‘蜜光’葡萄在山西稷山的引种表现及栽培技术要点

(山西省稷山县农业农村局，山西 稷山 043200)

‘蜜光’葡萄是河北省农林科学院昌黎果树研究所2013年育成，由‘巨峰’葡萄作母本、早黑宝葡萄作父本杂交而成，属欧美种。2018年，我们引进850株蜜光葡萄进行试验示范，采用倾斜式单龙蔓(厂形)+ V形叶幕栽培，经过2年多的栽培观察，该品种表现为早熟、大粒、高糖、具有浓郁玫瑰香味等特点，同时，还具有花芽易分化、成熟后耐贮运、抗性强、管理技术简单等特点，发展潜力巨大。2019年第1年挂果，每667 m2平均产量达到1 068.2 kg，每1 kg售价16元，销售收入达17 091.2元。2020年每667 m2平均留果穗2 800串，预计产量可达1 837.6 kg，按照每1 kg售价12元计算，销售收入可达到22 051.2元，经济效益明显好于当地主栽品种维多利亚。

1 试验示范区基本情况

1.1 稷山县自然气候特点

稷山县位于山西省南部、汾河下游，属中纬度暖温带大陆性季风气候，气候温和，四季分明。具有冬季寒冷干燥、夏季高温多雨的气候特征。年平均气温为13 ℃，年无霜期208天，年平均降雨量483.3 mm，平均海拔480 m，年平均日照时数为2 382 h。全县耕地主要为黄土母质、黄土状母质、红黄土母质。

1.2 试验示范区建设情况

该试验示范区稷山县滨河葡萄示范园是2017年由稷山县稷苑农业开发有限公司投资建设，占地面积3.3 hm2，示范区以中壤耕种浅色草甸土(俗称壤土)为主，pH值为8.0，18～42 cm土层的有机质含量15.2 g/kg。2018年共引进蜜光、宝光、阳光玫瑰、早黑宝、早夏无核等8个品种，其中蜜光葡萄种植面积3 335 m2，采用避雨栽培模式，株行距为1.3 m×3 m,每667 m2栽植170株。

2 主要栽培性状表现

2.1 果实表现性状

果穗大，圆锥形，果粒较紧，最大穗重952.8 g,平均穗重656.3 g。果粒大，椭圆形，大小均匀一致,平均粒重10.8 g。果实紫红色，充分成熟紫黑色，果穗果粒着色均匀一致，在白色果袋内可完全充分着色；果粉、果皮中等厚，无涩味；具浓郁的玫瑰香味；果肉硬而脆，果汁中等；风味极甜，品质极佳，可溶性固形物含量达18.5%以上，最高达22.3%，果粒附着力较强，采前不落果；耐贮运。

2.2 生长结果习性

据2019年、2020年观察：3月底萌芽，5月中旬开花，6月底7月初开始着色，7月20日左右果实成熟，10月底11月初落叶。萌芽率高，花芽易分化，容易结二次果，成熟期比夏黑早熟10 d，丰产稳产，定值第2年产量可达1 500 kg以上，管理技术简单。

3 栽培技术要点

3.1 园地选择

园地土壤宜选择石灰性砂壤土、沙壤土、壤土，土层应较厚，有机质含量在1% 以上，pH值7.0～8.5。

3.2 苗木选择

葡萄苗木宜选用自根苗或嫁接苗木，砧木需选择深根性，抗旱性强，抗盐碱、耐湿，易生根、嫁接亲和性好、产枝量中等的砧木。

3.3 定植时期

露地扦插苗宜选择在清明前后，或土壤解冻，温度稳定在10 ℃ 以上，当地葡萄未萌芽时定植，并覆膜封土。

3.4 定植方式

3.4.1 开沟施肥

上一年秋季，依据行距，挖宽、深各60～80 cm 的定植沟，在沟底填入玉米或小麦等秸秆10～20 cm，施入磷肥(折纯五氧化二磷)6 kg/667 m2，施入充分腐熟的农家肥 10～15 m3/667 m2，与土混匀后回填 20～30 cm，最后回填表土20 cm，沟面距地面10 cm，灌水沉实，之后再次回填表土与地面持平。

3.4.2 苗木栽植

苗木定植应依据深栽浅埋，同向倾斜的原则，按株距，挖宽、深各30～40 cm的定植穴，在穴底起一小土堆，把苗置于其上，使根充分舒展，回填表土，在填土过程中，上提苗木，使土和根密实，埋土至根颈处，充分浇水，覆膜、封土，芽眼萌动后展叶前，及时撤土，营养袋苗定植时，需先浇足水，用手将营养袋压实，去除营养袋，将苗定植后埋土至嫩梢处，压实表土，及时浇水，一周后浇第二次水。

3.5 架势

倾斜式单龙蔓(厂形)+ V形叶幕，即倾斜式单龙蔓形V形架，沿葡萄行两边设单壁篱架，双壁向外倾斜 40°左右。双壁之间的距离，第一横档长50～60 cm，第二横档长100～120 cm，避雨棚横梁长150～170 cm，视行距宽窄而定，主蔓倾斜 45°向上在第一道钢丝攀附，当年生枝条以间距20 cm左右倾斜顺序左右布满两侧架面。

