长治市上党区果业发展存在的问题及建议

宋朝霞，王 玺2*，李 玲，李华英，吴彭超

(1.山西省长治市上党区农业农村局，山西 长治 047100；2.山西农业大学果树研究所，山西 太原 030031)

果树产业是山西农业的重要组成部分，山西省果业提质增效工程实施以来，全省果品质量明显提升，果品总收入快速增长。果业发展已成为山西省脱贫攻坚，促进农民增收的重要支柱产业之一。长治市上党区具有得天独厚的果树生产自然环境气候条件，丰富的果树品种资源，果树种植历史悠久。2018年以来，上党区出台一系列惠农政策，加大扶持力度，依托农业企业(公司)、合作社、家庭农场为载体，大力发展干鲜果经济林，新发展各种干鲜果1 797.63 hm2，但是在果树产业快速发展的过程中也暴露了许多亟待解决的问题，如果这些问题不能得到有效的解决，刚发展起来的上党区的果树产业将会遭受重挫。

1 长治市上党区自然环境条件

长治市上党区位于山西省东南部，上党盆地南缘，地理坐标为北纬35°51′～36°10′，东径 112°57′～113°11′。东西宽约17 km，南北长约35 km，区域总面积482.76 km2。整个地形为东南高西北低，东南山区，西北平川，地势倾斜，由南向北，渐趋平坦，地形地貌分为低中山、丘陵两个类型。低中山海拔一般在1 100～1 400 m，面积占全区总面积的61.5%；丘陵区海拔910～1 100 m，面积占全区总面积的38.5%。

长治市上党区属于暖温带半湿润大陆性季风气候。年平均气温9.2 ℃，极端最高气温37.7 ℃，极端最低气温-22.2 ℃。本区的初霜期最早出现在9月上旬，最晚出现在10月上旬，无霜期148～200 d，平均160 d。年平均降水量600 mm，最大年降水量774.3 mm，最小年降水量401.5 mm，年降水分布不均，主要集中在7-8月。境内春夏多偏南风，秋季多偏北风，冬季盛行西北风。年平均日照时数2 440.6 h，年均气温大于10 ℃ 179 d，大于15 ℃ 157 d。主要灾害性天气主要为干旱和晚霜冻害，雨季有冰雹等自然灾害。

2 长治市上党区果树产业概况及存在的问题

2.1 长治市上党区果树产业概况

2.1.1 树种结构

得益于得天独厚的地理气候优势，长治市上党区果树栽培历史悠久。70年代各乡镇就有果树种植，曾经引种栽培的树种主要有：苹果、梨、桃、杏、葡萄、山楂、核桃、红枣、柿子、花椒。1992年曾发展果树2 000 hm2，多为分散种植，后伴随着煤炭产业的发展，农民去煤矿打工，果园大面积淘汰，保留老果园约66.7 hm2。2018年以来，上党区为推进农业提质增效、促进农民增收，全面调整优化农业产业结构，依托农业企业(公司)、合作社、家庭农场为载体，大力发展干鲜果经济林，以促进农业增产、农民增收。截至2020年6月，长治市上党区发展各种干鲜果果园面积1 864.3 hm2，其中水果面积1 314.1 hm2，干果面积539.8 hm2。目前，大面积种植的果树树种主要有苹果、梨、桃、杏、核桃，部分乡镇规模种植的新树种有大樱桃和榛子。水果栽培面积最大的树种是苹果，各乡镇均有栽培，主要分布在北部的苏店镇；其次是核桃，主要分布在东南部的西池乡；梨树主要分布在北呈乡、西池乡和南宋乡；桃树主要分布在中部的韩店镇和东和乡；杏树主要分布在东南部高海拔的乡镇；大樱桃主要分布在郝家庄乡；榛子分布在北呈乡和荫城镇。零星种植的树种有红枣、葡萄、山楂等。

