四川省马铃薯种薯体系现状、问题和对策

2010-04-16谢开云卢学兰梁南山胡建军

中国马铃薯 2010年4期

谢开云，卢学兰，梁南山，何卫，胡建军

（1.国际马铃薯中心北京联络处，北京 100081；2.四川省农业技术推广总站，四川成都 610041；3.四川省农业科学院作物所，四川成都 610066）

四川全省各地都有马铃薯种植，主要分布在盆周山区、川西南山地区和部分丘陵地区。鲜薯上市时间长，具有周年生产周年供应的特点。全省根据播种季节，可划分为四个种植季节（小春、大春及秋、冬）。近年来，马铃薯作为四川增产增收潜力最大的粮食作物，受到高度重视，各级党政和农业部门狠抓马铃薯产业发展，努力探索马铃薯高产高效种植技术和间、套种植模式，扩大秋、冬作种植面积，通过一系列项目带动，马铃薯生产得到快速发展，2006年以后面积一直稳定在60万hm2以上，鲜薯总产量稳定在1 000万t以上。据统计，2009年全省马铃薯面积首次突破70万hm2，鲜薯总产突破 1 200万t。随着马铃薯生产的快速发展，四川马铃薯种薯体系也得到了较快发展。

1 四川省马铃薯种薯体系现状

1.1 建立了较为完善的良种繁育体系网络

为解决生产中马铃薯种薯的退化问题，四川省从80年代中期开始研究、推广脱毒种薯，建立脱毒种薯生产体系。

为了加快马铃薯产业发展步伐，2004年以来采取了更为积极的措施，不断加强马铃薯良繁体系建设，通过实施“四川省马铃薯良繁体系建设”项目，研究形成了一套成熟的马铃薯脱毒快繁技术，建立了一定规模的脱毒种薯扩繁基地，初步形成了覆盖全省马铃薯主产区的良繁体系网络。种薯质量控制开始起步，2008年起开始实施对马铃薯核心材料、原原种和原种进行病毒检测。目前，正在努力构建三代良繁体系和马铃薯种薯质量控制体系，出台了《四川省马铃薯种薯全程质量监控体系构建工作方案》，组建了四川省马铃薯脱毒基础苗供应中心，实行全省马铃薯脱毒基础苗统一供给，准备构建可追溯的质量监控体系。

1.2 形成了复杂多样的种薯需求和供应体系

四川省马铃薯种薯需求、繁育和供应体系是根据马铃薯不同季节种植需要而形成的。目前四川省每个马铃薯生产县都初步形成了一套自留种薯、县内调剂种薯、省内调运种薯和省外调运种薯组成的种薯需求和供应体系。

1.2.1 周年性马铃薯生产要求周年性种薯供应

由于不同季节自然条件和马铃薯种植模式的差异，各季马铃薯种植比例、种植区域分布和种薯需求各不相同。据调查，2009年全省小春马铃薯、大春马铃薯、秋季马铃薯和冬季马铃薯种植面积分别为：26.87万hm2、22.17万hm2、18.06万 hm2和6.18万hm2，分别占全年播种面积的：36.67%、30.25%、24.64%和8.44%。但不同季节种薯用量却与面积比例有所不同，小春、大春、秋季和冬季种薯需要量分别占全年的33.58%、35.75%、22.79%和7.88%（表1）。

春季马铃薯是四川马铃薯的主要种植形式，种植面积约占全年总面积的67%，种薯需求量占全年的69%。其中，小春马铃薯多在盆周山区种植，以间、套种植模式为主，平均种薯用量为每公顷1.845 t；大春马铃薯主要在川西南山地区和高原山区种植，以净作种植模式为主，平均种薯用量为每公顷2.381 t。秋季马铃薯和冬季马铃薯已成为四川马铃薯的重要种植形式，两种种植形式合计种植面积约占全年总面积的33%，种薯需求量占全年的31%，均以间、套种植模式为主，秋季、冬季种薯用量分别为每公顷1.863 t和1.882 t。秋季马铃薯主要在平原丘陵地区种植，冬季马铃薯主要在川东南的丘陵地区种植。

