作文与炒菜

作文与炒菜，都是人生的一项技能。不会炒菜的人，可以活得很轻松;但不会作文的学生，活得很痛苦。因为作文必考，且在中高考语文分值中占比很大。这就给家长愁死了，脑壳都愁得嗡嗡疼。

我没事随便写上几篇文章，有点打发时间的意思，自己根本没当回事。有些家长见了，便常常问我写文章的诀窍，和教孩子写作文的办法。

问题很简单，回答起来却很费口舌，干脆写篇文章，算是统一答复。合适与否，就像穿衣，一件衣服不可能适合所有人，本文亦如此。

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孩子作文不好，家长很急，急于有个锦囊妙计，可以马上让孩子妙笔生花，下笔千言。这不现实，也不可能。要真有这么一个锦囊妙计，还不是人人都能写一手好文章了？所以，指望找个老师指导一下，孩子作文立马突飞猛进的，纯属一厢情愿。

写文章其实很简单，并不高深，也不莫测。写文章，就是心里有话想说。只是说出来的是话，写出来的是文章而已。比方说，春暖花开，景色秀丽，你漫步田野，心里有一种说不出的喜欢和快乐，你把它写出来，就是一篇文章;你千里迢迢，千辛万苦，敲开家门的那一刻，心里便涌起一股暖流，把它写出来，就是一篇文章;你看到一个人，这个人有很多故事，你把它写出来，就是一篇文章;你遇到一件事，这件事让你感触很深，你把它写出来，就是一篇文章……

是不是很简单？关键在于，别人能写出来，你写不出来;别人能写好，你写不好。你读别人的好文章，一面读，一面说，对，对，就是这意思，就是这感觉。但轮到自己，还是写不出，写不好。

我这篇文章，就是想说说，為什么别人能写出来，能写得好。

学生的作文，往往是有要求的，我们称之为“戴着镣铐跳舞”。戴着镣铐跳舞，怎样才能跳得好？只有跳舞跳得好的人，就算戴着镣铐，也能跳得好，只是难度加大而已。但你要是不会跳舞，无论戴不戴镣铐，都跳不好。

意思就是，无论是不是命题作文，无论有什么材料要求，只要你作文基础好，就一定可以写好。按要求写，其实写的还是平时的作文。

可见，平时的作文基础训练，至关重要。也就是说，你先不带镣铐，把跳舞训练好，然后无论带什么镣铐，都可以运用自如。只要作文基础好，管他什么样的考题，我自岿然不动。

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什么是基础？立意、语言、结构。

立意并不高深，一篇文章不能没有立意，但也不必勉强拔高。景色的那种美丽，心里的那种暖流，那个人、那件事给你的那种触动，都是立意。要是命题作文、材料作文，便是规定的立意，不能走题，不能偏题，否则一切完蛋。我叫你写太阳，你却写起了月亮，能给你分吗？

语言，要准确、简洁、生动。作文里的每一个字每一个词每一句话，都要准确，不要睁眼说瞎话;要简洁，不要啰里啰唆，废话连篇，标准就是，能删掉而不影响意思表达的，都是废话;生动是高一点的要求，准确了简洁了，还必须生动，让人读了身临其境。不能干巴巴，味同嚼蜡。准确、简洁、生动，次序由易到难，先追求准确，次之简洁，最后生动。

结构，其实就是谋篇布局，题目怎么起，开头怎么开，结尾怎么前后呼应，段落怎么摆布等等。本质就是要把你的想法，通过一种什么样的格式表达得最好。

有了好的立意，有了好的语言，有了好的结构，行了，文章成了。

这些作文基础，全靠平时训练，而且要认真训练，扎实训练，一步一个脚印。不要单单把着眼点放在整篇作文上，一砖一瓦还没好，谈什么高楼大厦？

在这一点上，老师、家长和学生，都存在误区。

有的老师总让学生写一篇篇完整的作文，缺乏对学生作文基础的系统训练。结果呢，写了一篇是这样，写了两篇还是这样，三篇四篇十篇二十篇，总在原地踏步。一砖一瓦不稳，高楼大厦始终摇摇晃晃。

家长和孩子，都不大瞧得起各种短小作文或者专题训练，觉得写好大作文才是本事。哪一个大作文，不是小作文组成的？写不好小作文，想写好大作文，算不算痴心妄想？

从写好每一个词、每一句话、每一段落开始吧！磨刀不误砍柴工，磨好刀，只会越砍越快。关键是写好，符合立意、语言、结构之基础要求。

这个系统训练，主要在老师，别人无能为力。

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有人说，我也知道春暖花开景色秀丽，我也知道心里那股暖流，我也知道那个人、那件事，可是，我就是写不出来啊，即便像挤牙膏一样硬挤出来，也是干巴巴的，一点也不好。每个写作的人都会遇到这样的情况，特别是学生，初涉社会，读书不多，无话可说，说出来也很幼稚。

