绿色食品靖远县灌区地膜马铃薯生产技术规程

2020-12-18杨世兰刘长仲

农业科技与信息 2020年14期

关键词：嘧菌绿色食品种薯

杨世兰，刘长仲

（1.甘肃省靖远县农业技术推广中心，甘肃靖远730600；2.甘肃农业大学植物保护学院，甘肃兰州730070）

1 范围

本标准规定了绿色食品靖远县灌区地膜马铃薯的产地环境、产量指标、肥料和农药使用、生产技术、田间管理、病虫害防治、采收及贮藏等技术指标。

本标准适用于沿黄灌区、高扬程灌区及相似生态类型区绿色食品灌区地膜马铃薯的生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件[1，2]。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件[1，3]。

GB18133马铃薯种薯

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1049绿色食品薯芋类蔬菜

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3 产地环境

3.1 产地环境条件

应符合NY/T391《绿色食品产地环境技术条件》的要求[1]。

3.2 土壤肥力

选择土层深厚、地势平坦、富含有机质、结构疏松、耕性良好的沙壤土，忌避低洼易涝地块，pH6.5～8.0 范围土壤为宜。

4 产量指标

马铃薯保苗54 000～66 000株/hm2，马铃薯鲜薯产量33 000～45 000 kg/hm2。

5 肥料、农药使用要求

5.1 肥料

按照NY/T394《绿色食品肥料使用准则》的要求执行。根据测土配方实施方案，以农家肥料、有机肥料、微生物菌肥为主，化学肥料为辅，用缓控释肥、水溶肥等新型肥料，在保障植物营养有效供给的基础上减少化肥用量。

5.2 农药

按照NY/T393《绿色食品农药使用准则》的要求执行。结合病虫害预测预报，采用物理防治、生物防治、化学防治等绿色防控技术，生物农药与化学农药协同使用，高效精准减量施用农药。严格按照农药产品标签使用农药，控制施药剂量、施药次数和安全间隔期。

6 生产技术

6.1 品种

选择具有早熟、耐高温、结薯集中、产量高、品质优、抗病等特点的种薯，如克新1号、克新6号、早大白等。种薯质量应符合GB18133《马铃薯种薯》的规定。

6.2 播前准备

6.2.1 催芽播种前15～20 d将种薯出窖，置于明亮室内或室外通风散射光的场所，每隔2～3天翻动1次，使之均匀见光，幼芽长达0.5～1 cm且晒成绿色或紫色时为止，催出粗壮芽，同时剔除病烂薯和纤细芽薯。

6.2.2 切块小种薯可用整薯播种，大种薯需切块。60～100 g的种薯从顶芽顺劈切成2块；110～150 g的种薯采用“T”形切法切成3块；150 g以上的薯块，从尾部依芽眼螺旋排列纵斜向顶切成立体三角形的4～5块。准备3～4把切刀，浸放在75%酒精或0.1%高锰酸钾溶液中，用其中一把刀切块，当切到病薯后，立即换另一把刀。

6.3 整地施基肥

根据NY/T394《绿色食品肥料使用准则》的要求，按照“持续发展、安全优质、化肥减控、有机为主”的原则，实行测土配方施肥。20%～30%的氮素和钾素作底肥，剩余进行追施，推荐均匀撒施腐熟厩肥30 000～45 000 kg/hm2或生物有机肥1 500～2 250 kg/hm2、复合肥375～450 kg/hm2、微生物菌肥600 kg/hm2，结合整地1次施入；如用起垄施肥喷药覆膜播种一体机时，复合肥375～450 kg/hm2、微生物菌肥600 kg/hm2作种肥施入。

6.4 起垄、喷药及覆膜

整地后做小高垄，垄高20～25 cm，垄底宽80 cm，垄面宽70 cm，两垄间距40 cm，然后喷施除草剂，最后铺宽110～120 cm地膜。选用450 g/L二甲戊灵微胶囊剂1 650～2 100 ml/hm2，或330 g/L二甲戊灵乳油2 250～3 000 ml/hm2，或960 g/L精异丙甲草胺乳油1 500～1 950 ml/hm2等除草剂，兑水450 L，均匀喷雾于土壤表面。

6.5 播种

6.5.1 拌种100 kg种薯用30%咯菌腈·嘧菌酯·噻虫嗪种子处理可分散剂67～100 g，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂80～100 g+30%噻虫嗪种子处理悬浮剂47～93 ml，兑水0.5 kg，均匀喷雾在马铃薯种薯薯块表面，自然阴干后播种。