1.2.2 不同生产季节种薯来源差异较大

据调查，2009年，全省全年马铃薯种植需要种薯1 476 304 t，其中自留种薯1 035 920 t(占全年种薯需求量的70%)；需要从省内外调入种薯440 384 t(占全年种薯需求量的30%)，其中从省外（云南、陕西、甘肃、贵州等）调入种薯量为109 954 t（占全年种薯需求量的7%，占全年种薯调运量的25%）。受多种因素影响，不同季节的种薯来源有较大差异（表2）。

小春马铃薯种植（1月上旬～2月上旬播种）：全省小春马铃薯种植需要种薯495 760 t，其中自留种薯332 065 t（占本季种薯需求量的67%），种薯主要来源于上一年大春马铃薯和秋季马铃薯，个别来自上一年小春马铃薯和冬季马铃薯；需要从省内外调入种薯163 695 t（占种薯需求量的33%），其中从省外（云南、陕西、甘肃、贵州、辽宁和河北等）调入种薯量为35 661 t(占本季种薯需求量的7%，占本季种薯调运量的22%）。

大春马铃薯种植（2月下旬～4月中旬播种）：全省大春马铃薯种植需要种薯527 755 t，其中自留种薯437 703 t（占本季种薯需求量的83%），种薯主要来源于上一年小春马铃薯、大春马铃薯和秋季马铃薯，个别来自上一年的冬季马铃薯；需要从省内外调入种薯90 052 t（占本季种薯需求量的17%），其中从省外（云南、陕西、甘肃、贵州、青海和河北等）调入种薯量为20 378 t（占本季种薯需求量的4%，占本季种薯调运量的23%）。

秋季马铃薯种植（8月上中旬～9月上中旬播种）：全省秋季马铃薯种植需要种薯336 411 t，其中自留种薯222 058 t（占本季种薯需求量的66%），种薯主要来源于上一年小春马铃薯、大春马铃薯和冬季马铃薯，个别来自上一年的秋季马铃薯；需要从省内外调入种薯114 353 t（占本季种薯需求量的33%），其中从省外（云南、陕西、甘肃、贵州和辽宁等）调入种薯量为32 000 t（占本季种薯需求量的

10%，占本季种薯调运量的28%）。

表1 四川省各市州马铃薯种植面积及种薯需要量（2009年调查数据）Table 1 Potato planting area and seed requirement in Sichuan Province in 2009（Survey data）

表2 四川省不同种植季节马铃薯生产面积及种薯来源（2009调查数据）Table 2 Potato planting areas and seed sources in different seasons in 2009（Survey data）

冬季马铃薯种植（10月下旬～12月中下旬播种）：全省冬季马铃薯种植需要种薯137 918 t，其中自留种薯63 634 t（占本季种薯需求量的46%），种薯主要来源于当年大春马铃薯和秋季马铃薯，个别来自当年的小春马铃薯和上一年的冬马铃薯；需要从省内外调入种薯 72 284 t（占本季种薯需求量的54%），种薯除从本省内区县调运的外，主要从云南、陕西、甘肃、贵州和辽宁等省调入，从外省调入种薯量为 21 915 t（占本季种薯需求量的16%，占本季种薯调运量的30%）。

1.3 建成了一定生产能力的种薯生产体系

1.3.1 试管苗（G0）和微型薯（G1）生产

四川目前的试管苗（G0）和微型薯（G1）生产主要依托科研单位完成。目前各单位的生产能力从6万株到1 000万株试管苗不等，全省总的试管苗生产能力为3 000万株左右，2009年总的生产量为1691.4万株（占生产能力的57%）。目前总的微型薯生产能力为3 720万粒，2009年实际生产量达到3 052万粒，基本接近全省的生产能力（表3）。

表3 四川省主要组培苗和微型薯生产单位、生产能力及生产情况（2009年调查数据）Table 3 Capacity and production of minitubers in major producers in Sichuan Province in 2009（Survey data）