2.1.2 品种结构

苹果的栽培品种主要有‘烟富’和‘寒富’，老果园还有少量的‘元帅’系和‘国光’；梨树的栽培品种主要有‘晚秋黄梨’和‘玉露香’；桃树的栽培品种以晚熟品种‘映山红’为主；杏树的栽培品种主要有‘武乡梅杏’‘金太阳’‘凯特’等；葡萄以酿酒葡萄品种为主；大樱桃的栽培品种有‘红玛瑙’‘红灯’‘美早’等；核桃的主栽品种有‘晋龙’系列、‘辽核’系列、‘中林’系列、‘礼品’和‘清香’等；红枣的栽培品种主要有‘壶瓶枣’和‘冬枣’；榛子的栽培品种以‘达维’为主。

2.2 长治市上党区果树产业存在的问题

2.2.1 苗木质量良莠不齐，品种选择盲从跟风

受政府扶持政策的影响，上党区果农发展果树的积极性空前高涨，但由于缺乏经验，主观认识不到位，对市场需求、当地气候条件、适宜的树种品种、苗木质量未进行前期充分调查了解，致使引种的苗木质量良莠不齐，品种选择盲目滞后。从11个乡镇的调研情况看，目前已经种植的果树品种有：苹果、梨、葡萄、大樱桃、桃、油桃、梅杏、山杏、柿子、核桃等，目前主要存在的问题是果树种苗的购买渠道较为复杂，苗木的质量良莠不齐。从苗木的来源地看：有山东、陕西、山西的运城地区、太谷地区、左权地区、汾阳地区、长治武乡等地，除个别村外大多数村里的苗木都是从外省或者本省个体苗圃购买，苗木质量无从保障。从苗木的规格看有多年生大树、2年生苗木、1年生苗木、半成苗和实生苗。苗木存在的质量问题主要有：多年生大树没有树形，有的已经形成“小老树”，定植后很难整形管理；多年生苗木不带土球裸根移植，1年生苗木根系不发达或失水严重，严重影响苗木成活率；品种不纯、标准不一，不同品种的苗木，高低粗细混杂，成活率和后期长势参差不齐。多数村里的干部和农户对于引进种植的果树品种特性没有概念，对该品种的生产适应性，果实性状特征，果品市场前景等方面的认识全部来自于种苗推销人的描述，这种盲目跟风的引种的方式风险很大。

2.2.2 建园规划不合理，种植流程不规范

果园的规划和设计是一项极为重要的中间环节工作，多数果园在建园时未充分考虑地况、果树种类和品种的选择与配置、易感病虫害因子等。如上党区绿化树种中桧柏居多，果园建园时未考虑附近这一锈病转主寄主，导致2018-2020年未在关键时期及时进行防治，导致锈病成为果园苹果、梨等仁果类果树的主要病害。果树苗木建园应根据不同的果树品种、不同的地形地貌和立地条件来选择不同的主栽品种、授粉品种、种植密度和栽培方式，苗木种植以前还应该做好土地深翻、土地平整和土地施肥等准备工作。这些栽培方式是否规范对果园的后期管理和早期丰产至关重要。但是从各村的调查情况看，种植过程中没有及时浇水、没有施基肥、没有配置授粉树、栽植密度过大等问题普遍存在。

2.2.3 抵御自然灾害能力差，倒春寒影响严重

从地理位置上看，上党区由于海拔高、冬季昼夜温差大、冻害现象都比较严重，存在适宜腐烂病流行的诱因；从气候因素来看，近年来，4月上旬左右的花期、初果期倒春寒强降温等自然灾害频繁发生，对水果产量、质量产生严重影响。2014年的花期霜冻造成全区66.7 hm2老果园梨果几乎全部绝收。2018年4月花期冻害造成全区果园800 hm2受冻，2020年的4月1日大风降温、4月11日凌晨霜降、雨夹雪低温、4月21.22.23日的连续3 d低温冻害，致使上党区666.7 hm2初果期果树受冻，果农整年的辛劳付之东流。频繁发生的低温霜冻灾害严重挫伤了果农积极性，部分老果园因平时果园管理粗放，出现冻害后腐烂病蔓延趋势，严重影响了全区果业生产持续稳定健康发展。

