2019年临汾苹果生产存在问题及解决措施

贾振华

(山西省临汾市果树蚕桑站,山西 临汾 041000)

临汾是山西省水果第二大产区，适宜的生产条件，加上优良的品种以及加之先进的科学栽培管理技术，该地生产的苹果受到市场和消费者的欢迎。果品的经济效益推动农村经济发展和乡村经济振兴，但是今年苹果生产中出现新的问题，极大的影响了农民务果积极性，导致部分果园出现放松管理和刨树现象，现对出现这些问题的原因进行分析，并提出相应的解决措施，以促进当地果业生产稳定健康发展。

1 坐果率比常年低20%～30%

原因分析：因树体营养不足，花芽质量差，导致果率低。2018年春季苹果花遭受严重冻害后，果树经过1年的休息，2019年是高产年。但是生产中放松管理，任其生长，早期落叶病等病虫害中等偏重发生，光合作用产物积累减少。秋施基肥面积不到50%,果树贮藏营养少，花芽质量差。冬春季气候干旱，果园缺水又影响翌年开花、授粉和坐果。

解决措施：按果树生长发育特点，适期做好果园肥水、修剪、病虫防控，增强树体营养，抵御不良生产环璄；特别遭受恶劣生产环璄影响果园，培养健康树势尤为重要。

2 果个小，着色度低，果面不好，优质果率20%～30%,商品性差

原因分析：果园普遍严重缺水，全市果园多为旱地果园，春季果园干旱缺水是造成生理落果、影响幼果膨大的主要障碍因素。但是今年临汾农业生产遇到了70年未曾遇到的春旱、夏旱，180 d时间无有效降水，60 d时间遭遇35 ℃以上超长版高温气候。果树春梢长度10～20 cm，果个80 mm以上占20%，70～80 mm占30%～40%,70 mm以下占50%～60%，比常年普遍降低一个规格。受高温干旱影响，果园昼夜温差小，空气干燥，湿度小，中早熟品种嘎拉、红将军等品种成熟早，果皮发黄，着色度20%～30%，果面不鲜艳，商品性差。以红富士为代表的晚熟品种因前期受旱，9月以后降水多的影响，普遍发生不同程度裂果现象，品质下降，不耐贮藏，销售困难。

解决措施：有灌溉条件果园，据果树需水规律适时灌水，推广滴灌、渗灌、喷灌、水肥一体化技术，尤其遇到干旱气候要及时补充果园土壤水分；旱地果园推广覆盖黑色地膜保墒集水技术；果园人工种草和自然生草技术；生物秸秆覆盖技术；增加有机肥使用量，减少化肥用量。

3 水果裂纹严重，外观品质差，不耐贮藏

原因分析：1)果园土壤水分供给不均衡，引起果肉和果皮生长不同步，造成果皮被胀裂，形成水裂纹。2)果树营养失衡，尤其是氮、钙、硼吸收比不平衡，影响果树对钙吸收，果实的果皮钙含量不足，降低了果皮生长速度和韧性，出现裂纹。3)果袋疏水、透气质量差，果实长时间泡水，钙吸收受阻，产生水裂纹。除此之外，有机质含量不高、树势强弱与水裂纹发生也有直接关系。

解决措施：科学施肥，秋施基肥要早，用量要足，增加生物菌肥及中微量元素使用，增加树体贮存营养，提高树体抗逆性。可采取花期喷硼，套袋前补钙，摘袋前后补钙等措施。

4 苹果黑点病发生普遍，商品率受影响

原因分析：黑点病病菌是粉红聚端孢菌和顶孢头菌，病源菌来源为受病菌侵染的苹果花器残体花萼、柱头、花粉等，发病部位主要在苹果萼洼，其他部位较少，感病果率占到85%以上。病因与高温高湿、果袋质量、树势强弱、果园透通性、果园喷药和用药、喷药器械和方式有关；其次，苦痘病发生后导致腐生黑点病菌入侵，也会引发黑点病。2019年黑点病发生严重的主要是红富士苹果，进入9月份大量降雨，高温高湿环璄，加之果袋质量差，花后用药选择不科学。

解决措施：健壮树势，每667 m2增施充分腐熟农家肥3 000～5 000 kg；改造密闭果园，推广间密减伐技术；科学用药，花后10～30 d病菌感染盛期每隔10 d喷1遍杀菌药剂，连喷3遍，药剂用3%多抗霉素、70%甲托可湿性粉剂、50%多菌灵，优质代森锰锌，不能用含硫离子的复配剂；套袋前喷60%醚菌酯代森联加50%甲基硫菌灵和钙；果实摘袋前后针对果实病害红点、黑点、炭疽、轮纹等病进行防治；选择遮光、透气、疏水、抗老化优质果袋。

5 苹果痘斑病成为影响苹果质量的主要病害

原因分析：苹果痘斑病是生理性病害，引起的原因有：果树缺钙；高温气候影响，果树吸收运输钙能力减弱；套袋果蒸腾作用受阻。

解决措施：增加有机肥用量，减少化肥使用量。改良土壤，增加有机质含量，秋施基肥时每667 m2加施25～30 kg高钙钾镁或硅钙钾镁中微量元素肥料；果实套袋前结合果园花期、幼果期用药加喷叶面钙肥。