1.3.2 原种（G2）生产

2009年四川省共有8个市（州）进行了马铃薯原种一代种薯生产，总面积265 hm2，共生产原种5 446 t，平均公顷产量20.55 t。在进行原种生产时，微型薯平均播种量为每公顷 91 962粒，全省共需2 437万粒微型薯。其中本省生产的微型薯有1 636万粒（占总用量的79%），从外省购买微型薯801万粒（占总用量的21%）（表4）。

表4 四川省原种生产情况汇总（2009年调查数据）Table 4 Basic seed I production in Sichuan Province in 2009（Survey data）

表5 四川省一代种薯生产情况（2009年调查数据）Table 5 Certified I seed potato production in Sichuan Province in 2009（Survey data）

1.3.3 一代种薯（G3）生产

2009年四川省一代种薯生产市（州）有13个，总生产面积3 414 hm2，共生产一代种薯79 680 t，平均公顷产量23.34 t。在进行一代种薯生产时，原种平均播种量每公顷2.09 t，全省共需原种7 150 t。其中使用本省生产的原种5 125 t，占原种用量的71.68%；从外省购买原种2 025 t，占原种用量的28.42%（表5）。

1.3.4 二代种薯（G4）生产

2009年四川省二代种薯生产市（州）有13个，总生产面积21 320 hm2，共生产二代种薯507 513 t，平均公顷产量23.81 t。在进行二代种薯生产时，一代种薯播种量每公顷2.16 t，全省共需一代种薯45 949 t。其中使用了本省生产的一代种薯43 119 t，占一代种薯用量的93.84%；从外省购买一代种薯2 836 t，占一代种薯用量的6.16%（表6）。

表6 四川省二代种薯生产（2009年调查数据）Table 6 Certified II seed potato production in Sichuan Province in 2009（Survey data）

2 四川省马铃薯种薯体系存在的问题

2.1 种薯生产能力较低，利用率不高

2009年，全省总的试管苗设计生产能力只有3 000万株左右，实际生产量只达到设计能力的60%左右；微型薯设计生产能力只有4 000万粒左右，实际生产量只达到设计能力的80%左右；共生产原种I代种薯5 446 t、一代种薯79 680 t、二代种薯 507 513 t，生产能力严重不足。由于贮藏损失、质量控制不力、流通环节不畅、种薯用途改变等原因，造成生产的种薯利用率不高。

2.2 分级混乱，三代种薯体系尚未建立

由于目前四川省总的试管苗和微型薯生产能力还较低，不具备全省进行三代种薯体系建设的条件，所以目前四川省的种薯生产包括4代或者5代，G1代（微型薯）、G2代（原种一代或原种二代）、G3代（一代种薯）和G4代（二代种薯）。这种混乱的分级，给生产和统计带来诸多不便。

2.3 种薯季节性供应不能满足周年性生产要求

如果按4个播种季节划分，小春和大春种植面积占全年的67%，种薯需要量占全年的69%。这两个季节农民自留种的比例分别为67%和83%，表明绝大多数种薯需要贮藏6～7个月左右，长时间的贮藏将带来种薯成本增加、生理年龄过老、贮藏损失较大等问题。另一方面，以小春或大春收获的种薯进行秋播，有可能出现休眠不过的现象。每个种植季节，都需要从外省调入一定数量的种薯，不仅增加了用种成本，而且可能带入外地的病虫害。

2.4 种薯生产过程中质量控制不力

与全国其他地区一样，四川省只是在近几年才开始重视马铃薯种薯质量的控制。但由于种薯质量控制体系没有完全建立，各代种薯生产过程中缺乏严格的质量控制。目前只开始对试管苗、微型薯和原种生产进行病毒抽检，而对一代种薯和二代种薯的质量控制缺乏有效的机制和措施，没有形成种薯生产全程质量控制体系。

