降低养猪饲料成本，提升经济效益

董云娟

（中共红河州委党校，云南蒙自 661199）

尽量减少亏损、降低成本成为养猪场（户）实现养殖获利的首选方式。但很多人在降低饲养成本上出现严重错误，造成适得其反的结果（李生贵等，2018）。一些人把时间和精力浪费在猪价上，离高效健康养猪的目标渐行渐远。所以，在猪价低迷时要正确理解“饲养成本”和养猪技术的关系，彻底纠正错误的传统观念，实现高效的早卖猪、卖好猪、多卖猪的目标。

1 降低养猪饲料成本的意义和方式

1.1 主要意义依据产出分析养猪生产的经济效益，在决定经济效益高低上，投入和产出有辩证化的关系，所以忽视一方、单纯强调另一方并不科学。我国每年从农家屠宰的肉猪占90%左右，饲料费用占总成本80%，生产成本包含猪舍建筑费、饲料费等。经有关研究显示，100头的母猪场饲料成本降低5%，收入将增加44.5%，说明应把重点放在降低饲料成本上。

1.2 主要方式

1.2.1 制定合理的饲养标准 可结合具体条件，灵活变动饲养标准，但盲目降低或提升某种营养物质含量，会对饲料利用率产生极大的影响。但不应过度夸大饲料添加剂的作用，在满足能量、蛋白质等营养物质需求时，依据需要添加添加剂（白秀梅等，2018）。

1.2.2 应用合理的饲料资源，降低饲养成本 加强对廉价饲料资源的开发应用，降低每千克增重消耗的饲料量，按照饲养标准饲喂配合饲料，降低成本。需要明确经济效益的提升并不等同于生产力的提升。基于此，养猪场（户）应合理使用饲粮，积极结合自身条件实施。应降低成本，因地制宜的选择饲料；按照猪种生产性能、生长等情况，确定我国已经制订的瘦肉型和肉脂兼用型生长、生理阶段饲养标准；保证粗纤维含量，饲料尽量多样化。

2 提升养猪饲料经济效益的技术措施

2.1 转变单一饲料，选好猪种提升养猪经济效益的前提是猪种。相较一般猪种，良种或杂交一代的猪只在同等条件下有抗病力强、瘦肉率高、增重快的特点。当前普遍推广长白猪、杜洛克猪、大约克夏猪等优良猪种，或者选择长得快、尾巴粗、吃得多的仔猪，节约饲料30%～40%（张振玲等，2019）。另外，选择单一饲料无法满足猪只对营养的需要。通常每增加1 kg，则需消耗大概6～7 kg的单一饲料，仅需3～4 kg的配合饲料。

2.2 做好疫病的防控工作

2.2.1 定期驱虫 寄生虫会影响猪只增重及其生长发育，所以想要提升养殖经济效益方式，要按照本场养殖情况选择安全、低毒、高效广谱的驱虫药物实施定期驱虫。

2.2.2 科学免疫 在疾病防控中，科学免疫是极其关键的措施，特别是要按照疫情的具体发生情况制定科学、有效的免疫程序。另外，还应实现对蓝耳病、圆环病毒病、猪瘟、口蹄疫等对重大疾病的免疫接种。从正规厂家采购，注意接种剂量情况。

2.2.3 加强营养 保证猪只具体强健的体质，获得较高抗病能力，需积极加强生猪营养，积极预防疾病，一定程度上提升猪群抗病能力。

2.2.4 加强消毒管理 预防疫病发生的关键措施就是加强猪场的消毒管理。定期对全场进行消毒，保持猪场卫生，彻底清洗和消毒猪舍内的墙壁、用具、地面等，通常每15 d实施一次消毒，粪污进行无害化处理完成。交替使用消毒药物，勤换消毒盆和池中的消毒液，防止产生耐药性（官小凤等，2018）。

2.2.5 药物预防 在疾病高发期，可把预防性药物添加到饲料中，实现一定的预防效果。同时积极添加适量生物制剂或抗病毒类药物等，提升机体免疫力。夏季要预防热应激，补充维生素C等抗应激类药物。

2.3 生料喂猪的经济效益基于实践而言，生料喂猪存在极多优点。不经烹煮的生料将保证饲料使用效率更高，营养更全面，营养物质保留完全。生料的种类多，肉猪食欲较好，有较好的适口性，生长更快。另外，有关资料显示，用熟料喂猪平均日增重266 g，生料喂猪平均日增重313 g，且相较于熟料，生料喂猪的日增重较能提升35%。与熟料相比，生料喂猪每增重1 kg毛重饲料消耗降低11%～34%，同时能节省人工20～40个（朱耀顺等，2019）。喂生料在猪长到出栏体重时能节省13～17元的燃料费。相较于熟料湿喂，应用生料干喂的方式产仔率提高30%，平均窝产仔猪增加2.4头，每头断奶体重增加2.5 kg，成活率提高12%，经济效益提高明显，且日增重提升大概20%。喂熟料肉猪屠宰率70%，而生料大概是72%，屠宰率显著提升。熟料喂猪膘厚2.9 cm，生料是2.7 cm，瘦肉率显著性提升。

