浅谈宜兴市茶产业现状、问题与推进建议

张坚强 许梦华 徐建陶

（宜兴市茶果指导站，江苏省无锡市 214206）

江苏省无锡市宜兴市古称“阳羡”，著名的阳羡茶香飘四海。宜兴市产茶历史久远、文脉厚重，始于汉，盛于唐，经长期发展，茶产业已成为宜兴市南部山区的特色产业和优势产业。宜兴市茶种植面积、茶叶产量均居江苏省之首，据统计，宜兴市现有茶园5 000 hm2，年产名优茶近870 t，是名副其实的“茶的绿洲”，因此，茶产业也成为了宜兴市对外宣传的一张靓丽生态名片。为促进宜兴市茶产业的进一步发展，笔者拟在阐述宜兴市茶产业现状的基础上，对其发展过程中存在的问题进行分析，并依此提出相应的推进建议，旨在为宜兴市茶产业可持续发展提供借鉴。

1 宜兴市茶产业现状

1.1 生态价值不断彰显

宜兴市5 000 hm2茶园均位于山水秀美的南部山区，而山区空气好、水质好、珍稀动植物多，不仅具有生产优质茶得天独厚的环境优势，还为高品质茶叶生产提供了可靠、优质的原料保障，彰显了茶产业的生态价值。同时，宜兴市“茶旅”产业进一步融合发展，形成了集茶叶生产、茶园观光、茶业博览、茶艺表演和休闲度假等于一体的新型茶旅游业态，实现了从资源优势向发展优势的转变，也彰显了茶产业的生态价值。

1.2 茶树品种逐步优化

当前，宜兴市的茶树品种逐步优化，在保留一定规模的“宜兴群体种”“祁门槠叶种”“鸠坑种”等最具地方特色的传统品种的基础上（传统品种的经济效益虽一般，但制出的茶叶口感良好，故仍有种植），依托“又好又快”政策，积极引进“福鼎”系列、“浙农”系列、“龙井”系列等无性系茶树良种，全市良种茶覆盖率已超60%。

1.3 标准化生产体系逐步建立

主要表现为：（1）建成了全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地4 666.67 hm2，创建了部级标准园5个、省级标准园6个、省级茶叶绿色防控示范区1个，绿色、有机茶叶认证达138个。（2）颁布实施了《无公害农产品 阳羡雪芽茶生产技术规程》和《无公害阳羡雪芽产品标准》两个省级标准，并于2019年完成了《阳羡雪芽茶生产技术规程》地方标准的修订。

1.4 茶叶品质提档升级

近年来，宜兴茶叶品质不断提档升级，屡获殊荣。自2010年以来，宜兴茶叶在全国“中茶杯”、江苏省“陆羽杯”等茶叶评比中，共获“中茶杯”特等奖41个、“陆羽杯”特等奖67个。同时，2019年3月，“宜兴红”茶成功入选“第一届消费者点赞的江苏优质商品”；4月，宜兴红茶“竹海金茗”入选2019年北京世界园艺博览会江苏参展品鉴用茶；8月，宜兴红茶“九香红”在全国茶叶品质评价中荣获五星品质的最高评价；11月，宜兴红茶“百岁红”入围中国茶叶博物馆优质茶样。

1.5 品牌效益日益凸显

依托区域公共品牌，宜兴市不断提高茶产业组织化程度，逐渐形成集团优势。据统计，现有“阳羡茶”加盟企业21家、“宜兴红”加盟企业33家，并通过“企业+基地+农户+市场”的运作模式，促进了小农户与现代茶业的衔接。同时，宜兴市茶产业的品牌效益日益凸显，例如，“宜兴红”品牌入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌；宜兴市承办了江苏省茶艺大赛、江苏省茶叶科技发展大会，组织参加了杭州、无锡、香港等各类展示展销会，开展了品牌微信、电子屏等多种形式的宣传，“阳羡茶”“宜兴红”等品牌的知名度日渐提升。

2 宜兴市茶产业发展中存在的问题

2.1 生产装备亟需升级

与贵州、福建、浙江、安徽等产茶大省相比，当前宜兴市的茶叶生产机械装备水平较为落后，且在“用工荒”“用工难”“用工贵”的时代背景下，亟需在茶园管理、茶叶加工、产品包装等方面，推进茶叶生产机械装备的升级改造。

2.2 生产标准有待完善

目前，宜兴市缺乏具有针对性和地域特色的“宜兴红”红茶生产技术规程和产品等级地方标准，相应的红茶生产标准有待完善，茶企只能根据国家红茶通用标准进行生产，且生产出的红茶产品缺乏地方特色，不仅难以保障产品质量的稳定一致，更难适应当前市场的发展需要。

2.3 品牌营销有待加强

宜兴市茶产业起步虽早，有生产优质茶叶的资源优势，但有名茶而少名牌，茶叶品牌的知名度相对较低，影响力不强，品牌营销有待加强。

2.4 三产融合有待深入

目前，宜兴市茶旅游景点虽较多，但总体来说，项目和产品都大同小异，多以采茶制茶、休闲观光、购买茶叶为主，缺乏创意，茶文化气息不浓，并缺少创新性活动，开发层次较低，未能充分体现地方茶文化特色，三产融合有待深入。

3 宜兴市推进茶产业发展的建议

3.1 筑牢茶产业发展基石

具体措施：（1）做好宜兴市茶产业发展规划编制工作，明确宜兴市茶产业发展方向。（2）开展茶园摸底调查，探明宜兴市传统茶树品种，建立基础数据库，切实加强宜兴市茶树原种保护。（3）深化产学研合作，引进更适合宜兴市种植的优质茶树良种，并加大普及推广力度。

3.2 完善生产标准体系

具体措施：（1）完善红茶生产技术标准。继续推进《宜兴红茶生产技术规程》和《宜兴红茶等级》两个江苏省地方标准的制定及完善。（2）加快茶叶生产机械装备升级改造的步伐。深入开展调查研究，广泛听取茶企、茶农意见和建议，科学研究政策，争取将更多先进又符合生产实际需要的茶机装备列入农机补贴目录，并争取更多的现代农业项目，最大力度地推进茶叶生产机械装备的升级换代。

3.3 广泛开展品牌宣传

以活动促宣传、扩影响，广泛开展品牌宣传。具体措施：（1）搭建宣传推介平台。采取“政府搭台、企业唱戏”的形式，参加各种专业性茶叶展示、展销活动。（2）举办各类茶事活动。（3）利用多种媒体，加强对“宜兴红”“阳羡茶”等品牌的宣传推介。

3.4 深度推进融合发展

具体措施：（1）配合做好每年的“茶禅四月到宜兴”旅游节活动，推动茶文化与禅文化的深度融合，促进茶产业发展。（2）积极参加宜兴市陶艺节系列活动，用足、用活“宜兴紫砂”的魅力，推进“茶”与“壶”的融合发展。（3）做好茶旅融合发展，利用宜兴市茶产业的资源禀赋，开发以茶为核心的多元化旅游产品，丰富茶产业经济业态。