风景旅游区发展观光畜牧业的现实路径探讨

黄 露

（成都职业技术学院，四川成都 610041）

1 观光畜牧业的产业融合

1.1 产业融合的概念产业融合是指不同产业之间相互融合、相互渗透，从而产生新业态的一种产业发展模式。观光畜牧业属于旅游产业，旅游业属于第三产业。而畜牧业本身属于第一产业，观光畜牧业就属于第一产业和第三产业的融合（夏旭东，2020）。这里的产业融合指的是将传统的旅游产业和传统畜牧业相结合，形成观光畜牧业，这其实就是一种产业融合状态。这种产业融合状态对产业的发展和创新非常有利。虽然很多时候在产业融合过程中也会出现很多问题，可能在方式及过程上都会到有一些困难，但这种新兴产业发展模式给旅游产业提供了一个新的发展思路，也为传统畜牧业带来新的生机。

1.2 畜牧业和观光旅游产业融合发展优势对于传统畜牧业而言，有关企业除了和饲料行业及相关农产品加工行业等第一产业相关以外，与其他产业的关联非常小，但发展观光畜牧业后，畜牧业就和很多产业能有效融合，特别是旅游产业（Chang，2020）。产业融合指不同产业之间利用其相近或相关特征进行融合后产生的一个新产业，这样的一个新型产业发展理念对畜牧业的再发展非常有利。产业融合能将传统畜牧业和旅游产业结合起来，形成一个新的产业模式，观光畜牧业（黄祖兵等，2020）。这样的一个产业模式非常利于畜牧业的发展。这种将旅游特色风景区和畜牧业相结合的一种旅游方式是新近产生的。就传统畜牧业而言，其没有相应的观光价值，但这种自然资源具有一定的观光游览价值，这就导致资源的浪费。现在的产业融合新型业态发展让观光畜牧业成为可能。这样的发展方式不仅有利于畜牧业的发展，同时也能带动地方产业经济（程瑞芳等，2020）。畜牧业的发展能带动整个行业的快速发展，因此，发展观光畜牧业对饲料企业也非常重要。畜牧业和旅游业的结合能开发新型的旅游产业，从而带动传统畜牧业的转型升级，拉动当地消费。这些都是产业融合过程中观光畜牧业的优势所在，可谓是一举多得。

2 观光畜牧业发展现状

目前观光畜牧业处于发展初期，很多地区都还没有引进观光畜牧业，特别是一些旅游观光区，观光畜牧业还没有形成一个完整的业态模式（都振玉，2016）。而这些旅游区也没有意识到越来越多的旅游者更喜欢原生态的观光休闲模式，这既是机会也是挑战。

2.1 处于蓝海地带，发展前景广阔现在大家对观光畜牧业的认识还非常少，很多人都没有意识到观光畜牧业的巨大发展前景，因此，目前的观光畜牧业处于蓝海状态，这样的状态有助于早期观光畜牧业的快速发展（张瀚文，2016）。但目前统计来看，观光畜牧业只占旅游产业的很小一部分，这部分的发展有其广阔的空间，而且他们的发展状态也决定了他们能否占领市场先机，走在观光畜牧业发展前列。希望能通过这些发展的空前机遇期让一些比较弱势或比较有特色的地区的畜牧业得到有效发展。

2.2 产业起步较晚产业起步较晚也是目前观光畜牧业发展的一个现状，相比于其他国家，我国在1980年才开始创建观光产业园区，而早在很久之前欧洲发达国家的观光养殖产业收入就已达到总收入的1/5（Ramos，2020）。随着绿色发展理念的不断兴起，目前我国的观光畜牧业处于蓬勃发展期，就目前来看，观光畜牧业已成为农业和养殖业再发展的一个重要手段和有力抓手。但由于我国国民早前对观光畜牧产业的意识不强，起步较晚，这是目前观光畜牧业发展的一个现实状态。