2.2.4 劳动力趋于老龄化，劳动成本逐年上升

上党区果园的生产方式依然是家庭经营为主体，从业者以留守农村老人(55～65岁)和妇女等人群为主，劳动力趋于老龄化。上党区新发展果园以规模经营为主，3.3 hm2以上的果园82家，面积3～120 hm2不等，土地全为租赁，果业生产从业者每个成年劳力从2014年的每天50～70元上升到目前每天60～120元，同时每667m2每年500～1 000元的高额租赁费让经营主体难以承受，再加上生产投资能力有限，果业生产劳动力成本呈现出不断上升态势。且大多数为新栽果园前期无经济效益，部分经营主体为减少劳动力投入，降低成本，对果园粗放管理，致使果园的管理经营陷入恶性循环。

3 长治市上党区果树产业发展建议

3.1 因地制宜，科学规划

果树种植的主要目的是要让农民增收，而实现这一目标的第一要务就是生产出高产、优质、高效的产品。首先，树种和品种选择要因地制宜、科学规划。上党区无霜期普遍较短，冬季气候干冷，春季倒春寒严重，应选择适合当地生态环境的良种良砧，并结合市场需求，科学规划。品种选择以早、中熟为主。以苹果为例，首选‘嘎拉’优系的‘烟嘎1号(92-125)’‘烟嘎2号(94-20)’等早熟品种；‘丹霞’‘红将军’‘凉香’等中晚熟品种，这些品种目前在上党区表现良好，可以引进推广种植。其次，为保证苗木的品种纯度，政府应该引导果农去正规的果树苗木培育基地引种，并依托上党区育苗基地，建立砧木繁育圃、接穗采集圃、苗木培育苗圃，保障优质苗木的供应。

3.2 集约栽培，加强应对极端天气防护措施

综合考虑全区果园立地条件，加快发展集约化高效栽培模式，在肥水条件好的新建果园推广苹果矮砧节约栽培，山地、无水利设施的果园进行乔砧密植栽培，在实现省工、省力、节约、高效和标准化生产的同时进行果品质量品牌化。上党区因煤矿开采造成地面塌陷，水位严重下降，目前农田水利设施完好率不足20%。早春晚霜冻害频繁发生，春夏之交旱情严重，雨季偶有冰雹灾害，这种靠天吃饭的农业生产现状必须加以改进。为应对极端天气的危害，首先要加大农田水利设施投入，诸如水肥一体化设施建设、防寒设备机械投入、搭建果园防鸟防雹网等；其次果园可以通过生草覆草改变果园小气候，加大有机肥施入，培肥地力，增强树体抗性；三是政府出台鼓励政策，引导有条件的果园投资建设日光温室大棚或双层塑料大棚，以减少极端天气带来的损失。

3.3 建立果园管理托管平台，提升社会化服务水平

劳动力紧张、果品要素成本不断上升、劳动力主体趋于老龄化是制约果业发展的瓶颈。自动化省力化栽培是今后果树生产的主导方向。建议加强实用型果园省力化管理、机械化和水肥一体化，提升果园管理水平及果园装备，整合人才资源、科技资源，可以因户施策、因园签约，对果园进行生产托管，让专业人干专业事，推广实用型与适用型省力化技术与机械作业，即可以在短时间内高质量完成作业，又可以推广先进的果树栽培管理技术，提高果品产量和质量，还可以节约成本；同时，鉴于农业生产周期长、见效慢、上党区土地租赁费用高昂之现状，建议经营管理主体在经营模式上采取集中流转+分户经营+集中收购+初、深加工模式，延伸产业链，打造品牌，提升果品质量安全水平，一二三产业融合，真正让农民受益，增产增收，产业兴旺，实现上党区果业的全面推进、稳步发展。