这里炒菜就要上场了。作文可有一比，那就是炒菜，你在大酒店品尝到一道美味，赞不绝口，回家自己做，你能做好吗？基本上是做不好的。

为什么呢？哪有一看就会的？必须有个学习借鉴训练提高的过程。没有哪个厨师，一生下来就会炒一手好菜;自然也没有哪个人，嗷嗷待哺就会洋洋洒洒五千言。任何一项技能，都有个学习借鉴的过程。想炒好一道菜，必须多学习多借鉴，多看高手炒，多跟高手学，自己多多练。作文亦如此，必须多学、多练。多学，就是多读书，看别人怎么写;多练，就是多写文章，熟方能生巧。

语文，特别是作文之根本，就在读书。读书有两点：一要多读，二要真读。不够多，不能领会;不真读，等于没读。读书的大好时间，在小学和初一、初二，时间充裕，可以大读特读。这个时间抓不住，到高中再说什么读书作文，几乎无能为力。有的家长不愿孩子多读书，认为除了课本，所有课外书都是浪费时间，这是错误的观点和认识。没有大量读书的坚实基础，再好的老师也没用。

最重要的是，读书不是今天读了明天就会见效。小时候读书撒下的种子，要到初中甚至高中才能开花结果。我小时喜欢读书，攒点零花钱，全用来买小人书看了。有时实在没书读，连父亲的医书都拿来读，哪怕读不懂。到了高中阶段，语文基本没花什么时间，题目自然会做，作文自然会写。这就是所谓基础的意义。希望家长不要着急，扎扎实实让孩子读，让孩子多读，一定会有收获的。

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作文的最终落脚点，是多写。只吃不炒，只能做个美食评论家;只看不写，永远写不好作文。

多读多练，其实就是努力学别人的作品，尝试写自己的文章。别说是中小学生，就是名作家，当年也是这么一步步走过来的。老师也应该这样来教学生。

很多老师有个误区：学生写作文，就是考学生，课堂上按时完成，不给学生任何参考阅读的文章和机会。老师还反复告诫：不许抄！看似有理，其实完全错了！

每一个学生，每一次当堂习作，都要展示自己的实际水平，这没错。可是，他没有参考借鉴学习提高的过程，下一次作文，估计还是这样的水平。写来写去，总是进步不大。这都是不学习不模仿的后果。

还是以炒菜为例，大师傅每次都对徒弟说，炒个菜来看看，不要看别人的，不要学别人的，自己独立完成。然后，炒出来的还是徒弟自己的水平。你要他炒，不讓他学，就是炒一万次，也进步不大。炒菜，要多学学别人怎么炒的，然后自己炒，有不足，再去学，再去炒，就这样反反复复，才能进步。

作文同理，反复学习别人，才能不断进步。平时作文练习，放开让学生读书参考，看看别人是怎么写的，然后再下笔，自然就有话说。不断模仿，不断提升，慢慢地，就会有自己的思考，就会写出好文章。如此反复训练，自然不断进步。

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有人说，我家孩子多学了也多练了，但还是写不好作文。有些厨师也这样，怎么炒菜也不好吃。同一个师傅教的，有的徒弟在五星级酒店做厨师，有的徒弟只能在小饭馆里混混。有人归之于天分禀赋，我归之于兴趣爱好，有兴趣的人，自然学得快做得好。有了兴趣，不用扬鞭自奋蹄，学习效率成倍增长。

兴趣怎么来？这是可以培养的，需要老师和家长共同努力。

老师的培养，来自课堂。语文课不但是教给学生知识，最关键的是激发学生的兴趣，让学生爱上语文，爱上读书。上完李白的诗，学生下课就想找李白的诗来读;上完朱自清的散文，学生下课就想找朱自清的散文来读。必须有这样的效果才行。这样一个喜欢上语文课、喜欢读书的人，怎么可能学不好语文写不好作文？

家长的培养，来自熏陶。一个喜欢逛超市的家长，孩子总想天天去超市;一个喜欢吃这吃那的家长，孩子估计也是个馋佬鬼;一个常常读书的家长，孩子一定喜欢读书。这就是家庭的熏陶，春风化雨，潜移默化。至少，你要多买些书在家，让孩子伸手可及，慢慢地，孩子就会喜欢读书。家长最好陪孩子一起读，或者孩子读过的书，你也读一遍，有机会一起聊聊书里的内容，既能促进孩子喜欢读书，还能拉近与孩子的距离。

作文就像炒菜。只想吃，不想炒，不可能成为厨师;只是炒，不肯钻，不可能成为好厨师。只想读，不想写，不可能写好作文;只是写，不动脑，不可能写出好作文。至于连读都不想读，写都不想写，说能写出好作文，那是骗人呢。

任何事，须下苦功。作文亦如此，没有任何捷径可走。努力奔跑吧，少年！你的未来，只掌握在你自己手里！

夏炳文：毕业于南京师范大学文学院。做过中学教师，被评为“市级语文学科带头人”“全国优秀语文教师”。出版散文集《拈墨流年》。

编辑    沈不言   786559681@qq.com