2.4 减少隐性损失乱用兽药，饲料搅拌不均匀、原料水分大等均属于隐性损失。通常依据干物质计算每天每头猪的饲料需求量，水分过高则干物质较少，但实际生产中从不测算饲料水分，通过收购原材料计算配合饲料量。如在实际生产中玉米水份要求14%，特别是在10～12月份时，水分达到22%左右。饲料中通常玉米添加剂量占60%左右，当用其拌料干物质，就仿佛在饲料里加5 kg水，造成营养物质不均衡，其他饲料成分较多，损失极大，难以满足猪的营养需求。10 t饲料经济损失1000元，100 kg在10元左右（王晗语，2018）。特别是微量成分，在搅拌不均匀的情况下对猪的影响很大，不能均衡满足猪只需求。一些养猪场（户）单纯选择多种药物组合治疗疾病，增加治疗成本。

2.5 降低饲料成本，提升经济效益在养猪总成本中，饲料成本是其中极其关键的部分，成为有效提升养殖经济效益的关键手段。要选择外购浓缩料，掌握自配料的技术，自配成品料的办法。另外，要从外地购买饲料，积极选择质优价廉的饲料，在质量相同的前提下，考虑价格、质量及路程等。因饲料用量较大，加起来较为可观，尽量节省一点运输费。相应的，致力于降低仔猪成本成为重中之重，规模养猪的成本会因仔猪成本的极大比重显著提升。因此，坚持结合自繁自养、走外购的路径成为上策。

2.6 适时出栏屠宰要致力于疫病防治，做好养殖和饲养管理，控制出栏时间，均发展为极其关键的内容。恰当的屠宰时机能保证增重速度、饲料效益、瘦肉率、屠宰率等平衡，按照养殖需求来决定瘦肉猪的待宰体重。积极摸索和研究猪的生长发育规律，同时寻求恰当的屠宰时机。90～100 kg是最佳的瘦肉型杂交猪屠宰体重，有关研究显示，消耗的饲料会因体重的增加显著提升，1 kg的脂肪能达80 kcal，每千克瘦肉需27 kcal能量，是瘦肉能量的3倍。说明需合理控制瘦肉率和体重，并非越肥越大越赚钱，实现取得效益的最大化。

3 猪饲料资源的开发利用情况

3.1 开发应用青绿多汁饲料对于母猪而言，青饲料是最优质的饲料。在饲养母猪时，我国南方多选择大量青绿多汁饲料，主要因为其具备很多的优点：提升母猪繁殖力，仔猪健壮、成活率提升，泌乳量也能显著提升；易消化、适口性好、来源广泛，野菜、水生植物、栽培牧草等均是极佳的青绿多汁饲料；其营养较为丰富，单位面积产量较高；青饲料是维生素的主要来源，含有多种营养物质，能提供一定微量元素。相应的相较于油料饼类饲料，豆科牧草干物质中蛋白质为其一半，生物学效价更高，能代替多种添加剂。如在水肥条件较好的情况下，聚合草中干物质达23.4%，鲜草含蛋白质达3.1%～4.8%。青绿多汁饲料的多种营养物质相对均衡，来源较为广泛，但其容积较大，含水量高，需注意其用量，通过青代精合理搭配。在开发青饲料资源时，应注意各类青料的收割期，讲求合理的利用。过早收割产量较低，营养成分高，延迟收割将降低其营养价值。

3.2 应用屠宰场下脚料加工应用的饲料资源可以是屠宰场的废弃下水、血液、碎肉骨、胃内容物等，一个肉联厂每年屠宰生猪30万头，经合理加工制成蛋白质饲料，其废弃肉、下脚料、血液、碎骨等达到450 t左右，饲喂时取代鱼粉，且氨基酸含量高。

4 结语

当前阶段，养猪场（户）要获得最大的经济效益，坚持低成本、高产出的手段，且高效益是其最终追求的目标。取得的经济效益、管理水平、市场信息、品种、饲料价格等存在密切关联。养猪场（户）应致力于应用当地饲料资源，提升核算养殖成本，提高养殖效益，正确分析市场行情。在激烈的市场竞争中立足，严抓管理、细抓生产，获取最大的利润，通过降低养猪饲料成本，提升经济效益。