2.3 依赖区位优势观光畜牧业和特色旅游景点、景区结合在一起的，充分依赖区位优势进行发展，这也是目前已成型的一些观光畜牧业的主要状态。就目前而言，因为很多观光区具有良好的区位优势，在这些地方发展畜牧业有天然优势，这也是探讨在风景旅游区发展观光畜牧业现实路径的意义所在。

3 观光畜牧业发展存在问题

目前畜牧业发展和观光畜牧业的发展还存在一定差距，如何缩小这些差距，是摆在研究者或从事观光畜牧业管理者面前的考题。就现状来看，观光畜牧业还处在蓝海状态，整个业态发展还处于初期，所以展现出新兴产业初期特有的特征，如产业规模小、无法进行快速复制、缺乏产业特色、缺乏相应的管理机制和监督体制等问题。这些问题都在观光畜牧业发展的初期存在，并且会随着其发展不断变化，具体而言有以下几点。

3.1 体制机制不够健全观光畜牧业缺乏相应的管理机制，主要问题在于规模畜牧业目前还处于一个新兴的发展业态，很难有完善管理体制机制。对观光畜牧业而言，体制机制的健全非常重要，因为只有体制机制健全后，整个行业及整个产业才能走向正轨，才能让更多的旅游观光者意识到观光畜牧业的存在，从而提高观光畜牧业的知名度。但由于观光畜牧业处于发展初期，整个产业业态还比较薄弱。因此，机制不健全的现象非常普遍，所以这一问题值得认真关注和改进。

3.2 产业发展理念不明确目前的观光畜牧业缺乏相应的绿色发展观和科学的管理理念。绿水青山就是金山银山，观光畜牧业就是绿色发展理念的有力证明。绿色管理理念和观光畜牧业的融合能很大程度上激发观光畜牧业的产业活力，但就目前观光畜牧业发展现状来看，很少提起绿色产业发展和可持续发展等相应的理念，这些理念的缺失导致观光畜牧业在发展观念和思路上处于空白状态，即使观光畜牧业拥有表面的繁荣，但究其根本也无法实现紧跟国家步伐，实现真正的长足发展（Megan，2020）。就这一问题可以看出，观光畜牧产业理念的缺乏非常致命。因此，这也是当前观光畜牧业发展的困境，需要大力改善。

3.3 旅游宣传力度不足对于旅游产业特别是新兴旅游产业而言，宣传起到非常重要的作用。但目前的观光畜牧业宣传非常少，很多观光畜牧业只是依托当地旅游风景区进行规划和建设，并没有进行有力的宣传。甚至很多地区的观光畜牧业管理者都没有宣传意识，非常不利于当地观光畜牧业的发展。无论是观光畜牧业还是其他旅游产业，广告宣传的效用都非常好。因为很多旅游者并没有明确的意识或喜好，他们更多的是依靠广告效用，或者是他人的推荐，那在这样的情况下宣传就是重中之重。如果没有宣传，观光者无法知晓当地或其他地区的观光畜牧业的存在和特色，也就没有办法进行旅游休闲消费。因此，目前观光畜牧业缺少宣传是一个非常重要的问题，也需要不断改善。

3.4 缺乏旅游观光特色观光畜牧产业缺乏特色是观光畜牧业发展的首要障碍。观光风景区都应有其相应的产业特点，观光畜牧业更是如此。根据消费者的消费习惯，他们在旅游地选择上更倾向于选择那些有特色的地方进行观光旅游（毛贺来，2018）。因此，如果畜牧业想要得到良好的发展，观光旅游就必须有其相应的特色。但目前的状态是很多地方的观光畜牧业缺乏其特色，很多都是复制其他地方的模式，这对畜牧业长远发展非常不利。特色是需要去发掘的，对于每个观光畜牧业而言，要充分把畜牧业和地域性特点紧密结合起来，不能一味地复制别的地区的观念和模式。这对观光畜牧业的经营者是一个非常重要的问题。