2.5 种薯贮藏设施缺乏

四川省马铃薯贮藏设施非常缺乏，马铃薯一般是以农户随地自然堆放贮藏，种薯、商品薯因贮藏不当损失达20%以上。2008年初，由于低温雨雪冰冻灾害，全省种薯损失60%以上，造成了严重的种薯短缺。由于贮藏设施缺乏，夏季收获的春马铃薯因高温烂薯、发芽，损失大，造成秋马铃薯生产用种薯严重不足以及种薯质量差而影响产量，这已成为四川省马铃薯良种繁育体系建设的一大制约因素。

2.6 种薯质量不高，脱毒种薯推广困难

从表2可以看出，各季马铃薯种植农民使用自留种薯比例都较大，全年使用自留种薯1 035 920 t，占全部种薯用量的70%，但大多数农民缺乏优良种薯意识，自留种薯普遍质量不高。而且，目前一些所谓的脱毒种薯并没有真正脱毒，生产中的效果与农民自留种差异不明显，严重影响了农民获取优良种薯的积极性。

3 四川省种薯繁育体系建设的对策

3.1 确保试管苗和微型薯的质量

目前四川省从事组培的单位只有11家，有条件在短时间内迅速提高试管苗的质量，建立全省统一的基础苗供应中心可有效地解决这一问题，确保从源头上控制试管苗的质量，并在微型薯生产过程中严格生产管理过程，保证微型薯的质量。

3.2 增加种薯生产能力

和全国其他地区一样，要迅速提高全省马铃薯种薯质量，建立三代种薯体系是非常重要的。按三代种薯体系的要求，马铃薯微型薯、原种和合格种薯的用量将大大增加。以目前四川80万hm2种植面积计算，如果脱毒种薯推广率达50%，按每公顷用种量2.70 t计算，需要108万t合格种薯，这是目前全省二代种薯生产量的2倍，是一代种薯生产量的13.5倍。按合格种薯每公顷产量22.50 t算，需要种植4.8万hm2合格种薯；种植4.8万hm2种薯需要12.96万t原种；需要播种原种5760 hm2，每按每公顷90 000粒微型薯计算，需要原原种5.184亿粒。

3.3 选择适合的乡镇分别生产原种（G2种薯）和合格种薯（G3种薯）

生产原种（G2种薯）和合格种薯（G3种薯）都需要有一定的隔离条件。建议在有条件的乡镇分别进行原种生产和合格种薯生产，做到一村一个级别种薯生产，至少相对集中成片种植同一级别的种薯。

3.4 建立三级种薯质量控制体系

种薯质量控制是种薯体系成败的关键。建立一个省、市（州）和县（区）三级种薯质量控制体系，分工协作，才能保证种薯质量。

3.5 提高农民自留种质量

在今后10～20年内，农民仍然会使用自留种薯，随着生产规模扩大和优质种薯供应普及，自留种用量将逐渐减少。利用正选择之类的方法，可在短时间内迅速提高自留种薯质量。这需要加强示范和培训，提高农民的优良种薯意识和技术水平。

3.6 因地制宜建立各种类型的种薯贮藏库

四川省的种薯生产和种薯供应体系非常复杂，种薯的贮藏期有的长达7个月以上，有的地方需要度过炎热的夏季，有些地方需要度过寒冷的冬天。因地制宜在不同种薯产区或用种区建立各种类型的种薯贮藏库，对保证种薯数量和质量都具有重要意义。在目前投入不足的情况下，可选择建立低成本的贮藏库（窖）。

3.7 建立较为规范的种薯繁供体系

四川省种薯生产和商品薯生产都是周年进行。目前每个马铃薯生产县都初步形成了一套较为松散的种薯供应体系，各地需要根据不同季节马铃薯生产特点，对不同来源种薯的价格、商品薯产量、病虫害发生情况、商品性和种植效益等进行综合比较和评价，建立适合当地条件的较为规范的种薯繁供体系。目前有关部门可以组织省内种薯生产县（生产者）与种薯需要县（种薯用户）进行对接，同时解决生产者愁销路、生产者难以购买优质种薯两个问题。