3.6 栽植密度

株距1.0～1.3 m,行距3 m,南北行向。

3.7 建园当年管理

3.7.1 浇水施肥

根据土壤墒情和植株长势及时浇水、施肥。春季定植后要追肥2～3次，第1次在苗木定植后新叶开始生长时，每667 m2施尿素10 kg，第2次在第1次追肥后20 d，每667 m2施磷酸二铵20 kg，第3次在小暑前后，葡萄生长旺盛期间，每667 m2追施磷酸二铵30 kg。施肥方法是在距苗木20 cm 处打孔或挖坑施入，深度15 cm，施肥后立即灌水。

3.7.2 抹芽除梢

在新梢生长期，当新梢长到1～3 cm时，保留1个生长强壮的枝条，抹掉多余的芽和新梢。

3.7.3 新梢引缚

当新梢长到40～50 cm时，对新梢进行引缚。

3.7.4 主梢摘心

在主梢长到120～150 cm时及时摘心；立秋时节停止灌水后，不论主梢有多长应及时对其进行摘心，生长季节及时去除卷须。

3.7.5 副梢处理

主梢摘心后，对下部1～4片叶的副梢从基部去除，顶部2个副梢留3～4片叶反复摘心，其余副梢留2片叶反复摘心。

3.7.6 病虫害防治

在枝条整个生长期，根据病虫害发生情况及时喷施农药，主要加强对霜霉病的防治，在7、8月喷1∶0.7∶200波尔多液3～5次，每次间隔10～15 d。

3.7.7 冬季修剪

立冬前后，根据枝条成熟程度进行冬季修剪，枝条粗度大于0.7 cm，按60～100 cm短截，副梢全部剪除；枝条距地面60 cm以内粗度不足0.5 cm，留2～3个芽平茬修剪。

3.8 花果管理

‘蜜光’葡萄，每个新梢留1穗,每棵必须保留1～2个辅养枝。在葡萄新梢伸展后，及时摘除多余花序，减少营养消耗。强壮枝可留2个花序，中庸健壮枝留2个花序，细弱枝不留花序，在开花前一周疏除质量不好的花穗及副穗。在果粒黄豆粒大小时，开始疏除病果、小粒果和畸形果，疏果后要进行套袋。

3.9 肥、水管理

3.9.1 肥料管理

在葡萄萌芽前，施入催芽肥，施肥以氮、磷为主，主要是促进发芽整齐、叶片肥厚，每667 m2施25 kg尿素+30 kg磷酸二铵，施肥后及时浇萌芽水；葡萄黄豆粒大小时施入膨果肥，施肥以复合肥为主，以氮磷钾的比例为1∶1∶1.2的复合肥为宜，每667 m2施50～80 kg；在果实着色初期进行施肥，以钾肥为主，667 m2施硫酸钾50 kg；9月下旬，667 m2施腐熟有机肥3 m3、二胺30 kg、尿素50 kg和硫酸钾20 kg。

3.9.2 水分管理

葡萄出后要及时灌好萌芽水、新梢旺长水、花前坐果水、果实生长水、采后水、越冬水等关键水水；在雨水多的8-9月，要及时做好排水防涝措施。

3.10 病虫害防治

坚持“预防为主，综合防治”的原则，加强葡萄树体管理，提高树体自身的抗性；及时清除田间的杂草、残枝病叶，并集中带出园外掩埋或烧毁。

1)出土后。全园喷施1次3～5°Bé石硫合剂。

2)萌芽后。重点防治绿盲蝽、红蜘蛛等。防治药剂可选用10%联苯菊酯微乳剂3 000倍液(或70%吡虫啉水分散粒剂6 000倍液)+1.8%阿维菌素2 000倍液。

3)花序分离期。重点防治霜霉病、灰霉病等。尤其是在新梢长至20 cm时，开始防治霜霉病，所用药剂为：50%嘧菌酯?福美双1 500倍液、90%霜尿氰1 500倍液，50%唏酰吗啉1 000倍液，如田间病害基敉大，且降雨多可每隔10 d用药1次。

4)开花前。重点防治对象为霜霉病、灰霉病、短须螨等。所用药剂同上(3.10.3)，同时，加40%嘧霉胺悬浮剂600倍液和1.8%阿维菌素2 000倍液。

5)落花后。重点防治炭疽病、灰霉病、霜霉病。药剂可选用为50%嘧菌酯·福美双1 500倍液+50%啶酰菌胺水分散粒剂1 500倍液。

6)套袋前。果实病害主要为霜霉病、灰霉病、碳疽病、短须螨。所用药剂如前所述，如有白腐病、溃疡病发生可用福硅唑等三唑类药剂。(如病害严重需多种农药混合使用可分两次施药)

7)套袋后。以防治霜霉病重点。所用药剂应以1∶1∶1 200波儿多液为主，如有白腐病发生应用福硅唑，苯醚甲环唑等三唑类药剂。