4 风景旅游区发展观光畜牧业有效路径

针对上面提到的这些问题，笔者认为，在风景旅游区发展观光畜牧业非常有前景，但从目前分析来看，观光畜牧业要想得到长足发展，还需要解决以上问题，这些问题可以依靠以下途径进行解决。

4.1 健全完善的相关产业体制机制一个产业的发展离不开健全的体制机制，对于新兴产业来说更是如此，观光畜牧业作为一个新兴产业，无论是在体制机制还是监督机制都存在很大的缺失，这时就需要旅游管理部门或产业发展部门制定相应的体制机制和监管机制，确保整个观光畜牧产业的有效运行和顺利推进。体制机制的建设一方面要依靠政府部门的大力支持，另一方面也需要经营者或发起者提出具有战略眼光的意见，这样两者结合起来才能真正实现体制机制的健全，才能让观光畜牧业得到良性发展。

4.2 树立绿色发展理念，促进产业融合绿色发展理念是近期提到的一个热点的产业发展理念，绿色发展理念是目前畜牧业迫切需要的。畜牧业作为第一产业，其发展模式相对其他旅游业比较落后（齐家红，2019）。但观光畜牧业是旅游产业和畜牧业的融合发展，这样的一个产业融合发展模式充分体现了绿色发展理念，在这样的情况下，我们在发展观光畜牧业时，更应把绿色发展理念摆在首位，在整个产业发展和产业布局中不断强调绿色发展理念的重要意义，不断实践绿色发展理念的有关要求和理论，真正实现畜牧业的绿色、科学发展。

4.3 政府支持加大宣传力度旅游产业的宣传非常重要，一个旅游产业或一个旅游区，能不能吸引游客做好宣传是非常必要的前提条件，如果没有良好的宣传，作为一个新兴的旅游模式很难吸引游客的关注，也很难带动经济增长。因此，加大宣传力度对畜牧产业非常重要。就如何加大宣传力度，我们可以从风景区的特色入手，在风景旅游区进行旅游宣传时着重强调观光畜牧业，强调观光畜牧业和绿色休闲、养生、亲子娱乐等于一体，从而带动观光畜牧业的发展。同时要丰富宣传方式，如在电视、广播等传统媒体和抖音、公众号等新媒体上进行宣传，让游客们知道观光畜牧业的特色及优势所在，吸引更多的消费者来观光消费，促进观光畜牧业的发展。

4.4 因地制宜发展特色观光畜牧业地域优势和地域特色是旅游业发展的一个有力抓手，观光畜牧业要充分依靠旅游风景区的特色进行发展，这也是因地制宜发展观光畜牧业的一个思路。观光畜牧业一定要有其特色才能吸引游客的注意力，带动游客消费。特色要因地制宜，如在一些草原地区可以把游牧和旅游休闲结合在一起，通过建造一些蒙古包或者开设一些放牧项目来加强观光畜牧业的特色；而在一些山区则可以依据当地传统养殖方式，或者是通过农家乐开展家庭养殖；一些平原或高原地区可以根据当地特色养殖物种来进行宣传，从而达到吸引游客的目的。这些都是结合当地特色发展的思路，对观光者有很强的吸引力，因此，因地制宜发展观光畜牧业也是非常值得关注的。

5 结论

总的来看，观光畜牧业的发展前景非常广阔，但由于目前观光畜牧业整个产业发展比较晚，和旅游业的结合不够紧密，还有很大的改进空间。本文运用产业融合理论，把旅游业和畜牧业结合到一起，充分讨论观光畜牧业的现状及存在的问题，并根据这些问题提出相应对策，这些对策对于观光畜牧业的发展及整个旅游行业的发展都非常有价值，也希望观光畜牧业能不断发展壮大，为第一产业和第三产业的发展贡献自己的力量。