，免套袋栽培已逐渐成为苹果生产的必然方向[4,5]。免套袋栽培关键是做好病虫害防控和果实外观品质提升工作，其他管理工作与套袋栽培基本一致。

笔者系统总结了近十年来苹果免套袋栽培技术的试验结果，详细介绍了免套袋栽培条件下主要病虫害防控、果实外观品质提升技术，建立了以主要病虫害预测预报为先导，农业、生物、生理防控为核心，配套精准药剂防控的技术体系，经多年在主产区生产中试和规模化示范，省工省力、节本增效(每666.7m2节省人工成本65%左右，节省纸袋成本约1500元，新增纯收益3600元以上)，作用突出，值得在中国苹果主产区推广应用。

1 主要害虫绿色防控技术

1.1 桃小食心虫

果园清理。在桃小食心虫越冬代成虫羽化前，以树干基部为中心，将半径1m以内用宽幅地布覆盖，防止越冬代成虫飞出产卵。幼虫出土和脱果前，清除树盘内的杂草及其它杂物，整平地面；在第1代幼虫脱果前，及时摘除虫果，并带出果园集中处理[6]。

性信息素诱杀[7]。预测预报，采用性诱芯诱集雄蛾的方法进行预测，诱捕器为水盆式诱捕器，在水盆上方中心位置悬挂1个信息素诱芯。将诱捕器悬挂在树上背阴处、距地面高1.5～2m的树枝上，每个果园在东、南、西、北、中5个方位各放置1个，每天早上检查所诱到的蛾数，预测成虫盛发期。性诱剂诱杀，利用桃小食心虫雌性性诱剂诱杀雄成虫。将三角形诱捕器悬挂在果园阴面开阔处，诱芯放在诱捕器内的粘板上，发挥诱杀雄虫的作用。每 666.7m2果园平均放置 5～6 个，悬挂高度2～2.5m或树体离地2/3高处，诱芯每隔2月更换1次。

药剂防治。根据性诱剂诱集结果，在桃小食心虫越冬代成虫羽化高峰期前(越冬代和第1代分别为6月下旬和8月中旬)和高峰期(越冬代和第1代分别为7月上旬和8月下旬～9月上旬)常规施药4次，轮换施用拟除螨菊酯类杀虫剂(4.5%高效氯氰菊酯和2.5%高效氯氟氰菊酯，剂型以微乳剂为主)和双酰胺类杀虫剂(氯虫苯甲酰胺水分散粒剂、溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂、四唑虫酰胺悬浮剂)，施药间隔期10～14天。

1.2 梨小食心虫

梨小食心虫防控主要采取性信息素迷向结合常规药剂规模化防控。

预测预报[8]。采用性诱芯诱集雄蛾预测，诱捕器为水盆式诱捕器，水盆上方中心处悬挂1个信息素诱芯。将诱捕器悬挂在树上背阴处、距地面高1.5～2m的树枝上，每个果园在东、南、西、北、中5个方位各放置1个，每天早上检查诱到的蛾数，预测成虫盛发期。

性信息素迷向法[9]。根据梨小食心虫性诱剂诱集结果，在梨小食心虫成虫第1代前(5月中上旬)和第2代(6月中下旬)羽化高峰前，释放梨小食心虫性信息素(迷向丝0.24g/条或迷向胶条0.2g/条，每666.7m2挂22～33根)。将梨小食心虫迷向丝或迷向胶条吊挂于树体距地面2/3高处。

药剂防治。根据梨小性诱剂诱集结果，在梨小食心虫第3代和第4代成虫羽化高峰期，喷施35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂、苏云金杆菌悬浮剂、1%甲维盐水剂等。

2 主要病害防控技术

主要是果实病害防控，如轮纹病、炭疽病等[10]。

2.1 轮纹病

清除初侵染源。冬季刮除树上粗皮，集中烧毁，并用90%以上的硫酸铜溶液100倍液涂抹消毒；早春果树发芽前喷1～2°Be石硫合剂，可铲除树体上的越冬菌源。

药剂防治。一般从苹果落花后开始直到9月，结合防治其它病害，每隔15天左右喷药1次。常用药剂有1∶2∶240倍波尔多液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液，25%戊唑醇水乳剂1500倍液。幼果期温度低、湿度大时，不要使用铜制剂，以免产生锈果。

2.2 炭疽病

清洁果园，减少菌源。冬季清除病僵果，结合修剪去除枯枝、病虫枝，并刮除病树皮，以减少侵染源。初期发现病果要及时摘除，防止扩大蔓延。

喷药保护。从幼果期开始到9月，每隔15天左右喷1次药。常用药剂有1∶2∶200波尔多液，25%吡唑醚菌酯悬浮剂2000倍液，80%代森锰锌可湿性粉剂700倍液，70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，90%乙磷铝可湿性粉剂900倍液等。

3 果实着色优化提升技术

合理喷施叶面肥。应用硅钙为主的多元素复合叶面肥。喷施浓度500～800倍液，花脱落后开始喷第1次(一般在果实形成小胚胎后首次喷施)，间隔20～30天喷1次。每株树用药液2.5～3.0kg，每666.7m2用药液165～200kg。

控制枝量。666.7m2成龄乔砧大树园控制枝量4.5～5.5万个，现代矮砧模式园控制枝量2～4万个。

夏季修剪。生长季(7～8月)及时剪去背上徒长枝、密生枝、重叠枝等，以改善树冠内膛光照条件。

摘叶、转果、垫果。采收前1个月，分2～3次适当摘除果实周围的遮光叶片。第1次摘叶后开始转果，9～10天后第2次转果；利用胶贴把果面靠近树枝的部位垫好，防止果面磨伤。

铺反光膜。采收前1个月左右在树冠下部铺设反光膜，促进果实萼端部位着色。