6.5.2 点播采用明窝点播法，沿黄灌区3月中下旬播种，高扬程灌区4月上中旬播种。每垄种植2行，小行距40 cm，大行距80 cm，株距25～30 cm，播种深10～12 cm。如用起垄施肥喷药覆膜播种一体机播种时，用暗窝点播法。

6.6 田间管理

6.6.1 中耕除草、培土齐苗后及时中耕除草，封垄前进行最后一次中耕除草。结合中耕培土2～3次，全苗后进行第一次培土，现蕾期高培土，封垄前进行最后一次培土。

6.6.2 追肥符合NY/T394《绿色食品肥料使用准则》的要求[4]，剩余的70%～80%氮素和钾素在生育期进行追施，同时增施水溶性菌肥或微生物菌剂。推荐齐苗后结合灌水追施复合肥375 kg/hm2，现蕾期进行第二次追肥，以钾肥为主，追施硫酸钾型高钾复合肥375 kg/hm2；开花后用0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液675 kg/hm2喷茎叶，每隔7～10天喷1次，连续喷雾2～3次。

6.6.3 灌水出苗前不宜灌溉，马铃薯生长期间沿黄灌区灌水4次，分别为齐苗后10～15 d、初花期、盛花期、薯块膨大期；高扬程灌区灌水3次，分别为齐苗后20～25 d、盛花期、薯块膨大期，每次灌水1 050～1 200 m3/hm2。灌水要注意不使水漫过垄面，以免土表板结，收获前7～10 d停止浇水。

7 病虫害防治

7.1 防治原则

根据有害生物综合治理的基本原则，优先采用农业措施，如采用抗病品种、中耕除草、耕翻晒垡、清洁田园、轮作倒茬、田间水肥管理等；尽量利用物理和生物措施，如用灯光、色彩诱杀害虫等；必要时合理使用低风险农药，将病虫危害损失控制在经济阈值以下。

7.2 化学防治

使用农药应符合NY/T 393《绿色食品农药使用准则》的要求。喷药前加入适量农用有机硅增效助剂可显著提高药效，降低农药用量。

7.2.1 早疫病发病初期选用250 g/L嘧菌酯悬浮剂600～750 ml/hm2、30%吡唑醚菌酯乳油450～600 ml/hm2、80%代森锌可湿性粉剂1 200～1 500 g/hm2、19%烯酰·吡唑酯水分散粒剂1 125～1 875 g/hm2、44%苯甲·百菌清悬浮剂1 800～2 400 ml/hm2等，兑水675 L均匀喷雾，每隔7～10天喷1次，连续喷药2～3次，药剂要交替使用。

7.2.2 晚疫病从现蕾期开始根据马铃薯晚疫病监测数据或者天气预报，开始第一次用药预防，选用80%代森锰锌可湿性粉剂1 800～2 700 g/hm2喷雾；当田间出现中心病株时，可选用250 g/L嘧菌酯悬浮剂225～300 ml/hm2、40%霜脲·氰霜唑水分散粒剂450～600 g/hm2、500 g/L氟啶胺悬浮剂450～525 ml/hm2、50%烯酰·氟啶胺悬浮剂375～450 ml/hm2、100 g/L氰霜唑悬浮剂480～600 ml/hm2、20%吡唑醚菌酯微囊悬浮剂450～750 ml/hm2等，兑水675 L均匀喷雾，每隔7～10天喷1次，连续喷药2～3次，药剂要交替使用。

7.2.3 黑痣病整地时用0.8%精甲·嘧菌酯颗粒剂45～60 kg/hm2混细砂撒施；点播时选用25%嘧菌酯悬浮剂720～900 ml/hm2或325 g/L苯甲·嘧菌酯悬浮剂1 050～1 650 ml/hm2兑水450 L，将配制好的药液喷淋在块茎和周围的土壤上，使土壤和块茎都沾上药液，然后覆土。

7.2.4 蚜虫选用50%吡蚜酮水分散粒剂300～450 g/hm2、30%吡虫啉微乳剂150～300 ml/hm2、2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂180～255 ml/hm2、10%氟啶虫酰胺水分散粒剂525～750 g/hm2等，兑水675 L均匀喷雾，每隔7～10天喷1次，连续喷药2～3次，药剂要交替使用。

7.2.5 地下害虫当地下害虫危害时，可开展局部或全田防治，用辛硫磷乳油兑水灌根1～2次，施药间隔期7～10 d[5]。