小班生成课程案例——我爱喝牛奶

文 黄 励

一、课程背景

很多教师认为幼儿年龄较小，注意力集中时间较短，自我约束能力差，很难开展生成性活动。在实践中，我渐渐领悟到：教师关注幼儿活动的每一个瞬间，仔细观察幼儿的行为，倾听幼儿的心声，并分析幼儿行为的本质特点和内在诱因，同样可以生成合适小班幼儿的主题活动。

二、课程来源

又到了喝牛奶的时间，萱萱今天没有喝牛奶。安琪问道：“萱萱，你为什么不喝牛奶？是今天的牛奶不好喝吗？要多喝牛奶才能变得更加聪明漂亮哦！”萱萱说：“今天我肚子不舒服，妈妈说我不能喝牛奶，我也不喜欢喝今天的牛奶。”

教师及时捕捉到这个话题，便和幼儿展开了讨论：你们喜欢喝什么味道的牛奶？喝牛奶会拉肚子吗？还有哪些品种的牛奶？

经过讨论，我大致了解到幼儿们对牛奶的来源、品种及功效都不太清楚，但都非常感兴趣。

三、年级组审议

抓住幼儿们的兴趣点后，年级组进行了集体交流，如一天当中什么时候喝牛奶最好？一天要喝多少牛奶呢？幼儿们了解牛奶的起源吗？幼儿们知道牛奶的营养成分吗？有的幼儿为什么不能喝牛奶？ 经过商讨后，我们预设了符合幼儿年龄特点且贴近幼儿生活的课程。

四、活动实施

结合主题游戏和集体活动，经过对材料进行选择和准备，我们从活动目标入手，生成了以下几个活动。

（一）实践篇——寻找身边的牛奶

小班幼儿的经验多源于生活，我们从幼儿身边的资源入手，让幼儿去寻找身边的牛奶，如家里的牛奶、超市中的牛奶等。

（二）活动篇——关于牛奶我知道

1.高邮之旅—— 参观奶牛牧场

寻找到牛奶后，幼儿们又开始追问：“牛奶到底是怎么来的？”“奶牛的奶可以直接喝吗？”……带着疑问，我们来到了奶牛牧场。

我们首先看到的是许多膘肥体壮的奶牛爸爸，在教师的带领下，幼儿们给奶牛爸爸喂了草，随后大家参观了奶牛的挤奶车间，通过工作人员的操作与讲解，幼儿们明白了牛奶生产的全过程。后来，我们又参观了奶牛产房，还有幸看到了刚出生的奶牛宝宝，幼儿们第一次看到了小生命的诞生，十分激动。最后，家长与幼儿一起开展了亲子游戏，增进了亲子之间的感情。

2.亲子活动——走进康源乳业，了解奶文化

在活动中，幼儿们还走进了康源乳业的企业展馆，参观了无菌生产车间，了解了牛奶的名称、种类、颜色、味道与营养成分等知识。这次活动不仅帮助幼儿提升了健康的饮食观念，也培养了他们良好的饮食习惯。

（三）体验篇——能干小手动起来

我们结合活动内容与幼儿的兴趣点，生成了关于牛奶的主题课程。课程中，我们帮助幼儿梳理了与牛奶有关的知识，教会幼儿学会区分纯牛奶和牛奶饮品，并鼓励幼儿养成每天喝奶的习惯。

为了丰富幼儿的生活经验，全面提升保教质量，我园将体验活动与课程相结合，通过看看（观看课件，了解不同牛奶之间的差别）、做做（引导幼儿将牛奶按纯牛奶和牛奶饮品两大类进行分类摆放，做个小小健康宣传员）、说说（说说自己喜欢喝哪种牛奶，分别统计喜欢喝纯牛奶和牛奶饮品的人数，并一起讨论喝牛奶的好处）等多种方式，让幼儿在实践感知、自主体验的过程中，知道如何选择有营养的牛奶，掌握科学的喝奶方法，并愿意提醒身边的人多喝奶，主动关心身边的人。

五、课程总结与反思

在课程实施的过程中，我们始终追随幼儿的情感体验，以幼儿的后继学习和终身发展为目标，让他们在课程的实施过程中获得全面发展。陶行知先生在《创造宣言》中说：“处处是创造之地，天天是创造之时，人人是创造之人。”每一次课程的生成和变化，都让我们看到了幼儿的成长与发展。我们始终以幼儿为主，站在幼儿的角度思考问题，让幼儿成为课程真正的主人。